Categoria Articoli Dolci e Salati

ESTERI
“Giù le mani dall’olio di palma”. La voce dei paesi emergenti

Kuala Lampur (Malesia) - L’olio di palma di nuovo al centro del dibattito internazionale. Da una parte ci sono i paesi industrializzati, che lo accusano di essere nocivo e causare il disboscamento delle foreste; dall’altra gli emergenti, che non sembrano più tanto inclini a lasciare che l’Occidente faccia il bello e il cattivo tempo a

2014-12-01T12:00:24+02:001 Dicembre 2014 - 12:00|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |
Continua a leggere

Arriva ‘Misti Bio’, la nuova gamma monodose di Noberasco

Albenga (Sv) - Si chiama ‘Misti Bio’ la nuova gamma di confezioni monoporzione da 40 g di frutta secca, disidratata e bacche proposta da Noberasco, leader nel settore. Un ventaglio di referenze provenienti da coltivazione biologica, e pensate per un comodo consumo fuori casa. Una linea già commercializzata, che si arricchisce ora di nuove referenze

2015-09-10T13:08:45+02:0027 Novembre 2014 - 10:03|Categorie: Bio, Dolci&Salati|Tag: , , |
Continua a leggere

Un nuovo stabilimento in Australia per Lindt & Sprüngli

Sydney (Australia) - Lindt & Sprüngli costruirà un nuovo stabilimento di produzione e stoccagio a Sydney, precisamente Marsden. Funzionerà come headquarter e servirà i Lindt café in Australia, che negli anni Novanta hanno contribuito a rendere noto il brand, quando ancora era sconosciuto nel continente. Lo scopo è quello di aumentare la produzione dei prodotti

2014-11-24T10:05:04+02:0024 Novembre 2014 - 10:05|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
Continua a leggere

Il ministro Lorenzin ‘difende’ il consumo di zuccheri

Roma – “Ridurre il consumo di zuccheri è un diktat senza base scientifica”. Interviene così il ministro della salute, Beatrice Lorenzin, alla seconda Conferenza intergovernativa sulla nutrizione, organizzata a Roma da Fao e Oms, dal 19 al 21 novembre. Una chiara opposizione alle raccomandazioni dell’Organizzazione mondiale della sanità, che pure ne ammette la fragilità scientifica,

2014-11-20T10:00:45+02:0020 Novembre 2014 - 10:00|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
Continua a leggere

E-commerce: le frodi frenano l’acquisto dei prodotti agroalimentari

Roma – Il 64% degli italiani fa acquisti online, ma solo l'11% per comprare prodotti agroalimentari. Sono i dati emersi dallo studio condotto su 1.260 consumatori dal Movimento di difesa del cittadino e dalla testata Frodi alimentari, presentati ieri durante il workshop ‘E-commerce e frodi alimentari’, organizzato a Roma in collaborazione con Nac e Icqrf.

2014-11-19T13:02:52+02:0019 Novembre 2014 - 12:59|Categorie: Dolci&Salati, Formaggi, Mercato, Salumi, Vini|Tag: , , , , , , , , |
Continua a leggere

Noberasco premiata da VedoGreen per innovazione ed ecosostenibilità

Milano - Noberasco vince il premio VedoGreen della categoria Grandi Imprese per “la ricerca costante di elevati standard di qualità e innovazione nella produzione di frutta secca e disidratata”, consegnato ieri a Milano nel corso dell’evento ‘Aspettando Expo 2015, Green Economy 2.0’. A ritirare il riconoscimento Gabriele Noberasco (foto), vicepresidente dell’omonima azienda: “Siamo orgogliosi di

2014-11-18T09:42:47+02:0018 Novembre 2014 - 09:42|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |
Continua a leggere

Indicazione d’origine per il cacao? Inutile, secondo la European Cocoa Association

Bruxelles - L’indicazione obbligatoria di origine del cacao in etichetta è una pratica inutile, che potrebbe portare a un aumento del 30% del costo dei prodotti a base di cioccolato. O almeno questo è quanto sostiene la European Cocoa Association (Eca) - tra i cui membri figurano Barry Callebaut, Cargill e Adm Cocoa - in

2014-11-17T17:26:12+02:0017 Novembre 2014 - 17:26|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
Continua a leggere

ESTERI
Grande successo, a Dubai, per Sweets and Snacks Middle East 2014

Dubai - Si è tenuta dal 9 all’11 novembre, a Dubai, l’ottava edizione di Sweets and Snacks Middle East 2014, kermesse internazionale dedicata al mondo dolciario promossa dall’ente fieristico tedesco Koelnmesse GmbH. 230 espositori, provenienti da 38 paesi, e 7mila top player del settore, provenienti da 70 nazioni (+13% rispetto al 2013) hanno preso parte

2014-11-17T15:19:47+02:0017 Novembre 2014 - 15:19|Categorie: Dolci&Salati, Fiere|Tag: , , , |
Continua a leggere

Silikomart: sponsor tecnico per due competizioni a Sigep 2015

Mellaredo di Pianiga (Ve) - Silikomart Professional sarà sponsor tecnico per due competizioni importanti a Sigep 2015, il 36° Salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali. L’azienda di Mellaredo di Pianiga, in provincia di Venezia, specializzata nella produzione di stampi personalizzati in silicone per il settore professionale, porterà in fiera le proprie novità e

2014-11-14T17:39:51+02:0014 Novembre 2014 - 17:35|Categorie: Dolci&Salati, Fiere, Tecnologie|Tag: , , , , |
Continua a leggere

Torna l’appuntamento con la Festa del Torrone di Cremona (15-23 novembre)

Cremona - Dal 15 al 23 novembre, le strade di Cremona saranno animate dalla tradizionale Festa del Torrone, giunta quest’anno alla sua 18esima edizione. Nove giorni di eventi che vedranno protagonisti oltre 150 produttori di torrone dall’Italia e dal mondo, dai piccoli artigiani alle aziende storiche che hanno reso celebre e amato il dolce cremonese.

2014-11-13T10:30:05+02:0013 Novembre 2014 - 10:30|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |
Continua a leggere

È online la campagna di raccolta fondi di Cameo Muu Muu per i bambini dell’Ail

Desenzano del Garda (Bs) - Cameo Muu Muu sostiene l’Ail, l’Associazione italiana contro leucemie-linfomi e mieloma. Il brand dedicato alla realizzazione di dessert per i più piccoli della nota azienda alimentare bresciana devolverà infatti all’associazione 30mila euro, che potranno diventare 40mila grazie all’aiuto del popolo web attraverso una campagna di raccolta fondi online attiva dall’8

2014-11-13T10:08:38+02:0013 Novembre 2014 - 10:08|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
Continua a leggere

Montenapoleone: sfida Marchesi vs Cova

Milano – Uno scenario di lusso per la sfida tra due storiche caffetterie: Cova e Marchesi. Il patron di Prada, Patrizio Bertelli, dopo essersi visto rubare Cova dal gruppo francese Lvmh, torna alla carica. A marzo ha acquisito l’80% di Marchesi (attualmente in corso Magenta) e ora ha deciso di aprire altri due punti ristoro

2014-11-12T16:18:25+02:0012 Novembre 2014 - 16:18|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
Continua a leggere

Alimentando.info

Alimentando.info è il periodico online del settore alimentare per operatori e professionisti. Il sito fornisce in tempo reale informazioni e aggiornamenti sul mercato e i suoi protagonisti. Copyright TESPI Mediagroup.

Tespi Mediagroup

Tespi Mediagroup racchiude un pool di società di comunicazione ed editrici specializzate nell’informazione B2B. In particolare, Edizioni Turbo e Sport Press, attraverso 26 riviste cartacee e prodotti multimediali, forniscono strumenti di informazione puntuale e approfondita per gli attori dei settori food, technology, entertainment, beauty, moda e sport. Del gruppo fa parte anche Blossom Communication, agenzia creativa fra le più dinamiche del settore.
Torna in cima