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Treviglio (Bg) - Consorzio tutela Taleggio ha avviato una collaborazione insieme a Fondazione Tera, che da anni si occupa della qualità della vita dei malati oncologia, per la creazione di ricette da portare con sé durante i day hospital terapeutici o di controllo. Il progetto, intitolato 'Fbo (Food bank in oncology) sempre con te', ha
Bolzano - Mila - Latte Montagna Alto Adige ha realizzato Mila Skyr nel nuovo formato da 400 grammi. La referenza è proposta nel gusto bianco naturale senza zuccheri aggiunti e contiene lo 0% di grassi e tante proteine. Mila Skyr è a base di latte fieno Stg 100% dell'Alto Adige, un latte di altissima qualità
Zané (Vi) - Piercristiano Brazzale, amministratore delegato di Brazzale Spa, è il nuovo presidente della Federazione mondiale del latte (Fil - Idf), organismo a cui aderiscono tutti gli attori della filiera da oltre 60 paesi e rappresenta il settore lattiero presso le istituzioni intergovernative (Fao, Oms, Onu e Oie). Brazzale è stato eletto ieri nel
Cremona - Il Consorzio tutela Provolone Valpadana indice un bando di gara per la selezione di un Organismo di esecuzione che avrà l'obiettivo di realizzare attività d promozione, valorizzazione e informazione del formaggio. Le attività da svolgere, in ambito progettuale, in particolare riguardano: informazione e promozione dei prodotti agricoli di qualità europea, pubbliche relazioni e
Mantova - Fino al 2030 crescerà la richiesta alimentare in Africa subsahariana. E latte e derivati avranno maggiori e più diversificati consumi, anche grazie a un livello più elevato nella qualità della distribuzione al consumo. I dati sono di Clal.it, che rivela che, secondo i dati Dairy Development Authority, l'Uganda, che produce 2,4 milioni di tonnellate
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che la scorsa è stata una settimana per nulla banale, con la parola 'lockdown' tra le più sentite e scritte. Si potrebbe addirittura dire che ormai i Paesi europei che non l'hanno adottato si contano sulle dita di una mano. Di seguito
Milano - Il Parlamento europeo ha approvato "un'importante novità per la tutela delle denominazioni lattiero casearie". Si tratterebbe di "integrazioni rilevanti che consentiranno una tutela delle denominazioni lattiere simile a quella prevista per le Dop e Igp", secondo quanto rivela Assolatte. Viene infatti introdotto l'esplicito divieto per qualsiasi uso commerciale o evocazione o imitazione della
Milano - Aiuti alle aziende, sostegno all'export e semplificazione: questi gli ingredienti di Paolo Zanetti, recentemente eletto presidente di Assolatte, per definire il futuro del lattiero caseario. "L'alimentare soffre, ma sappiamo di avere grandi responsabilità", afferma Zanetti in un'intervista rilasciata a Italia Oggi. "Per l'immediato occorre aiutare le aziende in crisi e sostenere le famiglie
Farigliano (Cn) - Anche quest'anno Beppino Occelli, azienda casearia piemontese, ha scelto, in occasione del Natale, di corredare le confezioni del burro Occelli con due ricette. I formati da 125 e 250 grammi recheranno, sul retro della confezione, i suggerimenti della chef Cristina Bowerman, una stella Michelin al ristorante Glass Hosteria di Roma. La cucina
Reggio Emilia - Sarebbe realtà la manovra che vede protagoniste Parmareggio e Agriform. Secondo quanto scrive il sito Insiderdairy.com, infatti, sarebbe finalmente arrivata la firma sull'accordo che andrebbe a legare Gruppo Bonterre, che include Parmareggio e Gsi (Grandi salumifici italiani), e la Cooperativa dei caseifici dell'Italia nordorientale. I due soggetti andrebbero così a unire i
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che la scorsa è stata una settimana 'normale', nonostante il Covid. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Sui mercati esteri non ci sono stati cambiamenti di rilievo. Il latte crudo viene offerto tra 0,38 e
Moretta (Cn) - Inalpi ha presentato questa mattina il progetto 'Diari scolastici'. L'iniziativa, giunta al suo quinto anno di vita, è realizzata da Inalpi in collaborazione con Coldiretti Piemonte, Gruppo Spaggiari Parma e, per la regione Liguria, con il supporto della catena Basko. Quest'anno sono state stampate 320mila unità distribuite nelle scuole di Piemonte, Liguria,
