Coppa di Parma Igp, aggiornato il disciplinare
Parma – E' stato pubblicato in Gazzetta ufficiale (Decreto 21 gennaio 2025, pubblicato nella GU Serie Generale n. 27 del 03-02-2025) il testo che aggiorna
Rabobank: il settore suinicolo globale verso una stabilizzazione nel 2025
Utrecht (Paesi Bassi) – Il mercato globale della carne suina mostra segnali di positivi per il 2025. Secondo il report trimestrale di RaboResearch, la redditività
Il Prosciutto di Carpegna protagonista a Identità Milano (22-24 febbraio)
Milano - Il Consorzio Prosciutto di Carpegna Dop sarà presente a Identità Milano che quest’anno festeggia la sua 20esima edizione, dal 22 al 24 febbraio.
La Finocchiona Igp torna a Tuttofood in abbinamento al Vino Chianti e alla Vernaccia San Gimignano
Firenze - Dall’8 all’11 maggio la Finocchiona Igp sarà presente a Tuttofood con un proprio stand (Pad 4, N-01), dove accoglierà i buyer e gli
Zebraola: dalla Bergamasca arriva il salume di zebra in foglia d’oro da 2mila euro al chilo
Bergamo – Si chiama Zebraola, ed è un salume di carne di zebra del valore di 2mila euro al chilo. A riportarlo è Repubblica. La materia
Cun tagli freschi: crolla la macelleria (da 6,5% a 12,5% in meno), marginali i cali sugli altri tagli
Parma – Sono ancora piccoli i segnali di calo dei prezzi sui tagli freschi, attesi dopo le quotazioni al ribasso di ieri sul vivo. Importanti
Tavolo di filiera al ministero dell’Agricoltura, la soddisfazione di Assica
Roma - Si è svolto oggi il tavolo di filiera suinicola presso il Masaf, alla presenza di tutti i principali attori della filiera nazionale. Il
Pini-Ferrarini: via libera dell’Antitrust
Roma - Luce verde dell'Antitrust all'acquisizione di Ferrarini da parte di Pini (tramite la società Rilancio industrie agroalimentari) e Amco, rispettivamente con l'80% e il
Cun 27 aprile: suino vivo a 2,21-2,22 euro/kg (-0,7%; -1,1%)
Parma - Ci sono volute 11 settimane consecutive di rialzi, in cui il suino vivo è passato da 1,917 euro/kg del 19 gennaio ai 2,235
Coati, l’obiettivo è tornare al 100% della produzione entro giugno
Arbizzano di Negrar (Vr) - A poco più di due mesi dall’incendio che ha raso al suolo lo stabilimento di Arbizzano di Negrar, il Salumificio
Partnership Salumificio M. Brugnolo-Castello: nasce la linea Salsicciose con polenta in sei versioni
Vigonza (Pd) - Si arricchisce di interessanti novità il catalogo del Salumificio M. Brugnolo, storica realtà veneta specializzata nella produzione di salumi e carni. L'azienda,
Emissioni di anidride carbonica: la produzione animale rappresenta solo il 5,8% del totale
Milano – La produzione animale rappresenta solamente il 5,8% delle emissioni dirette di anidride carbonica. Se si aggiunge la deforestazione, che può essere parzialmente correlata
