Categoria Articoli Dolci e Salati
Nerviano (Mi) - Scadono domani i termini per presentare le offerte non vincolanti per Balconi, il gruppo dolciario lombardo controllato all’80% dal fondo Clessidra, private equity fondato da Claudio Sposito, e per il resto partecipato dall’omonima famiglia fondatrice. A gestire il processo di vendita è Mediobanca, che aveva ricevuto anche il mandato per esplorare la
Zurigo (Svizzera) - Juergen Steinemann (foto), amministratore delegato del più grande produttore al mondo di cioccolato, Barry Callebaut, ha annunciato che nel 2015 rassegnerà le proprie dimissioni. Una decisione di sicuro non imputabile ai risultati fatti registrare dall’azienda nell’anno fiscale 2013/2014, che hanno visto le vendite del Gruppo aumentare del 20% a 6 miliardi di
Benevento - Dopo l’apertura del primo temporary store alla stazione Termini di Roma, Strega Alberti replica l’esperienza inaugurando un secondo store nella stazione di Napoli. Inoltre, da ottobre a dicembre, il brand dolciario beneventino sarà presente con un punto vendita monomarca anche al mercato centrale di Firenze. Una scelta dettata dall’esigenza di far conoscere il
Alba (Cn) - Per il prossimo Natale Ferrero lancia due importanti novità: il Grand Ferrero Rocher e la Ferrero Golden Gallery. Nel primo caso di tratta di una figura cava da 100 grammi - in vendita al prezzo consigliato di 4,98 euro - che nasconde un guscio di finissimo cioccolato al latte e nocciole, contenente
Istanbul (Turchia) - La multinazionale inglese United Biscuits è stata venduta dai suoi azionisti, Blackstone e Pai Partners, al gruppo alimentare turco Ulker Biskuvi Sanayi. Anche se la notizia non è confermata, pare che l’accordo - siglato con la capogruppo Yildiz Holding - sia costato 2 miliardi di sterline. “Vogliamo trasformare la United Biscuits in
Lovero (So) - Vis presenta ‘La Bisciola’, alternativa valtellinese al tradizionale panettone natalizio. Un dolce realizzato con ingredienti genuini e lievitazione naturale, grazie a una ricetta tramandata da oltre 200 anni. Leggenda vuole che perfino Napoleone Bonaparte, in una tappa della campagna d'Italia, nel 1797, ne fosse rimasto letteralmente conquistato. In vendita nella grande distribuzione,
Vevey (Svizzera) - Nei primi nove mesi del 2014, il business dolciario di Nestlé ha fatto registrare un calo delle vendite pari al 7%, per un fatturato di 7,2 miliardi di franchi svizzeri (rispetto ai 6,7 miliardi dello stesso periodo nel 2013). Una flessione dovuta, da un lato, all’aumento del costo del cacao - il
Torino - L’azienda veneta Fraccaro e la Fondazione Slow Food hanno presentato al Salone del Gusto Terra Madre di Torino il “Panettone Tre Presìdi”. Creato in edizione limitata, senza conservanti e aromi, con l'utilizzo di ingredienti in via di estinzione, andrà a sostenere progetti solidali per la biodiversità. Il dolce natalizio prodotto “Eccellente e Solidale”,
Bergamo – Aprirà i battenti a novembre, a Orio al Serio, il primo Loacker Point in provincia di Bergamo. Una combinazione tra punto vendita (Loacker BrandStore) e luogo di degustazione (Loacker Moccaria), che proporrà in degustazione torte, paste, dolci, caffè e moltissimi snack. Il BrandStore ha a disposizione tutta la gamma degli aricoli Loacker. Il centro
Extrema (Brasile) - Barry Callebaut, la nota multinazionale svizzera produttrice di cioccolato, investirà 11,5 milioni di dollari per aumentare la capacità del proprio stabilimento di Extrema, nella regione Minas Gerais in Brasile. I lavori, che dovrebbero terminare nell’aprile 2015, permetteranno di aumentare la produzione di cioccolato liquido, i processi di stampo e la capacità distoccaggio.
Cremona - La campagna natalizia di Sperlari si concentra sul consumatore proponendo, sul sito dell’azienda cremonese produttrice di torrone dal 1836, ‘Torrone a modo mio’. Una raccolta di ricette che non si limitano a utilizzare il torrone nella preparazione di dolci, ma spaziano fino alla creazione di piatti salati, come gli spaghetti piccanti al torrone
Milano - E’ stato siglato ieri l’accordo sindacale con cui il management dell’azienda dolciaria Bindi ha deciso di ritirare la dichiarazione di 126 esuberi e l’intenzione di chiudere il reparto “cerimonie” specializzato nella preparazione di torte per matrimoni ed eventi. L’azienda ha deciso di non annullare l’intesa che prevede per i dipendenti la cassa integrazione
