Il Consorzio Prosciutto di Parma presenta il nuovo progetto per la transizione ecologica
Milano - Si è svolta a Milano la presentazione di un importante progetto legato alla transizione ecologica del Prosciutto di Parma, sviluppato dal Consorzio in
Salame Piemonte Igp: crescono produzione e vendite nei primi nove mesi
Torino - Primi nove mesi in crescita per il Salame Piemonte Igp. La produzione cresce del 17%, le vendite del 21% e l’affettato in vaschetta
Lazzari Equipment è distributore esclusivo per l’Italia delle clippatrici Tipper Tie
Verona – Lazzari Equipment ha siglato un accordo di distribuzione in esclusiva per il marchio Tipper Tie Technopack, società tedesca specializzata nella produzione di clippatrici
Raspini partner del Circolo dei lettori di Torino
Scalenghe (To) - Raspini è partner del Circolo dei lettori di Torino. L'accordo è stato reso noto nella mattinata di martedì 12 settembre durante la
Mortadella Bologna Igp: produzione e vendite in crescita nel primo semestre
Bologna - Nel primo semestre 2022 sono stati prodotti circa 18,5 milioni di kg di Mortadella Bologna Igp e venduti quasi 16 milioni di kg,
Carne suina brasiliana: tra il 2018 e il 2021, export a +83%. L’analisi di Clal
Modena - Con 4,3 milioni di tonnellate, il Brasile è il quarto produttore di carne suina al mondo, dietro a Cina, Ue e Usa. Tra
Cina: il settore della carne suina si avvia verso la stabilità del mercato. Decisivo il supporto del governo
Sermide (Mn) - Dopo aver subito prezzi altalenanti per vent’anni - e dopo aver concluso il periodo caratterizzato dallo scoppio della Psa -, il mercato
Aldo Levoni: “Equilibri precari per la filiera suinicola, servono azioni immediate”
Castellucchio (Mn) - “I macelli stanno perdendo soldi da due mesi e temo che prima o poi si romperà un equilibrio precario", commenta a Teseo
Tagli freschi: cresce il trito per salame (+2,3%), in calo la coppa rifilata (-1,6%)
Parma - Ancora rialzi sul fronte tagli freschi. Tutte le cosce fresche aumentano di 2 centesimi e proseguono un anno in cui la loro quotazione
Cun, record storico del suino vivo italiano: il pesante Dop supera i 2,00 euro/kg
Parma - È una data storica per il settore suinicolo italiano. Come previsto settimana scorsa (leggi qui), il suino pesante Dop italiano supera per la
Fondazione Ant vince il ‘Premio 100% italiano’ di Clai
Imola - Torna il Premio 100% italiano. L’ambito riconoscimento di Clai, giunto alla sua quinta edizione, viene attribuito a quanti si sono distinti per l’impegno
Salumi Coati al Festival del Cinema di Venezia
Arbizzano di Negrar (Vr) - Salumi Coati protagonisti dei piatti proposti alle star del cinema e del mondo dello spettacolo durante la Mostra Internazionale d’Arte
