Cun suino vivo 7 novembre. Primo calo superiore al centesimo da maggio. Pesante Dop a 2,347 euro/kg
Parma - Dopo mesi di bollettini in rialzo (la maggioranza) o tendenzialmente stabili (gli ultimi tre), arriva il primo vero calo della quotazione del suino
Carne avicola, cala leggermente il prezzo del pollo all’ingrosso (Ismea)
Meda (Mb) – I dati di Ismea sull’andamento della carne avicola all’ingrosso mostrano, alla quinta settimana di ottobre, il pollo in calo su tutti i
Cciaa di Modena: quotazioni della carne bovina stabili, con poche eccezioni
Meda (Mb) – I dati della Camera di commercio (Cciaa) di Modena relativi alle quotazioni della carne bovina, riportati da Teseo by Clal, con l’aggiornamento
Psa, servono più veterinari: le richieste del Pd all’assessore Bertolaso (Regione Lombardia)
Milano – “Abbiamo chiesto innanzitutto che sia incrementato il numero dei veterinari, poi che sia consentito a tutti di effettuare sopralluoghi negli allevamenti e infine
FelsineoVeg presenta MopurOne, il medaglione 100% vegetale
Zola Predosa (Bo) - Novità in casa FelsineoVeg società benefit, pioniera nella produzione di affettati plant-based. L'azienda, infatti, arricchisce la propria offerta con Good&Green MopurOne, il
Tracce di peste suina in salamini cinesi, fatti passare per vegetariani
Napoli – Trovate tracce di carne di suino e di pollo in salamini vegetariani cinesi. Non solo: alcuni campioni esaminati dall’Asl sono risultati positivi alla peste suina. Il ministero della Salute ha disposto un piano
Influenza: due morti a Vicenza. Si diffonde la notizia che si tratta della variante suina, ma la Regione Veneto smentisce
Vicenza – Tra il 7 e l’8 gennaio, due persone sono morte a Vicenza a causa del virus influenzale A H1N1. Alcune testate hanno parlato di ‘influenza suina’, ma la direzione Sanità della Regione Veneto
Corea del Sud: stop alla carne di cane
Seoul (Corea del Sud) – Dopo anni di proteste da parte degli attivisti, la Corea del Sud mette al bando la carne di cane. Vietati allevamento, macellazione e commercializzazione: previsti fino a tre anni di
Carne sprecata: nel 2019 sono stati sacrificati inutilmente 18 miliardi di animali
Leida (Olanda) – Quanta carne sprechiamo? Secondo uno uno studio pubblicato da Elsevier, attraverso i vari passaggi della filiera, dall’allevamento al consumo, nel 2019 la quantità di carne persa o gettata via era equivalente a
Cun tagli freschi: crolla la macelleria, ma rallenta il calo del trito. Le cosce tengono e la coppa sale
Parma - La seduta pomeridiana della Cun sui tagli freschi sancisce il prevedibile crollo post-festività della macelleria (coppa esclusa, ma lo vedremo dopo): spiccano gli 80 cent in meno del lombo Bologna, che atterra a
Uk: in aumento export (+17%) e import (+7%) di manzo, ma rimangono sotto rispetto al 2022
Londra (Uk) – Le esportazioni Uk di manzo (fresco e surgelato) sono aumentate in ottobre: +17% rispetto al mese precedente, raggiungendo le 9.692 tonnellate (dati riportati da Ahdb). I volumi esportati rimangono comunque al di
Cun suino vivo: altri 3,3 centesimi in meno, pesante Dop a 2,147 euro/kg (-8,2% da inizio novembre)
Parma – Continua la tendenza al ribasso del suino vivo italiano. Nella seduta di questa mattina, sono stati decurtati 3,3 altri centesimi, che portano il prezzo di riferimento del pesante Dop a 2,147 euro/kg e
Il Gambero Rosso pubblica la sua Top 9 dei würstel industriali. Dubbi e critiche sulla compilazione
Roma – Dopo l’impietosa classifica dedicata ai panettoni industriali, questa volta il Gambero Rosso ha deciso valutare i migliori würstel presenti nella distribuzione moderna italiana. Al primo posto, un prodotto a marchio Citterio, Wuoi? Maxi
Progetto Filiera SI si aggiudica all’asta un ramo di azienda di Prosus
Modena - L’unità produttiva di Prosus di Castel D’Ario (Mn), dedicata alla lavorazione delle carni suine, è stata messa all’asta e aggiudicata lo scorso 29 dicembre a Progetto Filiera SI. La new.co è partecipata per
