Categoria Articoli Dolci e Salati
Bologna – Un prodotto di origine 100% naturale, realizzato con sciroppo d’agave e glicosidi steviolici, che garantisce la dolcificazione con un apporto calorico inferiore del 50% rispetto allo sciroppo d’agave tradizionale. La novità è firmata Eridania, brand leader della dolcificazione, ed è pensata in modo specifico per bevande calde e fredde, yogurt, macedonie o come
Conversano (Ba) – Novità all’insegna della massima praticità per Puglia Sapori. Da oggi, i Tarallini senza glutine dell’azienda di Conversano (Ba) saranno, infatti, disponibili in un comodo formato monoporzione da 30 grammi. Destinate tanto al settore vending, quanto al canale del food service, le monoporzioni sono proposte anche in un nuovo espositore da banco dedicato (in foto),
Tallin (Estonia) - Introdotta in Estonia la sugar tax. Nei giorni scorsi, infatti, il governo ha approvato la tassa sulle bevande dolci con un contenuto di zucchero pari ad almeno 5 grammi per 100 millilitri, o con l’aggiunta di dolcificanti. L’imposta, che interessa anche lo yogurt da bere, il kefir e le bevande vegetali, sarà
Milano - Chef Express, la società che gestisce tutte le attività di ristorazione del Gruppo Cremonini, ha aperto un nuovo punto vendita nell’aeroporto di Milano Malpensa, nel Terminal 1, area imbarchi A: il nuovo locale è a marchio Cioccolatitaliani, l’innovativo format di ristorazione dedicato al cioccolato e al gelato. Lo store si sviluppa su una superficie di
Milano - Unigrà, realtà industriale tra i principali player europei della trasformazione di oli e grassi vegetali, punta ai canali retail e Horeca. Sono questi gli obiettivi comunicati oggi in una conferenza stampa dal gruppo, segmentato sui marchi Master Martini, Glf e Martini Linea Gelato, che ha raggiunto un fatturato di 550 milioni di euro
Vevey (Svizzera) - Con il suo hedge fund Third Point, l'investitore americano Daniel Loeb ha portato a termine la sua più grande operazione di ingresso in un gruppo quotato. Loeb ha rilevato l'1,25% di Nestlé per 3,5 miliardi di dollari (3,1 miliardi di euro). Molte le partite aperte nel futuro del colosso svizzero, con cui Loeb
Bruxelles (Belgio) - Le frites sono un piatto tipico belga famoso per la doppia frittura. Prima le patatine vengono fritte crude, poi avviene un'altra frittura per dorare l'esterno. Il procedimento è ciò che rende le frites uniche e molto diverse dalle patatine fritte "classiche", note all'estero come 'french fries'. La preparazione belga è finita sotto accusa
Romagnano Sesia (No) - Il biscotto Novarino è un dolce secco, croccante e genuino che fa ormai parte della tradizione del Biscottificio Rossi. Realizzato con ingredienti selezionati e di qualità come farina di frumento, uova e zucchero, ha pochi grassi ed è delicato e digeribile. Essendo il biscotto più richiesto, sono state create la variante Bio, il
Alba (Cn) - Ferrero inaugura a Singapore il primo centro di innovazione asiatico del gruppo. Si occuperà di salute, nutrizione, nuove materie prime, ricerca e sviluppo prodotto, bisogni del consumatore e attività di ricerca di lungo periodo. Sostenuto dal Singapore Economic development board, sarà guidato da un team multidisciplinare di esperti in scienza dell'alimentazione, biotecnologie, nutrizione, bisogni
Roma - L’Olanda comunica formalmente, oggi, la cancellazione della nocciola ‘tonda gentile delle Langhe’ dal proprio registro delle varietà vegetali, dove figurava iscritta dal 2012. A darne notizia è il ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali che spiega, in una nota: “Il risultato è stato ottenuto anche a seguito della lettera di dicembre del
Perugia – Nestlé ha incontrato ieri, a Perugia, istituzioni e sindacati, confermando la volontà di “procedere a un riequilibrio occupazionale” (leggi qui), che coinvolgerà circa 340 addetti alle attività di produzione e logistica nello stabilimento di San Sisto. E con il termine 'riequilibrio' la multinazionale intende un bilanciamento degli organici, da attuarsi entro il termine
Colonia (Germania) – Oltre 300 aziende, tra i top player internazionali nel campo della produzione, del confezionamento e dell’ingredientistica prenderanno parte all’edizione 2018 di ProSweets Cologne, il salone internazionale delle forniture per l’industria dolciaria e degli snack che si terrà dal 28 al 31 gennaio, in contemporanea con Ism, la più grande fiera al mondo
