Dati Eurostat: il prezzo della carne a febbraio 2024 è cresciuto del 3,3% rispetto a febbraio 2023
Bruxelles (Belgio) – Nel febbraio 2024, secondo i dati Eurostat, il prezzo della carne in Ue è risultato del 3,3% superiore rispetto a febbraio 2023.
Aviaria, Istituto zooprofilattico sperimentale del Mezzogiorno: “Al momento il rischio negli allevamenti italiani è basso”
Portici (Na) – “Al momento in Italia non abbiamo focolai attivi di influenza aviaria negli allevamenti di pollame, ma sicuramente il virus H5N1 circola tra
Usa: registrati nuovi casi di aviaria sulle vacche da latte e anche sull’uomo
Austin (Usa) – Dopo che l’aviaria è stata riscontrata sulle vacche da latte di alcuni allevamenti di Texas, Kansas e New Mexico (leggi qui), tracce
Quality Meat Scotland (Qms) rilancia lo Scotch Beef Club in Italia
Milano – Quality Meat Scotland (Qms) ha rilanciato in Italia lo Scotch Beef Club, a cui possono aderire quei ristoranti che intendono servire carne bovina
Continua a calare il consumo di carne in Germania: -430 grammi a testa nel 2023, a 51,6 kg
Berlino (Germania) – Secondo i dati preliminari del Centro Federale di Informazione Agricola (Bzl), in Germania, nel corso del 2023, il consumo di carne pro-capite
Delicatesse official partner del Consorzio Vero Volley per la stagione 2022-23
Monza - Continua la partnership tra Delicatesse e Consorzio Vero Volley per la stagione 2022-2023. Azienda italiana specializzata da oltre mezzo secolo nella lavorazione di carne di alta qualità, Delicatesse è presente nei canali Horeca
Carne plant based: Impossible Foods taglia il 6% dei posti di lavoro
Redwood City (Usa) - Impossible Foods, l’azienda californiana che produce sostituti vegetali della carne, taglia il 6% dei posti di lavoro, licenziando circa 50 dipendenti. Il ridimensionamento dell’azienda pare seguire il trend di rallentamento della
Export carne bovina Usa: in agosto +25% a volume, +38% a valore
Washington (Usa) - Cresce la domanda di carne bovina statunitense. I dati rilevati dall’Usda (il dipartimento dell’Agricoltura Usa) e riportati da U.S. Meat Export Federation, rivelano infatti che in agosto l’export è aumentato del 25%
Burger King: negli Usa, investimento da 400 milioni di dollari. E in Italia lancia il panino col prosciutto di Parma
Milano - Burger King, tra le principali catene di ristorazione veloce, investe 400 milioni di dollari negli Usa per il rilancio del brand. 150 milioni di dollari saranno destinati al budget pubblicitario e agli investimenti
MartinoRossi porta i prodotti plant based al Sial di Parigi (15-19 ottobre)
Malagnino (Cr) - MartinoRossi, azienda specializzata nella produzione di ingredienti e prodotti funzionali da cereali e legumi senza glutine, allergeni e Ogm e da filiera controllata 100% italiana, porterà le sue ultime novità al Sial
Cun tagli freschi: cosce ancora più care, la non Dop raggiunge i 5,00 euro/kg. In calo la coppa rifilata
Parma - Fine settimana abbastanza semplice da decifrare quello del 7 ottobre alla Cun dei tagli freschi di suino. Non mancano comunque le sorprese. Dopo l’ulteriore aumento del costo del vivo (leggi qui), ci si
Jbs chiude Planterra: stop alla produzione di plant based negli Usa
Colorado (Usa) - Jbs, colosso mondiale nella produzione di carne, dice stop al business degli alimenti plant based (a base vegetale) negli Stati Uniti. Dopo circa due anni di attività, infatti, Jbs chiude Planterra Foods,
Vitellone Bianco Igp: l’aumento dei costi e i cambiamenti climatici mettono a rischio il futuro degli allevamenti
Arezzo - Il comparto della Chianina e il mercato delle carni in generale stanno vivendo un periodo di difficoltà che mettono a rischio il futuro di molti allevamenti. È questo l’allarme lanciato da Andrea Petrini,
Avec (produttori avicoli Ue) nomina Gert-Jan Oplaat presidente. Mario Veronesi confermato vice
Bordeaux (Francia) - Gert-Jan Oplaat è il nuovo presidente di Avec, l'associazione europea che riunisce tutte le rappresentanze nazionali del settore avicolo europeo. La nomina è arrivata in occasione del meeting annuale dell’International Poultry Council
