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Carne coltivata: le organizzazioni agricole europee protestano contro l’aggiornamento delle linee guida dell’Efsa

Parma – L’aggiornamento da parte dell’Efsa (Autorità europea per la sicurezza alimentare) dei requisiti scientifici per fare domanda di autorizzazione di un nuovo alimento sarebbe inadeguato. È quanto sostengono diverse organizzazioni agricole europee e vari consorzi, tra cui Coldiretti e Filiera Italia, riferendosi, in particolare, alla carne coltivata. Questi enti hanno redatto una lettera indirizzata

2024-10-30T16:33:06+02:0030 Ottobre 2024 - 09:38|Categorie: Carni|Tag: , , |

Mec Palmieri: la Mortadella Favola Gran Riserva premiata dalla Guida Salumi d’Italia come miglior salume

San Prospero (Mo) – La Guida Salumi d’Italia 2025 ha premiato la Mortadella Favola Gran Riserva del Salumificio Mec Palmieri come ‘Migliore salume d’Italia’. La Mortadella si aggiudica i Cinque Spilli tra le eccellenze perché “È un salume che incarna il lusso popolare e accessibile, realizzato grazie alla passione e all’amore della famiglia Palmieri e

Il Consorzio Grana Padano rinnova la partnership con Golosaria

Milano - Il Consorzio Grana Padano rinnova la partnership con Golosaria, la manifestazione meneghina che ogni anno racconta il meglio dell’agroalimentare italiano. Prenderà dunque parte alla 19esima edizione dell'evento, che si terrà a Milano Rho dal 2 al 4 novembre. I temi dell’edizione 2024 vertono sui territori intesi come depositari delle biodiversità, sulle identità, ovvero

2024-10-29T16:08:39+02:0029 Ottobre 2024 - 16:08|Categorie: Formaggi|

C.Next presenta Next Marketing Lab, il laboratorio delle tecnologie 5.0 per il retail

Lomazzo (Co) – Eye-tracker, sistemi di self-scanning, chatbot basati sull’intelligenza artificiale generativa, big data e realtà aumentata. Sono solo alcune delle soluzioni tecnologiche 5.0 per il mondo retail in mostra al Next Marketing Lab, laboratorio presso il polo ComoNExT di Lomazzo (Co) che fa capo a C.Next, capogruppo di un sistema di poli d’innovazione sul

2024-10-29T17:28:59+02:0029 Ottobre 2024 - 15:40|Categorie: Retail|Tag: , , , |

Pastificio Zini premiato ai Pentawards per il packaging delle nuove Gemme

Londra (Uk) – I Pentawards, prestigioso riconoscimento globale dedicato al design del packaging, hanno premiato Pastificio Zini e Next Concept, l'agenzia di comunicazione integrata che ha curato il progetto di visual identity per il brand Gemme. Secondo la giuria, il packaging – caratterizzato da una vivace esplosione di colori e forme, creando un contrasto visivo fresco e

2024-10-30T16:42:22+02:0029 Ottobre 2024 - 15:34|Categorie: Ortofrutta, Surgelati|Tag: , , , |

Lactalis inaugura la nuova base logistica presso lo stabilimento Galbani di Melzo (Mi)

Melzo (Mi) – È stato tagliato questa mattina il nastro inaugurale per la nuova base logistica di Lactalis situata a Melzo (Mi), presso lo stabilimento produttivo di Galbani, dedicata alla distribuzione dei salumi. Un magazzino di 6mila metri quadri, tenuti costantemente al di sotto dei quattro gradi, la cui realizzazione ha richiesto due anni di

2024-11-04T10:10:47+02:0029 Ottobre 2024 - 15:22|Categorie: Formaggi, Salumi, Tecnologie|Tag: , , |

Roncadin ottiene la certificazione B Corp

Meduno (Pn) – Roncadin, produttore di pizza per la Grande distribuzione nazionale ed internazionale, ottiene la certificazione B Corp. Rilasciata dall’organizzazione no profit B Lab, è il più importante riconoscimento internazionale assegnato alle aziende che riservano grande attenzione agli standard relativi alle performance sociali, ambientali, di trasparenza e accountability. “Con grande entusiasmo, siamo felici di

2024-10-29T10:37:21+02:0029 Ottobre 2024 - 10:35|Categorie: Dolci&Salati, Surgelati|Tag: , , , |

Froneri Academy, a novembre la quinta edizione

Ferentino (Fr) – Riparte la Froneri Academy, il progetto di formazione tecnico-professionale dell’azienda di gelati confezionati Froneri, giunto alla quinta edizione. Il percorso gratuito, pensato per i giovani neodiplomati che si affacciano per la prima volta al mondo del lavoro, inizierà l’11 novembre negli stabilimenti Froneri di Ferentino (Fr) e Terni e prevede oltre 170

2024-10-29T10:35:11+02:0029 Ottobre 2024 - 10:35|Categorie: Dolci&Salati, Surgelati|Tag: , , , , |

Amadori: arriva il Polpettone cotto, un prodotto del banco carne che può essere gustato anche freddo

Cesena (Fc) – Amadori aggiunge una nuova referenza alla propria offerta nella categoria dei prodotti avicoli elaborati. Arriva il Polpettone cotto a fette, da carni di pollo e tacchino 100% italiani da filiera integrata. Una ricetta pronta da gustare sia fredda che calda: già tagliato a fette, il Polpettone cotto è il primo ‘ready to

2024-10-29T10:25:29+02:0029 Ottobre 2024 - 10:25|Categorie: Carni|Tag: , |

Usa, epidemia di Escherichia coli: McDonald’s torna a vendere i Quarter Pounder

Chicago (Usa) – Non si sa ancora quale sia stato l’ingrediente a causare l’epidemia di Escherichia coli che ha contagiato 75 persone negli Stati Uniti (leggi qui), ma McDonald’s ha deciso di rimettere in vendita i suoi Quarter Pounder (panini noti in Italia come McRoyal DeLuxe). Una decisione che ha portato il titolo dell’insegna fast-food

2024-10-29T10:13:22+02:0029 Ottobre 2024 - 10:07|Categorie: Carni|Tag: , , , , , |

Regno Unito, l’antitrust britannica ha dato il via libera all’acquisizione di Yew Tree Dairy da parte di Müller

Londra (Regno Unito) - Müller UK & Ireland potrà procedere con l'acquisizione di Yew Tree Dairy. E' ufficialmente arrivato il responso della Cma, l’autorità garante per la concorrenza e il mercato britannica, che ad agosto aveva avviato un'indagine sull’operazione annunciata lo scorso giugno, che dovrebbe ora concludersi a giorni. Yaw Tree Dairy è stata fondata

2024-10-29T10:04:29+02:0029 Ottobre 2024 - 10:04|Categorie: Formaggi|

Il Pecorino Toscano Dop sbarca in Vietnam

Grosseto - Il Pecorino Toscano Dop arriva ufficialmente in Vietnam. Secondo quanto fa sapere il Consorzio di tutela, infatti, negli ultimi anni il Paese asiatico ha mostrato una crescita economica costantemente sostenuta, agevolata da un contesto politico interno che appare molto stabile, con ricadute positive anche sulle strategie di governo, che vanno verso una progressiva

2024-10-29T09:40:34+02:0029 Ottobre 2024 - 09:40|Categorie: Formaggi|
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