Categoria Formaggi Post
Feltre (Bl) - Si è svolta venerdì scorso, a Feltre (Bl), l'assemblea dei soci di Lattebusche. La cooperativa lattiero casearia veneta ha superato, nel 2025, i 164 milioni di euro di fatturato: +5,9% sul 2024. Il fatturato derivante dai prodotti finiti è salito a 148 milioni di euro, con una crescita del 6,7%, di cui
Trento – È stato siglato lunedì 30 marzo un protocollo d’intesa tra Concast, il consorzio dei caseifici sociali trentini, e la cooperativa Latte Trento. La Federazione Trentina della Cooperazione e la Provincia autonoma di Trento erano presenti in qualità di osservatori e garanti. Obiettivo dell’accordo è rafforzare l’unità della filiera lattiero casearia trentina, sostenere il
Chiuro (So) - La Latteria di Chiuro amplia la gamma di yogurt AlpiYò con un nuovo gusto. La referenza, che si caratterizza per la sua delicatezza e cremosità, è ora disponibile anche al gusto caffè. È prodotta rispettando i tempi naturali di acidificazione del latte, che proviene da una filiera corta e certificata 100% valtellinese.
Bologna - Con la presentazione del bilancio 2025 all'assemblea del 21 aprile, secondo quanto riporta il Corriere della Sera, Gianpiero Calzolari lascerà l'incarico di presidente di Granarolo, tra i maggiori gruppi del lattiero caseario italiano. Guida l'azienda dal 2009, mentre è stato presidente anche della cooperativa Granlatte dal 2007 al 2023 (quando è stata nominata
Torino - Il consiglio di amministrazione di Centrale del latte d'Italia (Cli) ha approvato ieri il progetto di bilancio relativo all'esercizio 2025. L'azienda, terzo operatore italiano del mercato del latte fresco e a lunga durata, ha chiuso con ricavi pari a 351,5 milioni di euro, in crescita dello 0,5% rispetto a 349,7 milioni dell’esercizio 2024,
Torino - È stato presentato ieri pomeriggio, 30 marzo, il nuovo corso di Inalpi. La società lattiero casearia di Moretta (Cn), infatti, ha tenuto una conferenza stampa, presso l'Inalpi Arena di Torino, durante cui ha illustrato la nuova organizzazione aziendale, che parte dalla creazione di Inalpi Spa Holding. Erano presenti all'incontro, oltre ad Ambrogio Invernizzi,
Milano - "Nonostante anni di inflazione pesante, le famiglie non rinunciano ai formaggi". Lo dice Francesca Buti, senior marketing manager di Lactalis Italia, intervistata da Corriere L'Economia. La manager spiega al quotidiano alcuni trend del comparto: "Ci sono prodotti per cui il consumatore è disposto a pagare di più, per avere la garanzia di alta
Sermide (Mn) - I dati di produzione 2025 confermano il rafforzamento strutturale del settore lattiero caseario cinese. Lo scorso anno, infatti, secondo Clal.it, la produzione di latte bovino in Cina ha raggiunto le 40,9 milioni di tonnellate. L’abbondanza di latte ha contribuito a mantenere sotto pressione i prezzi interni: a febbraio 2026 il latte crudo
Roma - “Oggi al ministero dell'Agricoltura si è riunito il tavolo del Latte a cui sedevano le associazioni agricole in rappresentanza del settore zootecnico e le associazioni rappresentative dell'industria casearia e faceva seguito all'incontro di ieri tra il ministro Lollobrigida e i rappresentanti delle imprese casearie. Il tavolo aveva ad oggetto il rinnovo dell'accordo tra produttori di
Milano - È ora in corso, presso Palazzo Giureconsulti, a Milano, la conferenza stampa di presentazione dei dati economici del Consorzio del Parmigiano Reggiano. La Dop, nel 2025, ha rafforzato il proprio posizionamento globale, consolidandosi a valore e raggiungendo un giro d'affari al consumo pari a 3,96 miliardi di euro. Sul fronte dei prezzi, prosegue
Parma - L'Assemblea generale dei consorziati del Parmigiano Reggiano, che si è riunita ieri a Parma, ha approvato con il 100% dei consensi il bilancio consuntivo 2025. Si è chiuso con un utile di esercizio di 192.679 euro (in crescita sul 2024): il totale ricavi è stato di 59.787.137 euro a fronte di un totale
Napoli - Fattorie Garofalo, tra i leader nella produzione di formaggi con latte di bufala, ripensa il concept del prorpio punto vendita all'interno dell'Aeroporto Internazionale di Napoli – Capodichino. Il nuovo punto vendita Fattorie Garofalo si presenta con un concept completamente rinnovato che richiama l’identità dell’azienda agricola e traduce i valori della filiera in un
