Giovannetti (Amadori): “Occorre definire una nuova politica energetica”
A margine dell’evento organizzato per la giornata del Made in Italy al Mimit, abbiamo parlato con Gianluca Giovannetti, direttore generale corporate di Amadori. Dalla crisi
KFC: 35 milioni di investimenti in Italia e 800 assunzioni nel 2026
Milano, Kentucky Fried Chicken, insegna fast-food specializzata nel pollo fritto, punta sul mercato italiano e annuncia per il 2026 un piano di espansione da 35
Techpartner: Stefano Colori nominato amministratore delegato. Definito il nuovo assetto organizzativo
Modena – Stefano Colori è il nuovo amministratore delegato di Techpartner, specialista nella fornitura di macchinari per l'industria alimentare. Con esperienza 30ennale nell’industria food, in particolare
Suini esteri: ormai solo lo spagnolo è ancora in crescita. Coda di rincari sui tagli olandesi
Meda (Mb) - Settimana scorsa, la Vezg tedesca ha deciso di confermare la quotazione di 1,70 euro/kg per la carcassa raggiunta l’11 marzo, una tendenza
Salamellaz, dal truck fuori dallo stadio San Siro al primo negozio fisico
Milano - Salamellaz, il brand dello street food milanese, apre il suo primo store fisico in città. Il percorso di Salamellaz affonda le radici nel contesto di
Cun tagli freschi 30 gennaio. Tiene solo il lardo, cala tutto il resto: -8 cent cosce Dop, -10 coppe , -18 spalle, -15 triti, – 20 gole. Primo segnale di rimbalzo dal Belgio
Una débâcle, per i macelli. Un listino con questi ribassi non si vedeva da tempo. Risparmiati solo i lardi, che mantengono le quotazioni concesse una settimana fa (4,35 euro/kg per quello da 3-4 cm e
Cun 29 gennaio. Dopo tre anni e mezzo il suino pesante Dop torna sotto gli 1,60 euro/kg
Se settimana scorsa aveva fatto presagire un rallentamento e un avvicinamento alla quota di assestamento (leggi qui), oggi la Cun ribadisce che il prezzo del suino vivo italiano è ancora in discesa. I 3 centesimi
Centro Carni Company presenta il Love Burger, edizione limitata per San Valentino
Tombolo (Pd) - Centro Carni Company - azienda con oltre 40 anni di esperienza nel settore della lavorazione della carne bovina - lancia per San Valentino il Love Burger: l’hamburger a forma di cuore. Il Love Burger,
Estonia / Piano da 75 milioni di euro per rilanciare la suinicoltura dopo l’emergenza Psa
Tallinn (Estonia) - Il ministero dell’Agricoltura estone ha annunciato un piano da 75 milioni di euro, come riporta il sito Pig Progress, per favorire la costruzione di sei nuovi allevamenti suinicoli, con l’obiettivo di sostenere
Cun tagli freschi 23 gennaio. Cali importanti: -7 centesimi le cosce pesanti Dop, -15 triti e spalle, -12 le pancette. Ma resistono cosce non tutelate e coppa rifilata
C’è ancora qualche resistenza (leggi le cosce non tutelate, le Dop leggere e la coppa rifilata), ma non si può non dire che in questo momento i tagli stanno calando, permettendo all’industria di acquistare la
Carne bovina: il Brasile è il nuovo leader globale. Supera gli Usa per produzione ed export
Milano – Nel 2025 il Brasile ha superato gli Usa per produzione e per esportazione di carne bovina. I dati del dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (Usda) rilevano una produzione brasiliana pari a 12,35 milioni
Cun 22 gennaio. Brusca frenata del calo, -2 centesimi i Dop (1,62 euro/kg) e -1,1 i non tutelati
Parma - Abituati ai 4 centesimi a seduta che hanno caratterizzato il periodo da ottobre a gennaio inoltrato, vedere a bollettino un semplice “-2” dà una sensazione di stabilità a cui non eravamo abituati. Il
Nuovo progetto digitale per il Consorzio Zampone e Cotechino Modena Igp
Modena - Il Consorzio Zampone e Cotechino Modena Igp avvia il progetto editoriale digitale 'Bilanciato con Gusto', iniziativa di comunicazione online con l’obiettivo di valorizzare il Cotechino Modena Igp in chiave contemporanea e oltre i tradizionali
Carne suina: la Russia pronta a incrementare l’export in Africa
Mosca (Russia) - Il Gruppo Talina, importante produttore russo di carne suina, ha spedito il primo lotto di carne di maiale in Congo, a conferma di una tendenza dell’industria suinicola russa a diversificare le vendite
