Parma – È stata un’edizione dal carattere internazionale quella 2025 di Cibus Tec Forum. Che il 28 e 29 ottobre ha attirato a Parma oltre 200 aziende e brand provenienti dall’Italia e dall’estero. La mostra-convegno dedicata alle tecnologie alimentari ha rappresentato una tappa di connessione con la prossima edizione di Cibus Tec (Parma, 27-30 ottobre
Termeno sulla Strada del Vino (Bz) – Cantina Tramin presenta Epokale 2017. La nuova annata del Gewürztraminer Spätlese “si è contraddistinta per la quantità contenuta e la raccolta a ottobre inoltrato, leggermente posticipata rispetto alle vendemmie precedenti così da ottenere grappoli leggermenti surmaturi”, spiega Willi Stürz, enologo e direttore tecnico dell’azienda di Termeno(Bz). “Dal millesimo
Milano – Novità in casa Bonduelle. Lo specialista nel mondo delle verdure arricchisce la sua linea di primi piatti pronti con il lancio di quattro nuove referenze Pastallegre da gustare a caldo nel banco fresco ortofrutta, e la prima gamma Pastallegre Frozen. I nuovi prodotti disponibili nel banco fresco ortofrutta della grande distribuzione contengono dal
Sommacampagna (Vr) - Approvate le modifiche al disciplinare di produzione dei vini Garda Doc. Il decreto ministeriale del 24 settembre 2025, pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana – Serie Generale n. 234 dell’8 ottobre 2025 introduce importanti novità. “Questa revisione del disciplinare” commenta Paolo Fiorini, presidente del Consorzio – che oggi rappresenta 250 produttori
Milano - Prosegue la flessione dei prezzi del grano duro, complice l’ampio surplus di offerta a livello globale. A settembre le quotazioni hanno segnato un ulteriore -3% su base mensile e -10% in un anno, scendendo sotto i 300 euro a tonnellata, secondo l’ultima analisi della Borsa Merci Telematica Italiana (Bmti). Oltreoceano, il miglioramento delle
Vicenza - Il Consorzio tutela formaggio Asiago lancia un ambizioso piano triennale di internazionalizzazione rivolto a tre mercati chiave del sud-est asiatico: Corea del Sud, Vietnam e Taiwan. L’obiettivo è consolidare la presenza dell’Asiago Dop in aree di forte crescita, intercettando una domanda sempre più attenta alla qualità e allo stile alimentare europeo. Il piano,
Monza – Taste of Italy 2, fondo di private equity specializzato nel settore agroalimentare e gestito da Dea Capital Alternative Funds, ha acquisito la maggioranza di Fine Food Group, distributore di prodotti per la ristorazione Tex-Mex, American e Fusion con sede a Burago di Molgora (Mb). Nel 2024, Fine Food Group ha registrato ricavi per
Bruxelles (Belgio) – Luci e ombre per il vino europeo nel 2025. Il Copa Cogeca prevede una produzione stimata di 145,5 milioni di ettolitri (Mhl) per il 2025, con un aumento dell’1% rispetto all’anno precedente. Sebbene i volumi stiano recuperando, rimangono inferiori del 7,5% rispetto alla media quinquennale. I tre maggiori produttori di vino dell’Ue
Riese Pio X (Tv) – Pastificio Bragagnolo, brand di Pasta Zara, arricchisce la sua linea di Specialità con i nuovi sughi al pomodoro, preparati con 100% pomodoro italiano. Le ricette, autentiche e realizzate secondo tradizione, uniscono ingredienti semplici e genuini selezionati con cura. La dolcezza naturale del pomodoro si sposa con sapori casalinghi, creando un
Milano – Unionfood punta su relazioni industriali continue e partecipative, superando il modello tradizionale che concentra il dialogo sindacale solo nei momenti di rinnovo contrattuale. Secondo il direttore generale Mario Piccialuti, l’associazione privilegia un confronto costante tra imprese e sindacati, per favorire la conoscenza reciproca e individuare soluzioni condivise su temi economici, giuridici e sociali
Bruxelles (Belgio) – La Commissione europea ha varato l’Alleanza per le sostanze chimiche critiche (Critical chemicals alliance). Direttamente riconducibile al piano d’azione in materia di sostanze chimiche adottato nel luglio 2025, con l’obiettivo di rafforzare la competitività, la resilienza e la sostenibilità dell’industria chimica europea. Come si legge in una nota diffusa dalla Commissione Ue,
Milano - Il Consorzio di Tutela Vini Doc Delle Venezie partecipa all’edizione 2025 di EDM Retail In Touch, l’evento annuale promosso da Edizioni DM e dedicato alla business community della Grande Distribuzione Organizzata, del retail e del largo consumo. L’appuntamento, in programma il 29 ottobre presso Palazzo Bovara a Milano, ha come tema “Retail R-Human”,
