Categoria Formaggi Post

3° Dairy Forum Clal: mercato del latte e rapporti con la Gd al centro dell’incontro

Bardolino (Vr) - Lo scenario produttivo del settore latte dopo il 2015. Le tendenze del mercato europeo e mondiale, analizzate dall'olandese Adriaan Krijger di Productschap Zuivel e da Emmo, European milk marketing organization. Il mercato dei futures lattiero caseari, con l'intervento di Charles Piszczor, director commodity research and product Development Cme (Group Chicago, Illinois),  l’andamento

2013-03-05T12:44:28+02:005 Marzo 2013 - 12:44|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , |
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Parmigiano: in vigore dal 1° marzo il confezionamento in zona

Reggio Emilia - Dopo la deroga temporanea concessa ad alcuni operatori a seguito del terremoto del maggio 2012, dal 1° marzo 2013 è entrata in vigore la norma della riforma introdotta dal nuovo disciplinare di produzione del parmigiano reggiano, in vigore dalla fine di agosto 2011. Si tratta della regola che prevede che tutte le

2013-03-05T09:38:57+02:005 Marzo 2013 - 09:38|Categorie: Formaggi|Tag: |
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3° Dairy Forum Clal: a Bardolino (Vr) il 24 maggio 2013

Bardolino (Vr) - Si terrà il 24 maggio 2013, a Bardolino (Vr), la terza edizione del Dairy Forum organizzato da Clal.it, finalizzato allo scambio di opinioni tra operatori del settore lattiero caseario. Già da oggi, nella home page di Clal, cliccando sul banner “Dairy Forum”, è possibile visionare il programma provvisorio degli interventi della giornata.

2013-03-04T14:29:34+02:004 Marzo 2013 - 14:29|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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L’azienda agricola Bertinelli interverrà al “Coop Contest”

Noceto (Pr) – Catia Zambrelli, casara dell’azienda agricola Bertinelli, parlerà l’otto marzo al Coop Contest. Il contest, organizzato da Coop per raccogliere idee e suggerimenti sul “supermercato del futuro”, ha visto la partecipazione di 65 under 35 delle diverse coop di consumo di tutta Italia. In occasione della festa della donna, quando verrà proclamato anche

2013-03-04T11:06:57+02:004 Marzo 2013 - 11:03|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Al via la CheeSfida del Consorzio di tutela dell’asiago

Vicenza - Ha preso il via venerdì 1 marzo Asiago CheeSfida, competizione online organizzata dal Consorzio tutela formaggio asiago. E' il panino abbinato al formaggio asiago Dop, fresco o stagionato, il protagonista di asiago CheeSfida, la competizione proposta sul sito del Consorzio che mette alla prova quattro modi di intendere il gusto, per la prima

2013-03-04T10:19:28+02:004 Marzo 2013 - 10:19|Categorie: Formaggi|Tag: |
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Latterie Vicentine presenta il restyling della linea dei freschi

Bressanvido (Vi) - Latterie Vicentine presenta il restyling della linea freschi, fiore all’occhiello, assieme all’asiago Dop, della produzione della cooperativa vicentina. Il nuovo design ha l'obiettivo di accrescere l'appeal ed esaltare burro, stracchino, mozzarella, mascarpone, tosella, caciotta e ricotta a marchio Latterie Vicentine, distribuiti nelle principali catene Gdo. “Il restyling della linea freschi conferma la

2013-03-01T18:04:06+02:001 Marzo 2013 - 17:56|Categorie: Formaggi|Tag: |
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ESTERI La Turchia riapre ai formaggi italiani

Ankara - “Abbiamo dovuto muovere mari e monti, chiedere l’intervento del governo, della Commissione e del Parlamento europeo, ma alla fine siamo riusciti ad ottenere lo sblocco delle esportazioni dei nostri formaggi verso la Turchia ”. Così Giuseppe Ambrosi, presidente di Assolatte, commenta la decisione del governo turco di rimandare a fine anno le nuove

2013-03-01T16:37:23+02:001 Marzo 2013 - 16:37|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Granarolo chiude il 2012 con ricavi a +8,7% e utili in crescita del 5,5%

Bologna - I ricavi consolidati delle vendite di Granarolo, nel 2012, hanno raggiunto quota 922,6 milioni di euro, in aumento dell' 8,7% sull'anno precedente (+73,9 milioni sul 2011) principalmente grazie allo sviluppo ad anno intero delle vendite di Latticini Italia e dalle vendite sviluppate da Casearia Podda, operativa dal mese di luglio 2012. La business

2013-03-01T10:38:55+02:001 Marzo 2013 - 10:38|Categorie: Formaggi|Tag: |
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Parmalat: il pm di Parma chiede la revoca del Cda

Parma - Si è tenuta ieri l'udienza di discussione del procedimento ex art. 2409 avviato dal tribunale di Parma su richiesta della procura della Repubblica; nella mattinata è stato ascoltato il pubblico ministero, nel corso del pomeriggio i legali del curatore speciale, degli amministratori di minoranza e dei sindaci. La discussione continuerà nell'udienza di oggi,

2013-03-01T10:15:20+02:001 Marzo 2013 - 10:15|Categorie: Formaggi|Tag: |
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Mozzarella di bufala campana Dop: incontro a Ercolano il 1 marzo

Ercolano (Na) – “Crescita e sviluppo per la Campania: le eccellenze agroalimentari”. È questo il titolo dell’incontro organizzato a Ercolano (Na) il 1 marzo prossimo, presso il museo archeologico virtuale. In questa occasione verranno presentati i risultati del piano “Filiera Bianca”, un vasto progetto di formazione nel campo della mozzarella di bufala campana Dop, interamente

2013-02-28T17:17:07+02:0028 Febbraio 2013 - 17:17|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Emilia centrale e bassa Lombardia “Patrimonio mondiale dell’Unesco”

Reggio Emilia - "Patrimonio mondiale immateriale" dell'Unesco. È questo il riconoscimento che punta a ottenere il territorio dell'Emilia centrale e bassa Lombardia. Il progetto sarà presentato venerdì 1 marzo all’Università di Modena e Reggio Emilia, assieme a uno studio che evidenzia le peculiarità di questa zona. “L’iniziativa parte dalla considerazione che il territorio rappresenta un

2023-06-13T15:40:49+02:0028 Febbraio 2013 - 11:08|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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ESTERI Cina: record di importazioni di polvere di latte intero (+110,5%) e formaggio (+68,5%)

Pechino – Nel mese di gennaio di quest’anno si registra un record delle importazioni cinesi di polvere di latte intero e di formaggio. Secondo le elaborazioni degli esperti di Clal.it su dati Gtis, infatti, le importazioni di Wmp (polvere di latte intero), hanno registrato un’impennata del 110,5% rispetto allo stesso mese del 2012, mentre quelle

2023-06-13T15:54:23+02:0028 Febbraio 2013 - 09:01|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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