Categoria Articoli Dolci e Salati
Alba - Il gruppo Ferrero ha rilevato i biscotti della società belga Delacre, nota in Europa per le ‘Cigarette russe’ e i ‘Délichoc’. Nell’ambito dell’operazione, il cui ammontare non è stato ancora reso noto, la divisione Ferrero rileverà tutte le unità produttive e manterrà l’organico dei collaboratori dell’azienda. Delacre fa parte di United Biscuits Group,
Origgio (Va) – Céréal, specialista nella ricerca nutrizionale, lancia i golosi Frollini ai 5 cereali e farro bio. Una ricetta vegan a base di frumento, con avena, mais, orzo, riso e farina integrale di farro, per una colazione o una merenda all’insegna del benessere e ricca di gusto. I frollini Céréal Bio si contraddistinguono anche
Osimo (An) – Natural Food, azienda marchigiana specializzata nella produzione di sostituti del pane 100% vegetali, vegani, bio e senza glutine, lancia una serie di nuove referenze adatte a chi ha scelto uno stile di vita sano e naturale. Novità realizzate artigianalmente nei suoi laboratori di Osimo (An), con materie prime di alta qualità. Prodotti
Laufen (Svizzera) – Si chiama Herb-Caramel la nuova caramella di Ricola che fonde la cremosità del caramel con le fresche note delle 13 erbe svizzere. Una referenza che si aggiunge alle 11 già presenti nell’ampio assortimento dell’azienda dolciaria svizzera, e che a gusti freschi e fruttati alterna note più balsamiche per incontrare il gusto di
Cuneo – Un caso burocratico sta coinvolgendo i produttori di nocciole delle Langhe piemontesi. Settimana scorsa è stato approvato il registro nazionale delle varietà di piante da frutto dove, tra le tipologie di nocciola, è stata ufficialmente iscritta la ‘Tonda gentile delle Langhe’. Una dicitura a cui, nel 2013, i produttori locali hanno dovuto rinunciare
Fossano (Cn) - È ampia la gamma di proposte per il Natale messa a scaffale da Maina, l’azienda dolciaria piemontese specializzata nella produzione di referenze per le feste. Il Gran Nocciolato, il Gran Panettone, ricco di uvetta nella duplice versione con e senza canditi, e il Gran Pandoro, soffice e delicato, sono i prodotti più
Londra (Uk) – Perché mandare un bigliettino di auguri, quando gli stessi auguri possono essere stampati su una buona tavoletta di cioccolato? Da questa idea ha preso il via l’originale progetto della start-up londinese Candy Mechanics, che ha da poco presentato una linea di tavolette di cioccolato interamente personalizzabili e ordinabili online grazie a pochi
Roma – Il 30 novembre a Roma, nel corso della cerimonia di premiazione della prima edizione del premio ‘Cambiamenti’, dedicato alle nuove imprese italiane, Parmonie Alimentari si è aggiudicata il primo premio nella categoria ‘Mede in Italy e Tradizione’, per “la capacità di dare valore all’anima più autentica dell’Italia: le nostre radici”. La start-up emiliana
Modica (Rg) - Dall'8 all'11 dicembre il cioccolato di Modica è protagonista a ChocoModica 2016. La manifestazione, giunta all’11° edizione, vanta un programma ricco di appuntamenti che spaziano dai convegni, laboratori di cucina, spettacoli, musica, fino al cinema, con Cineciok, il concorso europeo riservato a cortometraggi sul tema del cioccolato. Oltre agli eventi in calendario,
Londra - Il quotidiano inglese The Sun ha pubblicato nei giorni scorsi un’inchiesta condotta dal giornalista Nick Parker che vede coinvolta l’azienda dolciaria Ferrero, dal titolo ‘Gli schiavi delle uova Kinder’. Secondo quanto riporta il tabloid, a Carei, in Romania, intere famiglie che vivono in povertà, bambini compresi, vengono sfruttate lavorando a ritmi frenetici per
Milano - La Pasticceria Angela, storica realtà meneghina, scende in campo per aiutare i giovani ad entrare nel mondo del lavoro. Gli studenti dell’Istituto alberghiero Carlo Porta di Milano parteciperanno ai laboratori del pastry chef Luigi Di Clemente per realizzare diverse tipologie di dolci che saranno vendute presso la Pasticceria Angela ad un prezzo ‘social’
Milano – Quest’anno il gruppo Colussi ha operato un profondo restyling sia del packaging che delle ricette, in particolare per quattro ingredienti base: olio, farina, latte e uova. L’olio di palma è stato sostituito con olio di girasole; la farina utilizzata è integrale o semi integrale; il latte è 100% italiano e le uova provengono da galline allevate a terra. La strategia messa in campo
