Categoria Articoli Dolci e Salati
Coccolia (Ra) - Molino Spadoni conferma in positivo il bilancio consolidato 2020 con un fatturato netto di 68.813.666 mio€, +16% rispetto all’esercizio precedente, e un Ebitda di 8.374.081 mio€, +47,5% sul 2019. Un conto economico che convalida la solida posizione del gruppo romagnolo. Rimane centrale il ruolo del core business aziendale, ovvero delle farine, che
Parma – Barilla e Algida, brand della multinazionale Unilever, entrano nel business dei gelati. I due colossi, infatti, hanno annunciano una partnership strategica per sbarcare nel mercato a gennaio. Le specialità saranno prodotte in Italia e si ispireranno ad alcuni iconici snack del Gruppo Barilla. “Siamo convinti che il mercato dei gelati offra prospettive interessanti
Asiago (Vi) – Rigoni di Asiago prende parte all’ottava edizione di PittaRosso Pink Parade, la marcia solidale a sostegno della ricerca dei tumori femminili (seno, utero, ovaio). In programma per domenica 3 ottobre a Milano, l’evento si svolgerà sia fisicamente, con tutte le modalità prudenziali imposte dall’emergenza sanitaria da Covid-19, ma anche con un format
Bari – Incap, storica industria dolciaria di Padova, prende parte a Levante Prof, la fiera internazionale specializzata nella filiera dell’agroalimentare. La kermesse, in scena a Bari dal 26 al 29 settembre, mette in mostra novità di prodotto e macchinari di ultima generazione dedicati alla ristorazione, bar e confezionamento. In occasione della manifestazione Incap presenta la
Roma – Fabbri 1905 ottiene il Premio Qualità Italia del Comitato Leonardo che la designa ambasciatrice del made in Italy nel mondo. Il prestigioso riconoscimento, infatti, valorizza la capacità dell’azienda di portare in alto il tricolore sui mercati esteri. La cerimonia di consegna si è svolta a Roma, presso il Palazzo Barberini, alla presenza del
Lione (Francia) – L’Italia è campione del mondo di pasticceria. Domenica 26 settembre il team tricolore si è aggiudicato il prestigioso premio in occasione di Sirha Lyon, la fiera internazionale dedicata ai professionisti della ristorazione e dell’industria alberghiera, battendo le altre dieci nazioni in gara. Lorenzo Puca, capitano della squadra e candidato per la lavorazione
Milano – Il produttore di cioccolato milanese Luigi Zaini celebra il 60esimo anniversario di Ken con una collezione di tavolette dedicate. Quattro nuove referenze, realizzate in collaborazione con Mattel, che abbinano l’immagine di diversi outfit di Ken a quattro differenti tipologie di cioccolato: Ken in smoking è una tavoletta fondente con fiori di violetta, mentre
Genova - Tonitto 1939, realtà specializzata nella produzione di gelato e sorbetto artigianale, continua con il progetto di internazionalizzazione. Dall’inizio 2021, infatti, il marchio ligure ha conquistato 11 nuovi Paesi del mondo, rafforzando la propria presenza in Europa e in Asia e chiudendo accordi commerciale strategici. Tonitto 1939 ha accolto le differenti richieste dall’estero proponendo
Kilchberg (Svizzera) – Il Gruppo Lindt & Sprüngli annuncia che, a partire da gennaio 2022, avverrà l’integrazione delle consociate Lindt e Caffarel. L’operazione è volta alla valorizzazione dei due marchi attraverso la fusione per incorporazione. I brand, dunque, si uniranno in un’unica realtà. La fusione rafforzerà la collaborazione già esistente tra le due organizzazioni: alcuni
Cesole (Mn) – Molino Pasini è pronta a offrire un prodotto in grado di garantire ottime performance di lievitazione per panettoni e pandori. Sua Altezza è la prima farina per pasticceria in versione tipo ‘0’ dell’azienda molitoria, studiata e voluta dal pastry chef e Andrea Tortora, per la realizzazione di tutti i grandi lievitati. Ricca
Bolzano – Koch, azienda altoatesina specializzata nella produzione di pasta e prodotti surgelati, presenta la sua ultima novità: Pizza Pala. Si tratta di una margherita classica, realizzata con pomodoro e mozzarella, dalla forma allungata. Fresca surgelata, viene precotta in modo da ridurre i tempi di preparazione per essere pronta in pochi minuti. Infatti, per consumarla
Roma - Un pezzo di storia del dolce italiano catturato e interpretato dall’obiettivo di dodici artisti di fama internazionale. Dopo la lunga pausa imposta dalla pandemia, Fabbri 1905 riallaccia il suo legame con il mondo dell’arte con ‘13 anni e un secolo’, mostra fotografica curata da Nino Migliori in programma dal 24 settembre al 3
