Castelnuovo Rangone (Mo) - Intervistato da Teseo by Clal, Lorenzo Levoni, amministratore delegato di Alcar Uno, commenta lo scenario attuale, in particolare il rapporto con il consumatore: “Bisogna convincerlo a comprare carne suina e salumi, spiegando che siamo di fronte a proteine nobili che sono accessibili sul piano dei costi, di qualità”. Bisogna fare un’operazione di rilancio
Milano - Cortilia punta a raggiungere il pareggio di bilancio entro il 2027, come si legge in un articolo di Affari&Finanza di Repubblica. "Per fare bene devi distinguerti e noi, nel nostro piccolo, siamo diversi e ci distinguiamo", dichiara Roberta Profera, cmo di Cortilia. Oggi conta su oltre 400 piccoli e medi produttori, offre 4.500
Parma - Non è bastata la terza seduta consecutiva in forte calo su vivo (clicca qui) a convincere i macelli a concedere qualcosa di più sulle quotazioni dei tagli. A parte la coppa per stagionatura, che conferma il veloce rientro dalla bolla estiva (ormai siamo a 2,13 euro/kg di calo in due mesi e mezzo)
Londra (Regno Unito) - Lidl GB, la filiale britannica della catena tedesca di supermercati discount, accelererà l'apertura di nuovi punti vendita per conquistare quote di mercato dai concorrenti attualmente più forti. È quanto l’azienda ha dichiarato, durante la presentazione dei risultati finanziari, che vedono i profitti crescere di quasi quattro volte. Lidl GB è attualmente
Milano - Golosaria Milano celebra la sua 20esima edizione dall'1 al 3 novembre a Fiera Milano Rho (pad. 1) con il tema 'Il Gusto della Contemporaneità'. Oltre 400 aziende animeranno gli spazi del Food e del Wine, tra salumi, formaggi, dolci e panettoni di 15 pasticcerie italiane. Protagonisti saranno i piccoli produttori capaci di reinventare
Washington (Usa) - Negli Stati Uniti, si legge su Food Dive, cresce la tensione tra il movimento 'Make America Healthy Again' (Maha), promosso dal segretario alla Salute Robert F. Kennedy Jr., e alcuni big del food&beverage come Coca-Cola, Kraft Heinz, Nestlé e General Mills. La campagna Maha mira a ridurre il consumo di alimenti ultraprocessati,
Di Giulio Rubinelli Un donut (o doughnut) è una ciambella dolce americana, una frittella soffice preparata con un impasto simile a quello dei bomboloni, fritta e solitamente decorata con glasse, zuccherini e confetti. Le sue origini risalgono alle frittelle dolci portate dagli immigrati olandesi e, sebbene non sia chiara la paternità esatta, la forma a
Piacenza - E' stato presentato oggi il Premio Coppa d'Oro, storica manifestazione di Piacenza giunta alla 17esima edizione organizzata dal Consorzio salumi piacentini Dop, in collaborazione con il Comune di Piacenza e la Camera di commercio dell'Emilia. Tema di quest'anno è 'Nel Blu. Quando le eccellenze raccontano il territorio'. L'evento si svolgerà il 31 ottobre
Roma – Venerdì 24 ottobre, presso l’Area Food – Foodopolis della Festa del cinema di Roma, il Consorzio Italiano Tutela Mortadella Bologna ha festeggiato la XIII edizione del Mortadella Day, appuntamento annuale nato per celebrare la Mortadella Bologna Igp e ricordare il 24 ottobre 1661, data di pubblicazione del primo Bando con cui si stabilivano le
Numeri in crescita per la prossima edizione della fiera dedicata alla Mdd, in scena il 14 e 15 gennaio 2026. Dieci padiglioni, oltre 1.500 espositori, numerose delegazioni di buyer esteri e tante novità. Intervista a Rossano Bozzi, Business Unit Director Bologna Fiere e Antonella Maietta, Exhibition Manager. Quasi tutto pronto per Marca by BolognaFiere, l’evento
Carmignano di Brenta (Pd) - Per il Natale 2025 Esseoquattro, storica azienda nel settore degli imballaggi alimentari, presenta Atletic Babbo, un coordinato natalizio pensato per regalare un sorriso direttamente in punto vendita. "Atletic Babbo reinterpreta il più iconico dei personaggi natalizi in versione sportiva, creando così un’icona divertente delle attività tipiche dell’inverno", spiega l'azienda. "I
New York (Usa) - Un loft affacciato sull’East River, con vista sul Williamsburg Bridge, diventa il palcoscenico dell’autentico aperitivo italiano a New York. Al 416 Kent Avenue di Brooklyn, Veroni – storico salumificio emiliano che celebra i suoi 100 anni – e Casa Giallo, il nuovo hub creativo di GialloZafferano Usa, danno vita a un’esperienza
