Zoetis Italia lancia il premio ‘Allevamento al femminile’
Roma - Zoetis Italia lancia la prima edizione del premio 'Allevamento al femminile', un’iniziativa volta a valorizzare storie, progetti e figure professionali che stanno contribuendo
Cun tagli freschi: è partita l’estate di fuoco. Cosce +4 centesimi, coppa oltre i 7 euro, rialzi per quasi tutte le voci
Parma - A fine luglio, svanisce la grande illusione di poter controllare i prezzi delle materie prime nel settore della trasformazione della carne suina. Già
La Commissione Ue ha proposto un emendamento al Regolamento 1308/2013 per tutelare l’uso di termini correlati alle carni
Bruxelles (Belgio) - La Commissione Europea, lo scorso 16 luglio, ha avanzato una proposta per modificare il Regolamento (Ue) 1308/2013. Gli emendamenti riguardano diversi aspetti,
Allevamenti bovini: l’Efsa raccomanda più spazio, ambienti stimolanti e meno mutilazioni
Parma - L’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (Efsa) ha pubblicato un nuovo parere scientifico sul benessere dei bovini da carne, aggiornando le valutazioni del
In Giappone la carne risponde sempre di più a criteri di salute, sostenibilità e anche etici
Di Luigi Rubinelli In Giappone il consumo di carne sta subendo un cambiamento, con una diminuzione generale della sua assunzione, ma con una preferenza ancora marcata
Tyson Foods chiude l’anno fiscale 2024 con vendite per oltre 53 miliardi di dollari
Springdale (Usa) – Il colosso statunitense delle carni Tyson Foods ha pubblicato i risultati relativi all’anno fiscale 2024. Le vendite sono cresciute dello 0,8% rispetto ai 52,881 miliardi di dollari dell’anno scorso, raggiungendo i 53,309
Peste suina, da Regione Lombardia 3,8 milioni per ridurre interessi bancari degli allevatori
Milano - Regione Lombardia stanzia 3,8 milioni di euro per supportare le aziende suinicole. A partire dal 18 novembre sarà possibile accedere al bando, gestito tramite Finlombarda, per ottenere contributi mirati a coprire i costi
Uk: carne, pesce e pollame dominano il mercato dell’out-of-home. In calo i piatti vegani
Londra (Uk) – I piatti a base di carne, pesce e pollame continuano a dominare il mercato del consumo fuori casa inglese, con 29,2 miliardi di sterline spesi nell'ultimo anno (settembre 2023 - settembre 2024),
Germania, nel 2023 calano produzione e importazioni di carne d’oca
Berlino (Germania) – Nel 2023, sono state importate in Germania 12.100 tonnellate di carne d’oca: praticamente la metà rispetto alle 24.500 tonnellate di dieci anni fa, stando ai dati del Federal Statistical Office (Destatis). La
Popeyes arriva in Italia e punta a superare Kfc nella ristorazione a base di pollo fritto
Milano – Popeyes, insegna di ristorazione Usa specializzata nel pollo fritto, arriva in Italia ed è pronta per fare concorrenza alla rivale Kfc nel nostro Paese, con l’obiettivo di diventare il punto di riferimento per
Singapore, ricercatori realizzano un’impalcatura per la carne coltivata con la kafirina
Singapore – Dall’Università Nazionale di Singapore arriva una ricerca (pubblicata sul Journal of Agricultural and Food Chemistry) che mostra la possibilità di utilizzare la kafirina, sostanza isolata dai chicchi di sorgo rosso, per creare delle
Carne avicola, Ismea: aumentano le quotazioni per faraona, gallina e tacchino eviscerati
Meda (Mb) – I dati di Ismea sulle quotazioni della carne avicola all’ingrosso mostrano, per la prima settimana di novembre, mostrano aumenti per le carni eviscerate di faraona (+0,8% a 6,08 euro/kg), gallina (+1,8% a
Carne bovina (Cciaa di Modena): dopo tanto tempo, crescono le quotazioni della vacca
Meda (Mb) – Segno verde anche sulle quotazioni della vacca. Gli ultimi dati della Camera di commercio (Cciaa) di Modena, diffusi da Teseo by Clal, mostrano un aumento di 10 centesimi al chilo per mezzena
Il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp protagonista sui banchi di scuola
San Martino in Campo (Pg) – Il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp torna protagonista tra i banchi di scuola, con una serie di lezioni dedicate alla qualità e alla valorizzazione di questa produzione. Il Consorzio
