Cun tagli freschi: le cosce Dop perdono 6-8 centesimi, la gola 7, spalla e trito 5. Cali importanti a livello europeo
Parma - Dopo un calo importante del vivo (-17,3% in meno di tre mesi, leggi qui), ci si aspettava una riduzione importante anche di quei
Cun suino vivo: il calo rallenta (-2,7 cent per i Dop), in attesa dell’adeguamento di tutti i tagli
Parma - Quella di ieri, in Cun, è stata una seduta in sordina, in parte perché a circa 100 km di distanza da Parma quasi
Il progetto Trust your taste di Assica e Ambasciatori del gusto fa tappa in Puglia
Milano - Il 20 gennaio 2025 presso l’Istituto professionale 'Domenico Modugno' di Polignano a Mare (Bari) si terrà il quarto incontro del progetto di formazione
Prosciutto Toscano: in scena l’evento con Sonia Peronaci
Milano - E' andato in scena oggi presso Sonia Factory, la spazio milanese gestito da Sonia Peronaci, un evento con protagonista il Prosciutto Toscano Dop.
Rovagnati: sciopero negli stabilimenti di Biassono e Villasanta. Le precisazioni dell’azienda
Biassono/Villasanta (Mb) - In merito alla notizia relativa agli scioperi nei siti produttivi Rovagnati (leggi qui), l'azienda ha fatto pervenire alla redazione di Alimentando una
Rovagnati: sciopero negli stabilimenti di Biassono e Villasanta
Biassono/Villasanta (Mb) - L'Unione sindacale italiana ha organizzato due presìdi nella giornata di ieri davanti agli stabilimenti Rovagnati di Biassono e Villasanta, con manifestazioni a
Il settore salumi e carni suine indica le sue priorità al nuovo governo
Milano - "Nell’esprimere le più sentite congratulazioni al nuovo governo in carica, desidero porgere al primo ministro Giorgia Meloni e a tutta la compagine di
Cun tagli freschi: rialzi per trito da banco e altri. 10 centesimi in più per i lardi da aprile, coppa in calo
Parma - Dopo l’invariato del 14 ottobre (leggi qui) e il rialzo del vivo del 20 ottobre, il rialzo sui tagli freschi colpisce il trito
Calano tutti i suini esteri. Il vivo italiano unico maiale a costare più di 2,00 euro/kg, anche tra le carcasse.
Parma - È stato un weekend importantissimo sui mercati europei, caratterizzato da cali anche molto significativi sui vivi che sulle carcasse. Continua quindi a suscitare
Crisi Ferrarini: ieri l’adunanza dei creditori. Concordato a rischio?
Reggio Emilia - Si è svolta ieri l'adunanza dei creditori di Ferrarini, a cui ha partecipato solo una parte dei creditori chirografari, per un ammontare
Cun suino vivo, quotazione a forbice. Il vivo italiano (2,075 euro/kg) costa più delle carcasse francesi
Parma - Dopo il compromesso di Ferragosto arriva quello di metà ottobre. Gli allevatori italiani continuano ad aumentare le richieste per il suino vivo, macellatori
Il San Daniele approda nel metaverso
San Daniele del Friuli (Ud) - Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele entra nel metaverso con Lab, il suo nuovo portale online. Il progetto
