Sauris (Ud) - Il Prosciuttificio Wolf Sauris, azienda friulana con 15 milioni di fatturato e 48 dipendenti, presenta il progetto 'Wolf Quality', finanziato nell’ambito del Programma PR FESR 2021–2027 della Regione Friuli Venezia Giulia. 'Wolf Quality' è un progetto di 18 mesi e rappresenta un investimento strategico per la crescita dell’azienda e dell’intero ecosistema montano
Casatenovo (Lc) – Vismara 1898, parte da gennaio 2025 del Gruppo Pini, annuncia il ritorno alla redditività in soli quattro mesi e un piano di investimenti da 12 milioni di euro per il potenziamento dello stabilimento di Casatenovo (Lecco). Il progetto di rilancio, si legge in una nota, "prevede interventi rilevanti sul fronte tecnologico, energetico
Empoli – Retificio Nassi annuncia il raggiungimento di un accordo per l’acquisizione degli asset produttivi e commerciali del ramo alimentare di Fra Production. Martedì 15 luglio, le attività legate alla produzione di reti, anelli e spaghi elastici per alimenti passeranno così sotto la direzione strategica di Retificio Nassi. “Questa acquisizione si innesta nella nostra strategia
Parma - Anche nei tagli, dopo la piccola scossa inferiore alle aspettative ricevuta dal vivo con un unico centesimo di aumento (clicca qui), le montagne russe cui eravamo abituati negli ultimi anni sembrano essersi un po’ calmate. Ci sono tendenze chiare e nette che vanno sottolineate: le cosce non tutelate continuano a salire, avvicinandosi ancora
Parma - Ancora una forbice alla Cun del 10 luglio, è la sesta dell’anno e racconta di un momento periodo di inevitabile tensione. Gli allevatori, che nel periodo tra fine aprile e metà giugno erano riusciti a contenere il calo del prezzo del maiale a un -3,3% (6,5 centesimi in tutto), si aspettavano di portare
Milano - L’assessore regionale lombardo all’Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste, Alessandro Beduschi, ha fatto il punto sulla situazione relativa alla Peste suina nel corso di un’audizione che si è tenuta in Consiglio regionale in Commissione Agricoltura. L’assessore ha ricordato come la Psa sia assente dagli allevamenti suinicoli lombardi dall’ottobre del 2024. “Lo scorso anno la Regione
Parma - Il Consorzio Prosciutto di Parma sarà sponsor ufficiale di Umbria Jazz 2025, festival musicale in programma dall’11 al 20 luglio, considerato un appuntamento di riferimento nel panorama jazzistico italiano e internazionale. Il Prosciutto di Parma prenderà parte alla manifestazione con uno spazio interamente personalizzato, situato in Corso Vannucci, nel centro cittadino, in cui
Roma - Giuliano Marchesin, direttore di AOP Italia Zootecnica, commenta l’intervento del Ministro Lollobrigida (leggi qui) in occasione del Forum in Masseria, svoltosi lo scorso fine settimana a Manduria (Taranto), definendo "stimolante" la discussione sulle produzioni di carne e soia. Di seguito, il suo commento: Ho letto l’editoriale di Luca Telese sul quotidiano il
Torino - Il Consorzio del Salame Piemonte Igp archivia un 2024 positivo. Come riporta una nota, è stato registrato un incremento della produzione del 6% rispetto al 2023, con circa 140mila Kg prodotti. Bene l’andamento dell’affettato in vaschetta, che rappresenta il 51% sul totale delle vendite. La distribuzione moderna (Gdo + Discount) assorbe il 60%
Parma - Faticano a decollare i tagli di carne suina dopo l’ultimo rialzo del vivo (+2,9% in tre settimane, leggi qui: ). Le uniche variazioni sono dei cali, e riguardano pancetta e pancettone, che rispettivamente perdono altri 23 e 15 centesimi attestando il trend delle ultime tre settimane al -9,8% e al -10,9%. A stupire
Manduria (Ta) - “A noi serve vendere di più negli Stati Uniti, vogliamo crescere negli Usa, vogliamo anche avere agevolazioni per rapporti di carattere esclusivo che vanno da una parte a metterci in garanzia di aprire nuovi mercati, per esempio tutto il centro degli Stati Uniti, ma anche a loro di importare di più in
Milano - Lorenzo Beretta è stato riconfermato alla guida di Assica, l’Associazione industriali delle carni e dei salumi per il biennio 2025-2027, nel corso dell’Assemblea annuale che si è tenuta a Bruxelles lo scorso 26 giugno, nell’ambito della campagna europea ‘Trust Your Taste - Choose European Quality’. “Questo rinnovo è per me un motivo di
