Categoria Formaggi Post

ANTEPRIMA CIBUS
Brazzale presenta il water footprint di Gran Moravia

Parma - Il water footprint di Gran Moravia e l'etichetta  multimediale di origine sono le due importanti novità che l'azienda veneta Brazzale porta a Cibus 2012. Con queste iniziative, la società continua il suo percorso verso la trasparenza nei confronti del consumatore e l'attenzione per i temi della sostenibilità ambientale. La presentazione ufficiale di questi

2012-05-04T17:55:11+02:004 Maggio 2012 - 14:59|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Mercato alla produzione, trend settimanale: scambi ridotti

Milano. Durante tutto il corso del mese l’andamento del settore caseario è stato calmo con quotazioni sempre in calo e con scambi che sembrano essersi ulteriormente ridotti in queste due ultime settimane, secondo i dati Ismea. Infatti, anche in quest’ultima ottava rilevata, dal 23 al 29 aprile, si evidenziano flessioni congiunturali sulla quasi totalità dei

2012-05-04T17:55:11+02:004 Maggio 2012 - 14:21|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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ANTEPRIMA CIBUS
Auricchio sposa Rugiati

  Parma - Auricchio e Simone Rugiati, insieme, a Cibus 2012 per uno show cooking in scena il 7 e l'8 maggio dalle 12.30 alle 14.30. Durante "lo spettacolo" verranno proposte ricette falici da realizzare in cui il noto provolone è un ingrediente importante, ma versatile. Rugiati, inoltre, illustrerà alla platea come preparare, passo dopo

2012-05-04T17:55:11+02:004 Maggio 2012 - 14:10|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Granterre-Parmareggio: fatturato a 300 milioni di euro nel 2011

Reggio Emilia – Chiusura 2011 positiva per il gruppo Granterre-Parmareggio. Sono stati presentati questa mattina all’assemblea dei soci sia il bilancio di esercizio che il bilancio consolidato 2011 del Gruppo, che nel 2011 registra un fatturato consolidato di 300 milioni di euro (+38 milioni rispetto al 2010) e un utile netto consolidato di oltre 5

2023-06-13T09:55:10+02:004 Maggio 2012 - 14:07|Categorie: Formaggi|Tag: |
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ANTEPRIMA CIBUS
Mauri crea il Cooking Cabaret

    Parma - Si chiama Mauri Cooking Cabaret la nuova iniziativa dell'azienda lombarda specializzata nelle produzioni casearie. Il progetto, che verrà presentato a Cibus 2012, nasce dalla volontà di tornare a un'idea di cucina e di cibo più ironici, anche a fronte dei numerosi reality show che hanno come protagonisti fornelli e chef. Il

2012-05-04T21:42:10+02:004 Maggio 2012 - 14:00|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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ANTEPRIMA CIBUS
Parmigiano reggiano presenta il nuovo sito web

Parma – Debutta al Cibus 2012 di Parma il nuovo sito web del parmigiano reggiano www.parmesan.com. La nuova iniziativa di comunicazione in lingua inglese verrà presentata il prossimo 9 maggio, alle ore 12, presso lo stand del consorzio parmigiano reggiano (Padiglione 2, B0149), parallelamente al lancio americano nel punto vendita Eataly di New York. L’obiettivo

2023-06-13T09:57:00+02:004 Maggio 2012 - 12:18|Categorie: Formaggi, Mercato|Tag: , , |
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ANTEPRIMA CIBUS
Mozzarella di bufala e Tequila: connubio vincente

Parma - Un connubio tra prodotti di qualità. E' questa l'iniziativa che il Consorzio per la tutela della mozzarella di bufala campana Dop promuoverà mercoledì 9 maggio alle ore 12.15 presso la fiera Cibus di Parma, nello stand dell'Associazione italiana consorzi indicazioni geografiche (Aicig). Due eccellenze come la mozzarella di bufala campana Dop e la

2012-05-04T17:55:12+02:003 Maggio 2012 - 16:45|Categorie: Formaggi, Mercato|Tag: , , |
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L’EDITORIALE
Morti bianche e tutela del credito. Ma non basta…

Morti bianche: le chiamano così ma non hanno nulla di candido. Sono quelle che avvengono nei cantieri e nelle fabbriche. Operai e manovali che - per mille motivi, fra cui l’incuria e la mancanza di prevenzione - perdono la vita al loro posto di lavoro. Li ricordano e li commemorano tutti: dal Presidente della Repubblica

2012-05-04T17:55:12+02:003 Maggio 2012 - 12:13|Categorie: Dolci&Salati, Formaggi, Salumi|Tag: , , |
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On line il nuovo sito Clal.it

Milano - On line da oggi il nuovo sito Clal.it, in una veste grafica moderna e semplice da utilizzare, grazie ad una navigazione intuitiva. Il sito si è arricchito di nuovi contenuti ed opportunità. "La home page è ora uno strumento interattivo di studio e di lavoro", commenta Angelo Rossi, ideatore e responsabile del sito.

2012-05-04T17:55:13+02:003 Maggio 2012 - 10:56|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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ANTEPRIMA CIBUS
La iodoprofilassi a tavola: una novità a Pianeta Nutrizione

Parma - Fra le novità di Cibus - Pianeta Nutrizione, in scena a Parma dal 7 al 10 maggio 2012, c'è Presal, sale iodato protetto prodotto da Caber. Presal viene utilizzato come ingrediente da aziende quali Amadori, Anselmi, Cir Food, Clai, Coop Benesì, Eurocompany, Fresco Piada, Grandi Pastai Italiani, Grissin Bon, Isad Sali, Pucci. Non

2023-06-13T10:01:01+02:003 Maggio 2012 - 08:55|Categorie: Formaggi, Salumi|Tag: , , , , , , , , , , , , |
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Latteria Soresina subentra nella gestione di
Latte Milano, Latte Bergamo, Pavilat e Clab

Soresina (Cr) - Latteria Soresina subentra nella gestione dell’attività della Centrali Produttori Latte Lombardia, prendendo in affitto il ramo d’azienda relativo alla produzione e commercializzazione di tutti i prodotti dei marchi di proprietà della Centrale, come Latte Milano, Latte Bergamo, Pavilat e Clab, e di quelli a marchio di terzi. Si comincia quindi con un

2023-06-13T10:02:39+02:002 Maggio 2012 - 16:54|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |
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Sarzi (Sterilgarda): trattori a Equitalia in mancanza di rimborsi Iva

Castiglione delle Stiviere (Mn) – Minaccia di mandare i trattori degli allevatori davanti alle sedi di Equitalia, Fernando Sarzi, amministratore delegato di Sterilgarda, terzo produttore di latte in Italia dopo Parmalat e Granarolo. Il casus belli è il credito Iva che l’azienda vanta nei confronti dello Stato: “Maturiamo credito Iva al ritmo di 500mila al

2012-05-04T17:55:13+02:0027 Aprile 2012 - 16:29|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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