Categoria Articoli Dolci e Salati

Lindt: boom di vendite durante il lockdown

Kilchberg (Zurigo) – Durante il periodo di lockdown Lindt, la multinazionale svizzera del cioccolato, è riuscita a penetrare il mercato al punto che le vendite in Europa, tra giugno e luglio, sono aumentate del 30%. Mentre quelle negli Usa del 12,4%. Come riporta il Sole 24 Ore, pare infatti che durante i giorni passati chiusi

2023-06-23T12:19:04+02:0026 Agosto 2020 - 09:40|Categorie: Dolci&Salati|

Cioccolato: la filiera è Dop

Milano – Il cioccolato entra ufficialmente nel circuito delle denominazioni di origine protetta (Dop). Stessa sorte per la regolamentazione dei suoi produttori, per l’intera filiera e per i prodotti derivati da cioccolato. Dunque, tutte le produzioni che vogliono fregiarsi di un riconoscimento Dop o Igp dovranno dotarsi di un consorzio di tutela e di un

2020-08-25T09:30:06+02:0025 Agosto 2020 - 09:30|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |

Everli: +3% per i dolci da congelatore. Al primo posto ghiaccioli e sorbetti

Milano – Cresce del 3% su base annua la spesa degli italiani per gli acquisti di gelati, sorbetti, ghiaccioli e dessert surgelati. A rivelare il dato è il marketplace della spesa online Everli, che ha analizzato gli ordini effettuati sul sito e via app nell’ultimo anno. Nel 2019 il mese in cui si ha avuto

2020-08-24T12:29:52+02:0024 Agosto 2020 - 12:29|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |

Symrise e Kellogg insieme per la vaniglia sostenibile

Milano - Symrise, importante produttore tedesco nel settore degli aromi, ha stretto una partnership con Kellogg Company per un progetto triennale in Madagascar che mira a fornire in modo responsabile il 100% della vaniglia di Kellogg entro il 2020. La joint venture, basata su un impegno collettivo condiviso, fornirà risorse e formazione continua per oltre

2020-08-24T09:58:39+02:0024 Agosto 2020 - 09:58|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |

Barilla investe 33 milioni di euro in Francia. E rafforza la produzione di pasticceria bio e pane in cassetta

Parigi (Francia) - Il gruppo Barilla investirà in Francia 33 milioni di euro per rafforzare la produzione del pane in cassetta e della pasticceria bio del suo marchio Harrys. A riferirlo è il quotidiano ‘Les Echos’, ricordando che la società in Francia nel 2019 ha realizzato 600 milioni di euro e dispone di cinque siti.

2020-08-20T14:20:08+02:0020 Agosto 2020 - 14:20|Categorie: Bio, Dolci&Salati|

ESTERI
Cacao: in Ghana, la produzione stagionale aumenta del 5,5%

Ghana (Africa) – Per la stagione 2020-2021, il Ghana prevede un significativo aumento della produzione di cacao. Secondo le ultime stime rese note dal Cocoa Board (Cocobod), l’ente che monitora e fissa il prezzo di acquisto del cacao nel Paese, di cui è il principale produttore al mondo insieme alla Costa d’Avorio, l’incremento rispetto alla

2023-06-23T12:29:06+02:0020 Agosto 2020 - 09:50|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |

Rigoni di Asiago presente al Festival Nazionale di Legambiente

Asiago (Vi) – A partire da oggi, e fino al 23 agosto, Rigoni di Asiago sarà presente a Rispescia, frazione del comune di Grosseto, alla XXII edizione del Festival Nazionale di Legambiente. Cinque giorni di musica, mostre, spettacoli, laboratori per bambini e tanto altro. Rigoni di Asiago prenderà parte ancora una volta a questo straordinario

2020-08-19T16:19:19+02:0019 Agosto 2020 - 16:16|Categorie: Bio, Dolci&Salati|Tag: , |

T’a Milano e Cioccolato Gourmet premiati agli ‘International Chocolate Awards’

Milano - Medaglia d’oro per la tavoletta cioccolato bianco al caramello e sale delle Hawaii, medaglia di bronzo per la tavoletta cioccolato bianco e zafferano e per la tavoletta cioccolato fondente e limone, medaglia di bronzo per i dragées al gusto caramello e sale. Questi i risultati ottenuti da T’a Milano, marchio di cioccolato artigianale

2020-08-19T11:04:18+02:0019 Agosto 2020 - 15:03|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |

Banca Mediolanum: cinque milioni di euro a Ica foods international, con garanzia Sace

Milano - Banca Mediolanum ha erogato un finanziamento pari a cinque milioni di euro a favore di Ica foods international, azienda romana specializzata negli snack salati e nota per il brand Crik Crok. L'operazione è avvenuta nell'ambito del programma Garanzia Italia di Sace. "Con questo accordo vogliamo ulteriormente ribadire il nostro impegno a garantire il

2020-08-19T11:20:28+02:0019 Agosto 2020 - 11:20|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |

Svizzera: guasto alla fabbrica Lindt. E sulla città di Olten piove cioccolato

Olten (Svizzera) - Sorpresa per gli abitanti di Olten, cittadina tra Zurigo e Basilea, che per qualche giorno hanno visto scendere sui tetti delle loro case una pioggia di cacao finissimo. Il motivo dell'insolito evento atmosferico, riportano i media locali, è stato un guasto all'impianto di areazione della fabbrica Lindt. Nello specifico, un difetto nella

2023-06-23T12:36:06+02:0019 Agosto 2020 - 09:58|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |

Ism 2021: cresce l’interesse per il segmento del bio

Colonia (Germania) – L’edizione 2021 del salone internazionale del dolciario e degli snack vedrà la presenza di nuovi espositori internazionali di prodotti biologici. Il bio è in fase ascendente già da qualche anno ed è ormai entrato da tempo a far parte della quotidianità dei consumatori. Anche la pandemia da Coronavirus ha contribuito alla crescita

2023-06-23T12:37:11+02:0018 Agosto 2020 - 16:49|Categorie: Bio, Dolci&Salati, Fiere|Tag: , , |

Rigoni di Asiago: via libera alla pubblicità della Nocciolata

Asiago (Vi) – Il claim ‘Buona per me e buona per il pianeta’ utilizzato per promuovere la Nocciolata Rigoni di Asiago, prodotta senza l'utilizzo di olio di palma, non configura alcuna violazione delle regole del Codice di autodisciplina pubblicitaria. È questo l'esito di un confronto tenutosi avanti al Giurì promosso dall'Unione italiana per l'olio di

2020-08-18T16:23:47+02:0018 Agosto 2020 - 16:23|Categorie: Bio, Dolci&Salati|Tag: , , |
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