Cun suino vivo: calo sempre più lento (-1,1 centesimi). Pesante Dop a 1,765 euro/kg, non tutelato sotto 1,60 euro/kg
Parma - Rallenta ancora il decremento del suino vivo italiano, che oggi perde solo 1,1 centesimi (lo 0,6%) e sembra vicino a un punto di
San Daniele, quattro condanne per frode in commercio. Il Consorzio andrà risarcito
Roma - La Corte di Cassazione ha confermato la condanna per due veterinari, un allevatore e un commerciante di Prosciutto San Daniele Dop, nell'ambito di
Assica presenta il podcast ‘Il taglio giusto’. Dieci episodi per raccontare salumi e carne suina
Milano - Da oggi, 12 marzo, sarà ‘on air’ Il taglio giusto', il nuovo podcast in dieci episodi realizzato da Assica con Onepodcast (Gruppo Gedi -
Devodier presenta l’esclusiva Verticale di Prosciutto ‘Antiche Cantine’
Lesignano de' Bagni (Pr) - Frutto della maestria e della passione che caratterizza la storica famiglia di Parma, impegnata da generazioni nella salumeria del territorio,
Cun suino vivo: riparte il calo, ma a ritmo lento
Parma - Continua il calo del costo del suino vivo italiano, dopo il non formulato di settimana scorsa. La sessione di oggi riconosce un decremento
Ismea: produzione di carne suina in calo del 5,1% nei primi 10 mesi. Soffre il prosciutto di Parma (-10,6% a volume e -5,9% a valore)
Roma - Ismea fotografa il mercato suinicolo italiano e globale in un dettagliato report pubblicato nei giorni scorsi. Nel 2022 il mercato suinicolo mondiale è
Cun 7-9 dicembre: non formulato per il vivo, sui tagli piccolo calo per le pancette, in aumento tutti gli esteri
Parma - La Cun del 7 dicembre sul suino vivo, anticipata causa festività dell’Immacolata, ha sancito un nulla di fatto. È il quarto non formulato
Ue: stop all’import di prodotti derivanti da animali trattati con antibiotici per la crescita
Bruxelles (Belgio) - No alle importazioni di prodotti alimentari derivati da animali trattati con antibiotici per la crescita. È la proposta avanzata dalla Commissione Ue.
Gruppo Bonterre nomina Andrea Benini consigliere delegato alla sostenibilità
Modena - Il Gruppo Bonterre, titolare di brand come Parmareggio, Casa Modena, Senfter, Agriform, Alcisa, Teneroni e altre, ha nominato un amministratore delegato alla sostenibilità
L’Ue elimina salumi, carni e vino dalla black list dei cibi dannosi. Nessun taglio ai fondi
Bruxelles (Belgio) - Salumi, carne e vino non sono dannosi per la salute dei consumatori. Ad affermarlo è la Commissione Europea. Che cancella questi prodotti
Mortadella Bologna Igp: produzione in crescita dell’1,9% nei primi nove mesi
Bologna - Continua la crescita della Mortadella Bologna Igp sul mercato interno che, con oltre 28 milioni di kg nei primi nove mesi dell’anno (dati
Cun 2 dicembre: i tagli freschi non calano, coscia pesante Dop a 5,89 euro/kg. Rimbalzi anche in Europa
Parma – Sembra arrivato il turno dei macellatori per recuperare quanto perso nei mesi di fuoco in cui il suino italiano è cresciuto dagli 1,568
