Mantova – La campagna 2023 del Melone Mantovano Igp è partita leggermente in ritardo rispetto alla normale tabella di marcia ma, a livello qualitativo, promette di essere una delle migliori stagioni di sempre. A sottolinearlo è Mauro Aguzzi, presidente del Consorzio Melone Mantovano Igp. Che spiega: “La produzione è stata compromessa a causa delle avverse condizioni meteorologiche e questo ha generato una notevole diminuzione dei volumi nella seconda metà di giugno. Di conseguenza, i prezzi dei meloni sono aumentati, attestandosi intorno ai 3-4 euro. Prevediamo che questa mancanza di produzione continuerà fino a metà luglio, causando una persistente carenza di meloni sul mercato”.
Tuttavia, come spiega Aguzzi, la selezione in termini quantitativi ha generato un’ottima qualità dei frutti: dalle analisi effettuate in campo, infatti, emerge che la media di contenuto zuccherino dei meloni è superiore ai 13 gradi brix. “Si tratta di un livello ideale per entrare nel vivo della campagna commerciale e per differenziare ancora una volta la nostra offerta, ponendola nel segmento premium”.
