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Roma - Gli italiani non rinunciano ai prodotti Dop nel proprio carrello della spesa, che aumentano sia a valore (+5,8%) sia a volume (+2,7%). È quanto evidenzia la ricerca NielsenIQ, commissionata da Aecis, l’Associazione Europea Cultura Innovazione Sostenibilità, costituita dai Consorzi di tutela dei formaggi Dop Provolone Valpadana, Piave e Casciotta di Urbino, presentata ieri a
Roma – Raggiunta l’intesa sul prezzo del latte al tavolo convocato ieri sera, martedì 9 dicembre, dal ministero dell'Agricoltura insieme a tutte le associazioni della filiera lattiero-casearia. L’accordo fissa il prezzo a 54 centesimi al litro a gennaio, 53 centesimi a febbraio e 52 centesimi a marzo, accompagnato da un pacchetto di misure per l’internazionalizzazione
Roma - È previsto per oggi un nuovo incontro del Tavolo sul Latte al Masaf, dopo quello che si è svolto la scorsa settimana con l'obiettivo di fermare la discesa dei prezzi del latte. Gli agricoltori, intanto, fanno sapere che alcuni caseifici stanno disdicendo i contratti a prezzo prefissato che altrimenti si sarebbero rinnovati automaticamente
Roma - Bando indigenti, fondo di solidarietà regionale e fondo rotazione della Sfirs: questi i tre interventi concordati da Consorzio di tutela del Pecorino Romano Dop con il ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida, insieme alle Regioni Sardegna e Lazio, a sostegno degli operatori della filiera. Per quanto riguarda il bando indigenti, che sarà finanziato con fondi
Roma - La Feed Economy, l'economia generata dall'industria mangimistica e dall’intera filiera zootecnica – che coinvolge 820mila aziende e un milione e mezzo di addetti diretti - dimostra di essere un settore in buona salute, nonostante le sfide climatiche e sanitarie che coinvolgono il settore. A dirlo, il terzo rapporto Nomisma sul comparto, presentato ieri
Bologna - Valsoia, specializzata in alimentazione salutistica, ha sottoscritto ieri un accordo con Kele & Kele, società slovena produttrice e distributrice di kefir a marca Krepko per l'acquisto del 70% della partecipazione sociale di quest'ultima. L'operazione, conclusa con risorse già disponibili a Valsoia, prevede un controvalore iniziale pari a circa 3 milioni di euro. Il restante
Parigi (Francia) - Inalpi ha preso parte a due importanti eventi per la promozione del latte piemontese nel mondo. Nella serata di martedì 2 dicembre, infatti, ha partecipato all'evento conclusivo della X edizione della Settimana della cucina italiana in Francia presso l'Ambasciata d'Italia a Parigi. Durante la serata, organizzata in collaborazione con l’Ufficio Ice di Parigi,
Roma - La dinamica dei prezzi alla stalla, la gestione delle eccedenze e la programmazione produttiva: sono questi i temi trattati ieri nel corso del Tavolo sul Latte convocato presso il ministero dell'Agricoltura. Hanno preso parte esponenti del mondo agricolo, cooperativo e allevatoriale con lo scopo di fermare la discesa dei prezzi del latte. Lo
Modena - Importanti novità per il Gruppo Granterre, che controlla Caseifici Granterre, Salumifici Granterre e anche Parmacotto, dopo il via libera dell'Antitrust in aprile. Il fatturato complessivo è pari a 1,669 miliardi di euro (2024) e per il 2025 il gruppo prevede un fatturato consolidato di circa 2 miliardi di euro. Le novità riguardano la
Rezzato (Bs) – “Quando sono diventato presidente del Consorzio Gorgonzola ho, come prima cosa, iniziato a studiare le vecchie campagne di comunicazione. Erano bellissime, ma dovevano essere innovate”. Antonio Auricchio, presidente del Consorzio di tutela del Gorgonzola, interpellato nel corso del convegno di Assocaseari, che si è svolto lo scorso 25 novembre, si è soffermato
Rezzato (Bs) – “Non è per niente facile seguire i costanti cambiamenti nelle preferenze di consumo dei nostri clienti! Occorre grande flessibilità da parte degli imprenditori, ma anche una forza lavoro all’altezza. E questo secondo aspetto è parecchio problematico, specialmente nel settore lattiero caseario”. Con questa constatazione, Donatella Prampolini, vicepresidente di Confcommercio, ha aperto il
Rezzato (Bs) – Come valorizzare, sui mercati esteri, l’importanza della stagionatura? A questa domanda ha risposto Laura Ferrari, presidente di Ferrari Industria Casearia, specializzata nella selezione e stagionatura di Grana Padano e Parmigiano Reggiano, nel corso della tavola rotonda che si è svolta durante il convegno di Assocaseari lo scorso 25 novembre. “Il successo dei
