Bologna – In scena oggi, a Bologna, l’assemblea generale di Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi). Occasione importante per tracciare il bilancio di un 2015 complesso per il mondo dei salumi. L’anno si è caratterizzato, infatti, per un andamento a due velocità: a un primo semestre molto positivo, ha fatto seguito un periodo deludente sul fronte degli indicatori macroeconomici e dei consumi interni (-0,4% il dato di fine anno), in un contesto aggravato dai continui attacchi alle filiere zootecniche. L’area che regala le maggiori soddisfazioni al settore è l’export, che continua a registrare un trend brillante, anche se il rallentamento dell’economia mondiale lascia alcune incognite sugli sviluppi futuri. “In un contesto così complesso è più che mai necessario che tutto il settore resti unito e compatto”, ha spiegato il presidente di Assica, Nicola Levoni (nella foto). “Solo in questo modo è possibile imboccare la strada della crescita”.
