Il manzo di Kobe è davvero un prodotto che vale il suo prezzo o è un ‘acchiappa citrulli’, almeno in Giappone?
Di Luigi Rubinelli Il manzo di Kobe è il bovino la cui carne è una specialità gastronomica giapponese. È un wagyū di manto nero della
Cun suino vivo: 1,5 centesimi di aumento. Già recuperato il 23% del calo di maggio-giugno
Parma - Innanzitutto, una conferma: il suino italiano non riesce a stare su una quotazione stabile per più di una settimana. Dopo il sostanziale invariato
Le carni bianche protagoniste nella dieta degli italiani. Il 96,6% sceglie quella di pollo
Milano – Le carni bianche, in particolare pollo e tacchino, sono sempre più protagoniste nelle scelte alimentari degli italiani. Il 41,5% afferma di mangiare più
Usa / I future sul bestiame sono ai massimi storici
New York (Usa) – Negli Stati Uniti, a causa della scarsa offerta, i future sul bestiame sono balzati ai massimi storici. La causa principale è
Smashers, la catena italiana dedicata allo Smash Burger apre a Torino
Torino – Ha aperto in Via Maria Vittoria 37/D, a Torino, ‘Smashers’, il primo locale italiano interamente dedicato allo smash burger. Il format, ideato da
Cun tagli freschi: altri 4 centesimi sulle cosce Dop (6,43 euro/kg!). Rialzi su gola, trito, spalla, pancetta. La coppa scende a 7,15 euro/kg
Parma - Dopo il record annunciatissimo della quotazione del suino vivo, sancito con un 2,347 euro/kg e una tendenza del 23,8% in tre mesi, era inevitabile che la seduta di venerdì sui tagli freschi partorisse
Essere Animali: immagini shock da un allevamento di polli. Le accuse a Lidl Italia
Milano – L’associazione animalista Essere Animali diffonde le immagini tratte dalla sua ultima indagine in un allevamento avicolo che dovrebbe essere tra i fornitori di Lidl Italia. Si vedono polli afferrati per il collo e
Cun suino vivo: record storico superato. Il maiale raggiunge i 2,347 euro/kg
Parma- È record. Come previsto settimana scorsa, la Cun odierna aggiorna il prezzo del suino vivo con un ulteriore aumento di 3,3 centesimi, portando la quotazione a 2,347 euro/kg (+23,8% da inizio luglio). Il precedente
Tutto pronto per il convegno di Aop Italia Zootecnica del 4 ottobre: ‘Un piano di settore per la zootecnia bovina da carne made in Italy’
Verona – Si terrà venerdì 4 ottobre 2024, presso il Centro Congressi di Veronafiere a Verona, un convegno organizzato dall’Informatore Agrario con la collaborazione dell’Aop Italia Zootecnica. Il tema sarà ‘Un piano di settore per
Quotazioni carne bovina (Cciaa di Modena): torna a salire il quarto posteriore della scottona (5,56 euro/kg)
Meda (Mb) – Mentre la vacca non registra aumenti da luglio e il vitello è quasi fermo da due settimane (aumentato solo il busto, da 4,45 a 4,55 euro/kg), la scottona continua a salire. Le
Roadhouse collabora con Il Milanese Imbruttito per il film ‘Ricomincio da Taaac’
Castelvetro di Modena (Mo) – Roadhouse Restaurant, la catena di ristoranti dedicati alla carne alla griglia fondata da Gruppo Cremonini, ha siglato una partnership al servizio della sceneggiatura e della produzione del film ‘Ricomincio da
Rabobank: “Le prospettive per i mercati globali del pollame quest’anno sono ottimistiche”
Utrecht (Paesi Bassi) – Secondo un report di settembre di Rabobank, “le prospettive per i mercati globali del pollame quest'anno sono ottimistiche”. Le previsioni parlano di un aumento dei consumi tra il 2,5% e il
Europa: export di suino stabile nei primi sette mesi del 2024. Cresce la Germania (+17%)
Bruxelles (Belgio) – Nei primi sette mesi di quest'anno, la quantità di carne suina esportata dagli Stati membri dell’Unione Europea verso i Paesi terzi si è attestata su livelli paragonabili a quelli dello stesso periodo
Usa, aviaria: possibile focolaio umano nel Missouri. Alcuni operatori sanitari hanno manifestato sintomi
Jefferson City (Usa) – Nel Missouri (Stati Uniti), alcuni operatori sanitari stanno manifestando lievi sintomi respiratori dopo essere entrati in contatto con un paziente affetto da influenza aviaria. L’episodio ha suscitato l’attenzione della stampa in
