Categoria Articoli Dolci e Salati

ESTERI
Burton’s Biscuits, avviata la procedura di vendita

Birmingham (U.k.) - Burton's Biscuits, storica azienda inglese specializzata nella produzione dei famosi biscotti Jammie Dodgers and Wagon Wheel, è in procinto di appendere il cartello “in vendita” sugli stabilimenti produttivi di Edimburgo, Blackpool, e nel Galles meridionale. Per una cifra che si aggira attorno ai 350 milioni di sterline. La compagnia dà occupazione a

2023-03-20T12:08:22+02:0029 Agosto 2013 - 15:41|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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Affaire tiramisù: anche Lodi scende in campo

Lodi - Nella disputa tra Veneto e Friuli Venezia Giulia sulle origini del tiramisù scende in campo anche Lodi. E' Angelo Frosio, presidente dell'associazione nazionale tecnici caseari e direttore scientifico del Centro latte Lodi a sottolineare, in un'intervista rilasciata al Corriere della Sera, che il dolce al cucchiaio fu addirittura servito nel 1770 a Mozart,

2013-08-29T15:36:45+02:0029 Agosto 2013 - 09:28|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Aviaria: oggi incontro tra ministero della Salute e Regione Emilia Romagna. Dalla Ue, ok per le misure adottate

Bologna – Si svolgerà nella giornata di oggi l’incontro tra il ministero della Salute, la Regione Emilia Romagna e le associazioni dei produttori per valutare la situazione in merito alle misure di controllo messe in atto per debellare i focolai del virus aviaria rilevato in alcuni allevamenti della Regione. Al momento gli allevamenti infetti sono

2013-08-28T09:40:46+02:0028 Agosto 2013 - 09:40|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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ESTERI
Mondelez International: novità ai vertici per la filiale dell’area Eemea

Deerfield (Stati Uniti) – Mondelez International ha reso noto oggi che Praddep Pant, 59 anni, executive vice president e president dell’area Asia Pacifica; Est Europa, Medio Oriente e Africa (Eemea), entro la fine dell’anno cesserà la sua attività lavorativa. A Pant subentrerà Timothy Cofer, 44 anni, che attualmente ricopre l’incarico di executive vice president e

2023-03-20T12:14:08+02:0027 Agosto 2013 - 17:35|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |
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ESTER
Starbucks entra nel mercato dei succhi di frutta e degli snack. E si allea con Whole Foods

New York (Stati Uniti) - Con il brand Evolution, la catena di caffè Starbucks entra nel mercato degli snack e dei succhi di frutta. I prodotti saranno disponibili, già prima della fine dell'anno, sia nei locali della catena, sia nei punti vendita Whole Foods, insegna con cui Starbucks ha siglato un accordo. Complessivamente, saranno 8mila

2023-01-09T16:10:11+02:0027 Agosto 2013 - 16:33|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , |
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Nocciola Cimina, nel 2013 si prevede un ottimo raccolto

Capranica (Vt) - Un forte incremento dal punto di vista qualitativo e quantitativo rispetto al 2012. Sono queste le previsioni per il raccolto 2013 della Nocciola Tonda Romana Dop. Nel 2012, infatti, le grandi piogge di fine estate avevano danneggiato gran parte del raccolto, facendo registrare una flessione negativa che dal 25% arrivava a toccare,

2013-08-26T15:54:27+02:0026 Agosto 2013 - 15:51|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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ESTERI
Caso Nugtella: Ferrero scende in campo per tutelare la Nutella

Parigi – Sulla base di quanto pubblicato oggi da alcuni organi di stampa francesi, sembra che il colosso di Alba (Cn), Ferrero, sia intenzionato ad adire le vie legali nei confronti della società californiana Organicares che, recentemente, ha immesso sul mercato Nugtella, una crema spalmabile alle nocciole, ma con un ingrediente in più, la marijuana.

2013-08-26T12:58:17+02:0026 Agosto 2013 - 12:58|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Tiramisù: il Friuli Venezia Giulia risponde al Veneto e ne rivendica le origini

Trieste – E’ uno ‘scontro’ dolce quello tra Veneto e Friuli Venezia Giulia sulle origini del tiramisù. Nei giorni scorsi il presidente della Regione Veneto, Luca Zaia, aveva ribadito le origini trevigiane del noto dolce al cucchiaio. Nel suo intervento, Zaia aveva esplicitamente comunicato la volontà della Regione di avviare la prassi per ottenere il

2013-08-29T15:54:55+02:0026 Agosto 2013 - 12:05|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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ESTERI
Mars vince il “2013 Food Technology Industrial achievement award”

Chicago (Usa) – È stato assegnato a Mars Inc. il 2013 Food Technology Industrial Achievement Award, dell’autorevole Istituto di tecnologia alimentare statunitense (Ift), che ha premiato la leadership tecnologica e il costante impegno di Mars nell’attività di ricerca sui flavonoli del cacao. Grazie a importanti studi scientifici, Mars ha infatti dimostrato che i flavonoli del

2023-03-20T12:17:00+02:0023 Agosto 2013 - 10:57|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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Celiachia/Aic: “Occorre dare impulso ai prodotti gluten free in Gdo”

Roma – Sulla petizione (ad oggi sono ben 38.288 le firme raccolte) lanciata nei giorni scorsi da Marina Pellizzari - ed indirizzata al ministro della Salute - affinché i ticket del Servizio sanitario nazionale per l’acquisto dei prodotti gluten free siano spendibili anche nei punti vendita della Gdo, oggi è intervenuta anche Caterina Pilo, direttore

2013-08-22T16:54:12+02:0022 Agosto 2013 - 16:32|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Veneto: la Regione chiede il riconoscimento di Tipicità di Treviso per il tiramisù

Venezia – Potrebbe arrivare presto il riconoscimento di Tipicità alimentare di Treviso a uno dei più noti, ed apprezzati, dolci al cucchiaio: il tiramisù. A farsi carico della pratica è la Regione Veneto. I natali di questo prodotto, infatti, sono legati alla città veneta e risalgono agli anni 70. Tutto merito di Ada Campeol, proprietaria

2013-08-22T12:47:46+02:0022 Agosto 2013 - 12:47|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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ESTERI
Nugtella: la crema spalmabile, Made in Usa, con marijuna (per scopi medici)

Sacramento (California) – L’ultima ‘americanata’ si chiama Nugtella: la prima crema spalmabile, alle nocciole, ma con un ingrediente in più, la marijuana. Il prodotto che, evidentemente, non ha nulla a che fare con la celebre crema firmata Ferrero, viene realizzato dalla società californiana Organicares di San José ed è a scopo terapeutico. Sul barattolo della

2023-03-20T12:20:02+02:0021 Agosto 2013 - 14:55|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , |
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