Cun tagli freschi: tregua a sorpresa. Cala la macelleria, ma non i prodotti per stagionatura
Parma - Sono momenti di grande turbolenza per il mercato. La forte pressione dei costi delle materie prime, abbinata a una performance dei consumi negativa
Clamoroso in Cun suino vivo: tornano i ‘due maiali’?
Parma - Era ottobre 2023 quando osservavamo una curiosa tendenza ad allargare la differenza di prezzo tra i suini Dop e quelli non tutelati. All’epoca
Francia: si abbassa il rischio di aviaria, merito della campagna di vaccinazione
Parigi (Francia) – Il dipartimento dell’Agricoltura francese ha abbassato il livello di rischio per l’influenza aviaria da ‘grave’ a ‘modesto’. A partire dalla fine di
Mario Abruzzese (Lega): “Basta carne sintetica e farine di insetti”
Roma – “Basta carne sintetica. E cerchiamo anche di frenare le farine di insetti. I nostri agricoltori e i nostri prodotti devono essere tutelati, in
La Cina toglie il blocco alla carne di bovino dalla Spagna
Madrid (Spagna) – Le autorità cinesi hanno ufficialmente confermato la decisione di rimuovere le restrizioni che hanno bloccato per 23 anni le esportazioni della carne
Uk, l’insegna Waitrose applica un logo per il benessere animale alle sue carni
Londra (Uk) - Waitrose, tra i più grandi retailer britannici, applica un logo dedicato al benessere animale alle proprie carni fresche confezionate. Con questo marchio - che raffigura un pollo, una mucca e un maiale
Aviaria: in Ue la più grande epidemia di sempre. Le autorità lanciano l’allarme per i prossimi mesi
Parma - Tra il 2021 e il 2022 l’Europa ha subito la più grande epidemia di influenza aviaria osservata fino ad ora: 37 Paesi coinvolti, 2.467 focolai nel pollame, 48 milioni di volatili abbattuti negli
Cun tagli freschi: calano le coppe, salgono triti e cosce (Dop). Da Germania e Belgio i primi decrementi sugli esteri
Parma - Dopo la tregua 'armata' del 23 settembre, il bollettino della Cun del 30 settembre rispetta le previsioni (clicca qui) e registra un significativo calo del costo della coppa in osso (-10,2%), che si
Aviaria: nuovo focolaio a Treviso. 700 capi da abbattere
Venezia - Un focolaio di influenza aviaria ad alta patogenicità è stato registrato dall’Istituto Zooprofilattico delle Venezie in un allevamento avicolo nel territorio comunale di Silea, in provincia di Treviso. Alla luce dei risultati, l’Ulss
Cun 29 settembre: solo 4 millesimi l’aumento sul vivo (2,039 euro/kg), vicini a una stabilizzazione?
Parma - Come anticipato nei commenti alla seduta dei tagli freschi del 23 settembre (clicca qui), forse il mercato del suino vivo è vicino al limite massimo. Per la prima volta da fine maggio, l’aumento
Filiera bovina (2): nuovi dati scientifici devono contrastare le politiche Ue che mettono a rischio il settore
Roma - “In Italia, il settore dell’allevamento bovino è già net zero per quel che riguarda i gas climalteranti”, spiega Giuseppe Pulina, professore ordinario di etica e sostenibilità delle produzioni animali dell’università di Sassari, in
Filiera bovina (1): Assocarni organizza un simposio internazionale sul comparto della carne
Roma - È necessario un approccio scientifico, e non più ideologico, per affrontare le questioni riguardanti la salute e gli impatti ambientali della carne e della sua produzione. È questo il monito lanciato oggi nel
Fiorani firma il Food Transition Pact al Salone Carrefour nel segno della sostenibilità
Piacenza - Fiorani, piattaforma di lavorazione della carne e copacker delle più importanti insegne operanti su territorio nazionale, ha siglato con Carrefour il Food Transition Pact - Patto di transizione alimentare, in occasione del Salone
Montana (Inalca) è main sponsor del Villaggio Coldiretti a Milano
Castelvetro di Modena (Mo) - Montana, brand controllato da Inalca (Gruppo Cremonini), è main sponsor del prossimo appuntamento di ‘Villaggio Coldiretti’, lo spazio dedicato alla produzione agroalimentare italiana, che si svolgerà a Milano dal 30
