Florida: scatta il divieto di vendita della carne coltivata
Miami (Usa) – Da questa settimana entra in vigore in Florida la legge che proibisce la vendita della carne coltivata. L'azienda californiana Upside Foods ha
McPlant addio: McDonald’s non venderà più i suoi panini vegani
Oak Brook (Usa) – Joe Erlinger, il presidente di McDonald's Usa, ha annunciato il dietrofront sui panini veg: nei punti vendita della catena fast-food non
Si è spento a 74 anni Fabio Martini, che rappresentava la terza generazione ai vertici di gruppo Martini
Budrio di Longiano (Fc) – Sabato mattina si è spento all’età di 74 anni Fabio Martini, imprenditore ai vertici di Martini, noto gruppo attivo nel
Cun tagli freschi: crollo della macelleria (dai 34 ai 50 centesimi in meno), cosce stabili, calano le pancette (4-6 centesimi)
L’ultimo weekend di giugno porta in dote un crollo repentino dei tagli da macelleria; i cali sono notevoli anche per voci del bollettino abituate da
Accordo tra UniCredit e Unicarve: accesso al credito più agevole per oltre 800 aziende agricole
Legnaro (Pd) – UniCredit sigla una nuova partnership con Unicarve (Associazione produttori carni bovine del Triveneto), realtà attiva nell’ambito della zootecnia bovina da carne. L’accordo
Produzione carne Ue: nel 2023, previsioni in calo per bovini e ovini
Bruxelles (Belgio) - La produzione di carne bovina e ovina dell'Ue subirà un calo nel 2023, rispettivamente dell’1,6% e dell’1,2% anno su anno, a causa della riduzione delle macellazioni. Secondo le previsioni della Commissione europea,
Peste suina: 15 nuovi casi tra Liguria e Piemonte. Zona rossa estesa ad Alessandria
Torino - Non si ferma l'epidemia di peste suina africana in Italia. E' di ieri la notizia di 15 nuovi casi nell'area infetta, 7 in Piemonte e 8 in Liguria. Sono stati accertati dall'Istituto Zooprofilattico
Plant-based: in Italia, nel 2022, fatturato a 490 milioni di euro (+8%)
Milano - In Italia, nel 2022, i cibi plant-based hanno fatturato 490 milioni di euro, segnando un +8% rispetto al 2021. I dati, pubblicati ieri da Astra ricerche e Gruppo prodotti a base vegetale di
Uk: in commercio prosciutti avariati e carne suina straniera etichettata come britannica
Londra (Uk) - L’industria britannica di trasformazione delle carni suine è in subbuglio dopo lo scandalo venuto alla luce nei giorni scorsi. Come riporta Foodnavigator, un produttore avrebbe etichettato carne suina europea e proveniente dal
Aviaria: 916mila galline da abbattere in un allevamento di Vigasio (Vr)
Verona - Un focolaio di influenza aviaria è stato segnalato in una struttura di Vigasio (Vr) che ospita 916mila galline ovaiole. A causa della conferma della presenza del virus da parte del Centro di referenza
Carne coltivata: per i biologi dell’università Tor Vergata (Roma) è una “scelta miope vietarla”
Roma - “Privare la gente di questa possibilità mi sembra miope”. È il commento di Cesare Gargioli, professore del dipartimento di Biologia dell’università degli Studi di Roma ‘Tor Vergata’, a fronte della notizia del divieto
Carne sintetica: alcuni scienziati, attivisti e politici contrari alla decisione del governo
Roma - La posizione del consiglio dei ministri contro i cibi sintetici in Italia (leggi qui) è osteggiata da un fronte compatto di scienziati, attivisti ed esponenti politici favorevole ai cibi sintetici. Michele Morgante, professore
Il Foglio attacca Coldiretti: “Il no ai cibi sintetici è la manifestazione di una cultura reazionaria”
Roma - Il disegno di legge che vieta la produzione e la commercializzazione dei cibi sintetici in Italia non sarebbe “figlio di una destra sovranista, ma di un’ideologia reazionaria”, non sarebbe tutta “farina del sacco
Cun tagli freschi: c’è qualche calo, compensato dagli aumenti pasquali sui tagli da macelleria
Parma - Per la prima volta dopo mesi si allenta, anche se di pochissimo, la tensione sulle cosce fresche. Calano di un centesimo quelle tipiche (6,21 euro/kg per la pesante Dop), di 2 e di
