Cun tagli freschi: si inizia a fare sul serio. Esplode la macelleria (+30/50 cent), cosce +4/5 cent, coppa +22, si ferma il calo delle pancette
Parma - Mentre a monte i macelli riescono a controllare gli aumenti del vivo (leggi qui), a valle iniziano a tirare le prime 'mazzate' all’industria.
Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp: Stefano Mengoli lascia la presidenza del Consorzio
San Martino in Campo (Pg) – Stefano Mengoli lascia la presidenza del Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp dopo oltre 20 anni
Giappone / Burger King lancia un panino da 1.876 calorie dedicato ai lottatori di sumo
Nagoya (Giappone) - Si chiama ‘Baby Body Burger’, pesa circa 680 grammi e fornisce la bellezza di 1.876 calorie. È la novità lanciata in Giappone
Cun suino vivo 17 luglio: aumento contenuto (+2 centesimi e 1,98 euro/kg)
Parma - Quando il 13 giugno scorso il suino italiano registrava un 'non formulato', sancendo lo stop del calo di primavera a una quotazione di
Spagna / Storica sentenza contro gli allevamenti intensivi: “Violano i diritti umani”
Galizia (Spagna) - Una sentenza storica del Tribunale Superiore di Giustizia della Galizia (Spagna) ha riconosciuto per la prima volta in Europa che l’inquinamento provocato
Fileni celebra la Giornata mondiale dell’olivo
Cingoli (Mc) – Fileni, player del settore avicolo italiano, ha concluso un’intensa giornata formativa dedicata all’olivicoltura, svoltasi in occasione della Giornata mondiale dell’olivo (26 novembre), organizzata in collaborazione con Amap (Agenzia per l’innovazione nel settore
Carne avicola all’ingrosso (Ismea Mercati): cala il pollo, ma crescono faraona, gallina e tacchino
Meda (Mb) – Le quotazioni della carne avicola all’ingrosso (prezzi medi settimanali, fonte: Ismea Mercati), mostrano, per la terza settimana di novembre, segni positivi per faraona, gallina, e tacchino, mentre il pollo cala su diversi
Quotazioni carne bovina (Cciaa di Modena): aumento generale per scottona, vitellone maschio e vitello
Meda (Mb) – Le quotazioni della carne bovina della Camera di commercio (Cciaa) di Modena, riprese da Teseo by Clal, mostrano numerosi segni ‘più’, questa settimana. Crescono, per la scottona Charolaise, la mezzena (6,76 euro/kg),
Nigeria, Jbs pronta a investire 2,5 miliardi di dollari nel Paese. Firmato il memorandum con il governo
Abuja (Nigeria) – Il colosso brasiliano delle proteine Jbs ha firmato un memorandum d'intesa con il governo nigeriano; l’obiettivo è di investire nello sviluppo di filiere produttive sostenibili per la produzione alimentare in Nigeria. Come
Lazzari Equipment è distributore esclusivo per l’Italia delle clippatrici Tipper Tie
Verona – Lazzari Equipment ha siglato un accordo di distribuzione in esclusiva per il marchio Tipper Tie Technopack, società tedesca specializzata nella produzione di clippatrici e consumabili di alta qualtà dal 1952. Brand del Gruppo
Il ministero dell’Agricoltura proroga e amplia il riconoscimento dell’interprofessione di Oi IntercarneItalia
Roma – Il 19 novembre, Oi IntercarneItalia ha ricevuto la comunicazione dal ministero dell’Agricoltura che ha annunciato, a seguito della verifica effettuata dalla Commissione ministeriale, la permanenza dei requisiti quale Organizzazione interprofessionale per il settore
Cun tagli freschi: primi cali veri per trito, spalla e pancetta. Solo 3 centesimi per le cosce non tutelate
Parma - Arrivano, finalmente, i primi cali significativi sui tagli destinati alla stagionatura. Del resto, con un vivo che ha perso quasi il 5% in un mese (leggi qui), era inevitabile e per certi versi
Francia, niente carne dal Mercosur nei punti vendita Carrefour. Il divieto dell’Ad Bompard
Massy (Francia) – Carrefour non venderà carne dal Mercosur. È quanto ha affermato Alexandre Bompard (in foto), amministratore delegato del gruppo, in una lettera pubblicata sui social. In questo modo prende posizione all’interno del dibattito
Cun suino vivo. Il pesante Dop perde 3,7 centesimi e vale 2,27 euro/kg
Parma - Un'altra forbice sul suino vivo racconta di un tentativo in corso, da parte degli allevatori, di frenare la discesa del prezzo di riferimento della suinicoltura italiana. Dopo i 4 centesimi di settimana scorsa
