Categoria Formaggi Post
Segno di Taio (Tn) - Grazie alla partnership tra Trentino e Inter, per il terzo anno consecutivo il formaggio Trentingrana Dop, eccellenza trentina, arriva sulla tavola dei giocatori nerazzurri. "Trentingrana Dop ha tutte le caratteristiche per essere inserito nella dieta ideale di uno sportivo: ha un elevato livello di proteine ed è altamente salino, il
Torino - Centrale del latte di Torino, azienda quotata in Borsa al segmento Star, ha annunciato con una nota la cessione della propria quota, pari al 40%, di Frascheri spa entro l'esercizio corrente. L'operazione avverrà tramite l'acquisto di quote da parte di esponenti della famiglia Frascheri e della società stessa. Nel 2012 Frascheri ha chiuso
Bardolino (Vr) - Sarà ancora la cittadina di Bardolino, in provincia di Verona, ad ospitare il Dairy Forum organizzato ogni anno dal sito Clal.it. Che, oggi, ha reso nota la data per l'anno 2014: 30 maggio. Il Forum, organizzato a beneficio degli operatori economici del settore lattiero caseario e di quelli ad esso collegati, sarà
Parma - Lactalis starebbe pensando a un ricorso in sedi internazionali, nel caso in cui il tribunale di Parma decidesse di revocare il consiglio di amministrazione di Parmalat e nominare un amministratore giudiziario. E gli investimenti del gruppo francese in Italia sarebbero a rischio. L’indiscrezione, riportata dal Corriere della Sera, costituisce un’ulteriore tappa nella vicenda
Città del Messico - Secondo quanto diffuso da Assocaseari, il gruppo messicano Lala si prepara a realizzare massicci investimenti nei prossimi 18 mesi. Il colosso messicano della trasformazione del latte ha recentemente collocato in Borsa una parte delle azioni (per un valore di 1,06 miliardi di dollari) e punta decisamente ad espandere la capacità produttiva.
Mantova - Per il Natale ormai alle porte Aici, Associazione insegnanti di cucina italiana e il Consorzio Virgilio organizzano in tutta Italia delle lezioni di cucina gratuite presso le scuole delle cuoche associate. Latte, burro, mascarpone, grana padano Dop e parmigiano reggiano Dop del Consorzio Virgilio, insieme alla bravura e alla fantasia delle maestre Aici, saranno
Bruxelles (Belgio) - Novità in arrivo per il settore lattiero caseario, dopo l’accordo di libero scambio firmato lo scorso 18 ottobre tra Ue e Canada. Il Ceta (Commercial and economic trade agreement), eliminando il 99% dei dazi doganali e aumentando le quantità esportabili in Canada, faciliterà enormemente l’export. Secondo le prime previsioni di Assolatte, l’intesa
Roma - Il primo incontro del Tavolo della filiera del latte, voluto dal Mipaaf, si è tenuto ieri a Roma nella sede del Dicastero, in via XX settembre (foto). Ad aprire i lavori le relazioni dei capi dipartimento Giuseppe Blasi e Gianluca Maria Esposito, che hanno parlato degli strumenti di stabilizzazione del reddito previsti dalla
Roma - Si terrà oggi al Mipaaf il Tavolo della filiera del latte, come annunciato dal sottosegretario alle Politiche agricole Maurizio Martina. Che ha precisato: "Il tavolo dovrà valutare e monitorare la situazione di mercato, che anche recentemente ha manifestato episodi non del tutto interpretabili sul fronte dei prezzi". Nella giornata di ieri, alla presentazione
Roma - Il convegno dal titolo "Il latte oggi. Un alimento per il movimento", organizzato da Parmalat con il patrocinio di Assolatte, si terrà il 6 novembre a Roma, presso il Salone d’Onore del Coni, al Foro Italico. Nel corso dell'incontro verrà presentata una panoramica sui più recenti dati della ricerca scientifica relativi al binomio
Bruxelles - Assocaseari ha diffuso le previsioni di breve periodo per i mercati dei seminativi, zootecnico e lattiero caseario, elaborate dagli esperti della Direzione generale Agricoltura dell’Unione europea. Per i prossimi mesi sono attesi: un buon raccolto di cereali, semi oleosi e colture proteiche sia nell’Ue che a livello mondiale. Il raccolto sarebbe aumentato in
Milano - Obikà Mozzarella bar, il progetto di ristorazione italiano dedicato alla mozzarella di bufala campana Dop, ha siglato una partnership con il progetto dei Presìdi Slow Food. La collaborazione era già partita oltre un anno fa con l'inserimento nei menu di Obikà di vari prodotti e ingredienti selezionati dai Presìdi Slow Food, come salumi,
