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Firenze - L’udienza preliminare è fissata per il 21 febbraio prossimo, davanti al tribunale di Firenze. Stiamo parlando delle notizie relative alla Cooperativa agricola Il Forteto, azienda toscana fondata nel 1977 che vanta anche una fondazione omonima. Negli ultimi mesi Il Forteto è finito nell’occhio del ciclone. Il 20 dicembre 2011 viene arrestato Rodolfo Fiesoli,
Codroipo (Ud) - Nell’ultimo anno, grazie alle azioni promozionali intraprese dal Consorzio, il montasio ha triplicato le vendite e i fatturati dell’export negli Stati Uniti. Soddisfatto dei risultati l'Ente di tutela, che attraverso il suo presidente, Franco Panciera, commenta “Questi successi sono stati possibili grazie a un duro lavoro da parte nostra e grazie al
Trento - Il Gruppo formaggi del Trentino sarà fornitore ufficiale di Fiemme 2013, il mondiale di sci nordico che si terrà dal 20 febbraio al 3 marzo in Val di Fiemme. E così sportivi, addetti ai lavori e turisti presenti alle gare e agli eventi collaterali potranno gustare le eccellenze casearie del Gruppo. All’interno delle
Zurigo (Svizzera) - Con l'acquisizione, con effetto retroattivo al 1° gennaio 2013, della Bergsenn Ag, azienda rinomata per le sue specialità a base di formaggi di montagna dei Grigioni, Mifroma, impresa dell’Industria Migros, rafforza la propria quota di mercato nel settore dei formaggi . Con l’acquisizione, Mifroma espande ulteriormente la propria posizione sul comparto e
Milano - Con una nota diffusa sul proprio sito internet, Assolatte prende posizione sulla vicenda del blocco delle importazioni di formaggi in Turchia deciso dal governo. Dal primo febbraio, infatti, molti grandi formaggi italiani ottenuti da latte crudo, tra cui grana padano, parmigiano reggiano, provolone valpadana, non possono più essere esportati in Turchia. "Si tratta
Fonterra (Nz) – Si è svolta oggi la consueta asta quindicinale della cooperativa neozelandese Fonterra per burro anidro (Amf), latticello in polvere (Bmp), polvere di latte scremato (Smp), polvere di latte intero (Wmp), proteine concentrate del latte (Mpc), caseina presamica e formaggio cheddar. La prossima asta è prevista per il 19 febbraio 2013. Ecco i
Asiago (Vi) – Nasce dalla collaborazione tra il Caseificio Pennar di Asiago e l’Università degli Studi di Padova una produzione a “filiera verde” interamente certificata. Circa 80 allevatori associati nel caseificio cooperativo Pennar hanno deciso di sottostare volontariamente a un disciplinare molto rigoroso di alimentazione del bestiame. Le ricerche condotte dall’Università di Padova sui prodotti
Treviglio (Bg) - Nel mese di dicembre 2012 la produzione di taleggio Dop ha registrato un calo di oltre dieci punti percentuali rispetto allo stesso mese dell'anno precedente, chiudendo con una produzione di sole 692,1 tonnellate. In generale, la produzione, nel corso di tutto il 2012, è risultata quasi sempre inferiore rispetto ai livelli del
Wellington (Nz) - Secondo quanto diffuso dal sito Clal.it, la produzione di latte in Nuova Zelanda, a dicembre, ha registrato un aumento dell'8% rispetto alla stagione precedente, confermando l'andamento positivo della campagna 2012-13. Le buone condizioni climatiche favoriscono il proseguimento della produzione, che si conferma in linea con le previsioni, anche se un lieve rallentamento
Milano - Dal 10 al 12 febbraio, a Milano, torna Identità Golose, Congresso Internazionale della Cucina d’Autore. Anche il Consorzio della mozzarella di bufala Dop sarà presente: lunedì 11 febbraio, alle ore 11.00 (Sala Eventi), infatti, presenterà, nel corso di un incontro-degustazione, il programma delle Strade della mozzarella di Paestum. “Identità Golose è un evento
Moretta (Cn) - Per la fornitura e la remunerazione del latte per la prossima campagna, 1 aprile 2013 - 31 marzo 2014, in casa Inalpi sono già stati definiti i nuovi accordi commerciali con le aziende agricole. L'azienda ha introdotto parametri ancora più rigidi per selezionare i propri fornitori. Sarà infatti riconosciuta una premialità
Codroipo (Ud) - Continua il momento difficile per il montasio Dop. Anche a dicembre si è registrato un sensibile calo della produzione, già in atto nei due mesi precedenti. Le forme prodotte, infatti, sono state 72.342, pari a 17.677 in meno rispetto ai dati del dicembre 2011, ovvero una diminuzione del 19.6%. Il montasio chiude
