Perugia - Si è svolto giovedì 6 novembre, presso l’Aula Magna del Dipartimento di Scienze Agrarie dell’Università di Perugia, il workshop ‘Il colore della qualità’. Lo studio, promosso dalla Fondazione Ets Istituto Nutrizionale Carapelli (Inc) e condotto dal Prof. Maurizio Servili, ha valutato nuovi sistemi per determinare la freschezza dell’olio extra vergine di oliva durante
Parma – Per Mutti, specialista nella trasformazione del pomodoro, il 2025 è stato un anno record: 728mila tonnellate lavorate, il volume più alto nella storia dell’azienda, che detiene il 33,3% del mercato nazionale. Un risultato reso possibile della stretta collaborazione con 800 famiglie di agricoltori conferitori, che garantiscono raccolta e lavorazione entro tre ore, preservando
Robbio Lomellina (Pv) – Riso Gallo presenta il nuovo Report di Sostenibilità, confermando un percorso fondato su responsabilità, trasparenza e innovazione lungo tutta la filiera risicola. In un settore centrale per l’Europa – con l’Italia che produce oltre il 50% del riso europeo – l’azienda rinnova il proprio impegno mentre si avvicina ai 170 anni
Bari – L’interesse per le esperienze turistiche a tema olio è in forte crescita. Tra il 2021 e il 2024 è aumentato del 37% e oggi il 64% dei viaggiatori italiani desidera vivere esperienze legate all’olio extravergine, dalle visite in frantoio alle passeggiate tra gli uliveti. Puglia e Toscana risultano le regioni più riconosciute come
Milano – “Il costo della materia prima è cresciuto tre volte rispetto alla media storica. È un effetto della speculazione. C’è una finanziarizzazione dell’alimentazione che si realizza sulle spalle dei contadini e dei consumatori, un fenomeno che si è avviato negli ultimi decenni ma che oggi è sempre più forte”. Andrea Illy, presidente dell’azienda di
Castello di Godego (Tv) - Al via la collaborazione tra il pastificio veneto Sgambaro e Venice M'Art, il bistrot e concept store del The Venice Venice Hotel. La capsule collection Venice M’Art Bigoli Nobili di Sgambaro verrà introdotta nella proposta del Venice M'art, sia per l'acquisto sia a menù, ma anche all'interno del The Venice
Roma – È stato approvato e firmato, d’intesa con la Conferenza Stato-Regioni, il decreto che assegna ulteriori 10 milioni di euro a sostegno della filiera del grano duro. L’importo si aggiunge alla dotazione annuale destinata alle imprese che sottoscrivono contratti di filiera di durata almeno triennale, con l’obiettivo di rafforzare la collaborazione tra gli operatori
Argenta (Fe) - PM&Partners Sgr, attraverso il fondo PM&Partners III, ha firmato un accordo vincolante per acquisire la maggioranza del gruppo Bia, uno dei principali operatori europei nella produzione e commercializzazione di cous cous – soprattutto nel canale private label – con una forte presenza in Italia, Francia e Spagna e un posizionamento di riferimento
Roma – In una lettera ai ministri Tajani (Esteri) e Lollobrigida (Agricoltura e Sovranità Alimentare), firmata dal presidente di Confagricoltura Massimiliano Giansanti, l’associazione di Palazzo Della Valle esprime forte preoccupazione per l’orientamento emerso nel negoziato sulla revisione del regolamento UE relativo al sistema di preferenze generalizzato e alla sua applicazione al comparto del riso. “La
San Lazzaro di Savena (Bo) – Supera i 106 milioni di euro l’ammontare delle liquidazioni erogate da Conserve Italia (il Consorzio composto da 35 cooperative agricole che detiene i marchi Valfrutta, Cirio, Yoga, Derby Blue e Jolly Colombani) ai propri soci produttori. Che, nel corso dell’esercizio 2024-25, hanno conferito il 95% delle 549.542 tonnellate di
Roma – Nella cornice di Palazzo della Valle, a Roma, Confagricoltura, Carapelli Firenze e Unapol hanno inaugurato ‘La Prima dell’Olio’, la prima edizione di un nuovo appuntamento annuale che apre la campagna olearia 2025/26 e celebra l’extra vergine italiano. Una vera ‘prima’ teatrale in cui l’olio appena prodotto diventa occasione di confronto su produzione, strategie
Napoli – Promuovere le conserve di pomodoro made in Italy in Medio Oriente. Questo l’impegno di Anicav, l’Associazione nazionale industriali conserve alimentari vegetali, che nell’ambito del progetto ‘Red gold from Europe: exellence in EU preserved tomatoes - EU Red Gold Me’, cofinanziato dall’Unione Europea, ha partecipato alla decima edizione della fiera Hospitality Qatar, dal 28
