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Carel e Merenti Refrigerazione al fianco di Antica Macelleria Cecchini per la stagionatura high-tech della carne

Panzano in Chianti (Fi) – Carel, azienda specializzata in soluzioni di controllo per condizionamento, refrigerazione e riscaldamento, ha collaborato con Merenti Refrigerazione per sviluppare un sistema avanzato di controllo di temperatura e umidità destinato all’Antica Macelleria Cecchini, con l’obiettivo di garantire una stagionatura della carne lenta e naturale, mantenendo intatte le caratteristiche organolettiche prevenendo l’essiccamento

2025-10-16T12:01:21+02:0016 Ottobre 2025 - 12:01|Categorie: Carni, Tecnologie|
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Macchine utensili: ordini stazionari nel Q3 2025 (+1,1%). Rosa (Ucimu): “Pesa la frenata dell’export”

Milano – Luci e ombre per i produttori di macchine utensili made in Italy. Nel terzo trimestre 2025, l’indice degli ordini elaborato dal Centro Studi & Cultura di Impresa di Ucimu è risultato stazionario (+1,1%) rispetto al periodo luglio-settembre 2024. In particolare, gli ordini raccolti sul mercato domestico hanno segnato un incremento del 12,4%, rispetto

2025-10-16T11:59:42+02:0016 Ottobre 2025 - 11:59|Categorie: Tecnologie|Tag: , , , , |
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Molino Spadoni e Confartigianato Imprese Rimini insieme per il progetto educativo dedicato alla produzione artigianale del pane

Coccolia (Ra) – In occasione della Giornata mondiale del pane, il 16 e 17 ottobre Molino Spadoni sarà a fianco di Confartigianato Imprese Rimini per far vivere agli studenti del territorio un’esperienza diretta nella produzione artigianale, simbolo della tradizione alimentare italiana. L’iniziativa rientra nel progetto educativo ‘I gesti, le parole, le emozioni del pane’, pensato

2025-10-16T11:40:39+02:0016 Ottobre 2025 - 11:40|Categorie: Dolci&Salati|
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Automazione e intralogistica al centro del nuovo programma di Confindustria Emilia per le Pmi

Bologna – Promuovere l’automazione orientata alle persone e la cultura dell’intralogistica come leve strategiche per aumentare efficienza, sicurezza e competitività del tessuto delle imprese, in particolare Pmi. Questo l’obiettivo del nuovo progetto di Confindustria Emilia, presentato ieri nella sede di via San Domenico a Bologna alla presenza di imprenditori, manager e rappresentanti istituzionali. Nello specifico,

2025-10-16T11:34:09+02:0016 Ottobre 2025 - 11:34|Categorie: Mercato, Tecnologie|Tag: , , , |
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Casa Milo porta a scaffale ‘I Palesi’

Milano - Casa Milo amplia la sua gamma di prodotti da forno con ‘I Palesi’, croccanti tocchetti che reinterpretano in chiave moderna il tarallo tradizionale. Realizzati con ingredienti semplici e genuini, la loro forma a tocchetto li rende uno snack versatile, perfetto da gustare in ogni momento della giornata. La nuova linea è disponibile sugli

2025-10-16T11:33:18+02:0016 Ottobre 2025 - 11:33|Categorie: Dolci&Salati|
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Vandemoortele: il pane surgelato come alleato contro lo spreco alimentare per il fuori casa italiano

Gand (Belgio) – Il 16 ottobre si celebra la Giornata mondiale del pane, simbolo universale di condivisione e nutrimento. Per l’occasione, il gruppo belga Vandemoortele mette in primo piano in Italia il pane surgelato come leva di qualità, efficienza e supporto per baristi e operatori Horeca. In un contesto segnato da rincari e margini ridotti,

2025-10-16T10:58:03+02:0016 Ottobre 2025 - 10:58|Categorie: Dolci&Salati, Surgelati|
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Nestlé annuncia tagli per 16mila posti di lavoro dopo il calo del fatturato (-1,9%)

Vevey (Svizzera) - Nestlé, colosso alimentare elvetico, ridurrà il proprio organico globale di circa 16mila dipendenti entro il 2027. La decisione arriva dopo che il gruppo svizzero ha registrato un fatturato di 65,9 miliardi di franchi nei primi nove mesi dell’anno, in flessione dell’1,9% rispetto al 2023. Il nuovo amministratore delegato Philipp Navratil, in carica

2025-10-16T11:03:20+02:0016 Ottobre 2025 - 10:32|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza, Mercato|
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Flo Group presenta Alpha, linea di stoviglie monouso in carta per Gdo e Horeca sviluppata con Qwarzo

Milano – Dopo una positiva fase di test nel canale vending in Italia ed Europa, Flo Group – specializzato nella produzione di stoviglie e contenitori per alimenti – ha siglato con lo specialista del packaging sostenibile Qwarzo un accordo pluriennale per lo sviluppo e la produzione su scala industriale di Alpha. Si tratta della prima

2025-10-16T10:17:07+02:0016 Ottobre 2025 - 10:17|Categorie: Retail, Tecnologie|Tag: , , , , , , , |
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Inalpi acquisisce il Gruppo Marenchino

Moretta (Cn) – È stata formalizzata ieri, 14 ottobre, l’acquisizione da parte di Inalpi di Marenchino, Gruppo che vede al suo interno le società Cisalpino Spa e Perla di Eugenia Sepertino Snc. “L’obiettivo di questa operazione è fornire supporto al territorio per rilanciare una storica realtà produttiva e, per questa ragione, abbiamo rilevato il fatturato,

2025-10-15T16:30:13+02:0015 Ottobre 2025 - 16:28|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , |
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Uk / Coveris-Tipa: accordo esclusivo per la produzione e distribuzione di etichette compostabili per l’ortofrutta

Spalding (Uk) – Il produttore europeo di imballaggi Coveris ha siglato un accordo con l’israeliana Tipa Compostable Packaging per la produzione e commercializzazione in esclusiva di etichette compostabili per l’ortofrutta nel Regno Unito. La partnership combina infatti le etichette compostabili in ambito domestico lanciate di recente da Tipa – dotate di elevata elasticità e resistenza all'umidità

2025-10-15T15:55:01+02:0015 Ottobre 2025 - 15:55|Categorie: Ortofrutta, Tecnologie|Tag: , , , , |
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Prix inaugura un nuovo punto vendita a Trissino (Vi)

Trissino (Vi) – Prix, catena di discount veneta di proprietà dei fratelli Fosser, continua il proprio piano di sviluppo con l’apertura di un nuovo punto vendita a Trissino (Vi), in via Oltre Agno di Sopra. Con questo store, l’insegna raggiunge quota 198 punti vendita e un organico complessivo di oltre 2mila collaboratori, di cui il

2025-10-15T12:01:09+02:0015 Ottobre 2025 - 12:01|Categorie: Retail|
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Carrefour Italia riorganizza la sede di Milano (6). Verso la revoca della procedura di licenziamento per i 175 dipendenti

Milano – Buone notizie per i dipendenti Carrefour della sede direzionale di Milano. Con una lettera inviata al personale, l’azienda francese avrebbe infatti annunciato la revoca della procedura di licenziamento per i 175 dipendenti sui circa 700 impiegati presso la sede milanese. Procedura avviata lo scorso luglio con l’obiettivo di “accelerare ulteriormente il percorso di

2025-10-15T12:01:27+02:0015 Ottobre 2025 - 11:58|Categorie: in evidenza, Retail|Tag: , , , , , , |
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Alimentando.info è il periodico online del settore alimentare per operatori e professionisti. Il sito fornisce in tempo reale informazioni e aggiornamenti sul mercato e i suoi protagonisti. Copyright TESPI Mediagroup.

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Tespi Mediagroup racchiude un pool di società di comunicazione ed editrici specializzate nell’informazione B2B. In particolare, Edizioni Turbo e Sport Press, attraverso 26 riviste cartacee e prodotti multimediali, forniscono strumenti di informazione puntuale e approfondita per gli attori dei settori food, technology, entertainment, beauty, moda e sport. Del gruppo fa parte anche Blossom Communication, agenzia creativa fra le più dinamiche del settore.
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