UniSaFo: presentato a Parma il percorso di formazione superiore su salumi e formaggi
Parma - E' stato presentato il 19 maggio a Parma UniSaFo – Percorso di formazione superiore alla conoscenza di salumi e formaggi, il primo centro
Peste suina: nel 2024 focolai in calo in Europa. Il report dell’Efsa
Parma - Nel 2024 il numero di Stati europei interessati dalla Peste suina è diminuito per la prima volta dal 2014, passando da 14 a
Psa: esposto di Assosuini alla Procura di Milano sulla gestione dell’emergenza
Limena (Pd) - Assosuini ha presentato un esposto alla Procura di Milano per "accertare eventuali responsabilità da parte delle Pubbliche amministrazioni nella gestione dell’emergenza legata
Parmacotto Selection: il gruppo presenta a Milano la nuova linea dedicata all’alta ristorazione
Milano - E' Claudio Ceroni, presidente e fondatore di Magenta Bureau e, assieme a Paolo Marchi, di Identità Golose, a fare gli onori di casa
Cun suino vivo 16 novembre: il vivo cala dai 0,5 ai 0,9 centesimi. Pesante Dop a 2,322 euro/kg
Parma – Il non formulato di settimana scorsa è stata una sorta di tregua prima del calo che, inevitabilmente, avrebbe dovuto subire la quotazione del suino
Guerra delle Dop calabresi: la risposta di Stefania Rota (presidente del Consorzio) a Salvatore Pugliese
Si accende il dibattito sui salumi di Calabria Dop. Dopo l’intervento su Salumi&Consumi di novembre di Salvatore Pugliese (leggi qui), titolare di Sap ed ex
Mortadella Bologna Igp: nei primi nove mesi aumentano produzione, vendite ed export
Bologna - Nei primi nove mesi del 2023 sono stati prodotti 28,8 milioni di kg di Mortadella Bologna Igp, e venduti oltre 25 milioni di
Washington: l’ambasciata italiana ospita un evento sulla sostenibilità delle produzioni agroalimentari
Washington (Usa) - Nell’ambito dell’ottava edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, l’Ambasciata d’Italia a Washington ha ospitato il workshop 'Sustainability efforts of the
Gruppo Felsineo: al via la collaborazione con il nutrizionista e divulgatore scientifico Iader Fabbri
Bologna - Gruppo Felsineo ha avviato un importante percorso di collaborazione con il noto nutrizionista Iader Fabbri. Una partnership nata dalla volontà di attivare un percorso
Peste suina, nuova ordinanza della Regione Lombardia
Milano - Il presidente della Regione Lombardia, Attilio Fontana, ha firmato una nuova ordinanza contenente disposizioni per la prevenzione e il controllo della peste suina.
Clai: Pietro D’Angeli non è più direttore generale
Imola (Bo) - Nei giorni scorsi, precisamente in data 8 novembre, si è concluso il rapporto di lavoro tra Clai e il direttore generale Pietro
Settimana della cucina italiana nel mondo: il Prosciutto Toscano Dop vola in Canada
Firenze - Il Consorzio del Prosciutto Toscano Dop vola in Canada, dove il 15 e il 17 novembre sarà protagonista di due eventi a Toronto
