Multicedi: nuova edizione del Meatour 2023, per scoprire il mondo delle carni
Pastorano (Ce) - Multicedi lancia una nuova edizione del Meatour, un viaggio nel mondo delle carni per scoprire ed assaporare tutti i segreti delle tradizionali
Indagine Crea: “Il 51% degli italiani ha ridotto la carne per motivi ambientali”
Roma - Gli italiani sono poco consapevoli dell'impatto dei loro consumi alimentari sull'ambiente, soprattutto per quanto riguarda le carni. Ad evidenziarlo è il Crea, il
Fiorani torna tra i big al Salone Carrefour 2023 (Milano, 27-28 settembre)
Piacenza - Fiorani, piattaforma di lavorazione della carne e copacker delle più importanti insegne operanti sul territorio nazionale, sarà protagonista all’ottava edizione del Salone Carrefour
Cun tagli freschi: altri 10 centesimi sul trito per salame (+23,8% da luglio). Ribassi in Germania, Francia, Danimarca, Spagna e Olanda (tagli)
Parma - Aumenta ancora la tensione all'interno della filiera. Dopo il compromesso sul vivo, di fatto un aumento di 2,5 centesimi 'calmierato' dalla quotazione a
Cun 21 settembre: il suino vivo cresce ancora e sfonda la soglia dei 2,30 euro/kg
Parma - La quotazione odierna del suino vivo è una forbice. Diamo subito i prezzi di riferimento: 2,289/2,314 euro/kg per il pesante Dop, 2,229/2,254 euro/kg
Scordamaglia (Assocarni): “La spinta verso la carne vegetale mette a rischio zootecnia, sicurezza nazionale e salute”
Roma - “E’ a rischio la sicurezza nazionale, oltre che la salute degli italiani”. Con queste parole, Luigi Scordamaglia (nella foto), consigliere delegato di Filiera Italia e presidente di Assocarni, attacca gli intenti della Commissione
Scordamaglia (Assocarni/Carni Sostenibili): “Il farm to fork rischia di essere condizionato da approcci ideologici”
Bruxelles (Belgio) - La strategia ‘From farm to fork’ è “un'opportunità straordinaria ma anche un rischio, ovvero che questa transizione verde non sia guidata da un approccio oggettivo e razionale, basato su numeri e dati,
Digitalizzazione delle aziende zootecniche: secondo i dati Istat 2020 è ancora limitata
Roma - Il ricorso alle tecnologie digitali all’interno delle aziende zootecniche è ancora limitato. Secondo quanto rilevato da Istat e pubblicato nel Report ‘La diffusione delle tecnologie nelle aziende agricole - anno 2020’ esiste un
Tyson Foods punta sulla ‘carne finta’: al via una linea di prodotti 100% plant-based
Arkansas (Usa) - Tyson Foods, la multinazionale americana che opera nel settore alimentare (121mila dipendenti, 108 stabilimenti e circa 40 miliardi di dollari di giro d’affari) lancia una gamma di prodotti 100% vegani: polpette, macinato
Carni suine: record di macellazioni Ue nel 2020. +4,2% in Italia nei primi mesi del 2021
Modena – Nel 2020 l’Unione Europea ha macellato oltre 23 milioni di tonnellate di carne suina. Il risultato, elaborato da Clal su dati Eurostat e pubblicato da Teseo, denota una crescita dell’1,2% rispetto al 2019,
Macellazione domestica: approvato il Dl che consente la pratica per autoconsumo. Ma è un metodo sicuro?
Roma - La macellazione di pollame, ovini, caprini, suini e bovini non è più una prerogativa dei macelli. Ora può essere eseguita, per consumo domestico privato, anche nelle proprie abitazioni. In occasione dell’entrata in vigore
Calderone (Assica): “Per espandere l’export di carni e salumi in Cina è necessario sbloccare le autorizzazioni”
Roma - L’export di carni e salumi made in Italy verso la Cina è intrappolato in una serie di ostacoli sanitari che ne riducono le possibilità di business per le aziende italiane. La denuncia, ancora
Patuanelli (Mipaaf): “Pieno sostegno alla filiera zootecnica nel percorso di transizione ecologica”
Eraclea (Ve) - “Ribadisco l’attenzione del ministero per un tema (quello della transizione ecologica e della sostenibilità, ndr) che rappresenta una sfida fondamentale per il settore agricolo e zootecnico” esordisce così Stefano Patuanelli, ministro del
Italia Zootecnia: “Il nostro settore non considerato dal Tavolo Nazionale di Partenariato sulla nuova Pac”
Legnaro (Pd) - Ha fatto discutere l’assenza del comparto zootecnico al Tavolo Nazionale di Partenariato, organizzato settimana scorsa dalla Rete rurale nazionale (Rrn) e dal Mipaaf per esaminare il piano strategico nazionale in vista della
