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Asiago (Vi) - Tutelare la biodiversità attraverso le produzioni agroalimentari. E' questo l'obiettivo dell'iniziativa nata sull’Altopiano di Asiago, dove l’Università di Padova, il Caseificio Pennar e la Spettabile Reggenza dei 7 Comuni hanno dato vita ad un progetto per il miglioramento dei pascoli utilizzati dalle bovine di alcuni soci del Caseificio, sotto il profilo botanico
Milano - Dopo il fallimento del tavolo per il latte convocato oggi, l'assessore all'Agricoltura Gianni Fava, con una nota pubblicata sul sito della Regione Lombardia, ha dichiarato di essere pronto ad assumersi l'impegno di due iniziative politiche. La prima è una lettera indirizzata al ministro dell'Agricoltura francese, per denunciare "la situazione di disagio creata da
Milano - Non accenna a placarsi la tensione per il rinnovo del contratto di fornitura del latte tra allevatori e mondo industriale, in Lombardia. Anzi, arriva oggi una dura presa di posizione dell'assessore all'Agricoltura della regione Lombardia, Gianni Fava (foto), indispettito dall'assenza delle industrie di trasformazione al tavolo convocato per oggi proprio nella sede della
Vicenza - 2 minuti e 45 secondi per raccontare tradizioni millenarie, sapori autentici, duro lavoro, giorni d’attesa e tanta passione. Si tratta del nuovo video istituzionale del Consorzio tutela formaggio Asiago, lanciato oggi sul sito www.formaggioasiago.it, sul canale YouTube e sui social network. Il video istituzionale, proposto in due versioni, integra la campagna stampa avviata
Verona - Nella giornata di ieri il gruppo Muller, specializzato nella produzione di yogurt e di derivati del latte, ha inaugurato la nuova sede della filiale italiana, a Verona: 1.300 metri quadrati di uffici, in cui lavoreranno 60 dipendenti, attivi soprattutto sul fronte commerciale. Nel corso dell'evento Heiner Kamps, amministratore delegato della multinazionale tedesca, ha
Fonterra (Nz) – Si è svolta oggi la consueta asta quindicinale della cooperativa neozelandese Fonterra per burro anidro (Amf), latticello in polvere (Bmp), polvere di latte scremato (Smp), polvere di latte intero (Wmp), proteine concentrate del latte (Mpc), caseina presamica e formaggio cheddar. La prossima asta è prevista per il 6 agosto 2013. Dal 5
Farigliano (Cn) - Lo scorso 29 giugno i prodotti Beppino Occelli sono stati protagonisti a Eataly New York, con una degustazione che ha destato curiosità ed interesse da parte dei consumatori americani. Tuma del Trifulau, Tuma dla Paja, Verzin, Robiola Mondovì Occelli, Occelli al Malto d’Orzo e Whisky, Occelli in foglie di Castagno e Burro
Vicenza - In scena oggi, nella sede dell'Universita' del gusto di Vicenza, la finale di Asiago CheeSfida, il concorso promosso dal Consorzio di tutela formaggio asiago, che, per la prima volta, ha messo in competizione modi diversi di interpretare il binomio panino e asiago Dop, coinvolgendo ristoratori, negozianti, foodblogger e appassionati. Iniziato lo scorso marzo,
Desenzano del Garda (Vr) - Si conferma anche nel mese di giugno la contrazione della produzione di grana padano Dop, che ha caratterizzato tutto il 2013. Sono state infatti prodotte397.698 forme, pari al 5% in meno rispetto allo stesso mese nel 2012. Chiude quindi in negativo il primo semestre produttivo del 2013, con un calo
Milano - Secondo quanto comunica Assocaseari, il servizio russo per il controllo veterinario (Rosselkhoznadzor) con una lettera inviata la scorsa settimana alla Direzione generale salute e consumatori dell'Unione europea, avverte che qualora si verificassero ancora problemi relativi alla tracciabilità e a false certificazioni, la Russia prenderà in considerazione ulteriori misure restrittive alle importazioni. Nella lettera
Segno di Taio (Tn) – Due eccellenze trentine, Trentingrana Dop e Rotari Trentodoc, si sono alleate in una partnership per offrire sul mercato un prodotto distintivo nel rispetto dell’eccellenza enogastronomica. A partire da questo mese, infatti, nelle più importanti catene di supermercati e ipermercati è possibile trovare il cofanetto ‘Doc & Dop’: un’elegante valigetta che
Milano - "Prezzo del latte: qualcosa si muove, ma ancora non ci sono risultati concreti", commentano così le organizzazione agricole Cia, Confagricoltura e Coldiretti , con un comunicato congiunto, l'incontro che si è svolto ieri a Palazzo Lombardia organizzato dall’assessore all'Agricoltura, Gianni Fava a cui hanno preso parte le delegazioni delle organizzazioni degli agricoltori e
