Vicenza - Il Consorzio tutela formaggio Asiago prosegue la propria campagna di valorizzazione del prodotto on e offline con l'iniziativa 'Aperitivo? Sì, facciamolo all’Asiago Dop'. L'obiettivo è innovare il rito contemporaneo dell’aperitivo all’italiana promuovendo la specialità veneto-trentina come  ingrediente ideale dei momenti di convivialità, espressione di qualità e benessere. Sono previste attività social con il coinvolgimento

Moretta (Cn) - La scorsa settimana, Fred Ming Duan, direttore del Mengniu Dairy (Group) purchasing Center and market development, e Min Chang, presidente di Briff - Italian Food and Feed Promotion, hanno fatto visita allo stabilimento Inalpi di Moretta, in provincia di Cuneo. L'obiettivo era la creazione di una collaborazione per la fornitura di prodotti lattiero caseari

Milano - E' stato in occasione dell'evento Join the revolution, svoltosi nella giornata di ieri a Milano, che Müller, celebrando i suoi 30 anni in Italia, ha presentato tutte le sue più recenti novità nel segmento degli yogurt. Ci sono innanzitutto il nuovo formato da 350 grammi di Kefir Bianco, senza grassi e senza zuccheri aggiunti,

Cremona - Il Consorzio tutela Provolone Valpadana ha celebrato, nella serata di lunedì 26 maggio, con un evento al Museo del violino di Cremona, i 50 anni di attività. Per l'occasione è stato anche presentato il volume celebrativo 'Il mondo dentro un formaggio – Storie ed attività del Consorzio Tutela Provolone Valpadana 1975-2025' con Vincenzo

Caserta - Ha preso il via da Vienna e Ginevra la campagna di promozione in Europa del Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, in collaborazione con il Consorzio della Ricotta di Bufala Campana Dop. Sono previsti da un lato seminari esteri con il coinvolgimento di ambasciate, consolati e uffici Ice e dall’altro

Milano - Si è tenuta lo scorso 23 maggio, a Milano, l’Assemblea Generale dei Soci del Consorzio Gorgonzola Dop, l’incontro annuale in cui si riuniscono le 37 aziende consorziate per fare il punto sulla produzione del formaggio Gorgonzola Dop. Sono intervenuti il presidente del Consorzio Gorgonzola Antonio Auricchio, il consulente scientifico del Consorzio Erasmo Neviani

Asiago (Vi) - Un bilancio positivo nel 2024 per l'Asiago Dop, che ha chiuso l'anno segnando +8,9% a volume e +6,2% a valore. Nel 2024 sono state prodotte 1.505.500 forme. L’Asiago Fresco ha registrato una sostanziale stabilità, con 1.286.000 forme, in linea con l’anno precedente (+0,03%), lo Stagionato, invece, dopo il forte incremento del 2023

Caserta - Il Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop sarà protagonista della nuova edizione del Festival dell’Economia di Trento, organizzato dal Gruppo 24 Ore e Trentino Marketing, in programma dal 22 al 25 maggio. L’edizione 2025 ha per titolo 'Rischi e scelte fatali. L’Europa al bivio' e prevede la partecipazione di oltre 650