Cun suino vivo: pesante Dop a 2 euro dopo oltre cinque mesi
Parma - Il calo odierno in Cun è stato leggermente inferiore del previsto (3,2 centesimi), ma sembra proprio una scelta politica per arrivare alla quotazione
Peste suina, rilevato un caso in un allevamento del piacentino
Piacenza - E' stato riscontrato un caso di positività alla peste suina africana in un allevamento suinicolo a Vigolzone, tra Rivergaro e Ponte dell’Olio, in provincia
Aib Press prevede una riduzione della carcassa suina tedesca (1,82 euro/kg)
Berlino (Germania) - Probabile riduzione per la carcassa suina tedesca in arrivo in settimana. Aib Press ha previsto un decremento di 10 centesimi della quotazione
Coati main sponsor di Hostaria (Verona, 14-16 ottobre)
Arbizzano di Negrar (Vr) - Il Salumificio Coati quest’anno è per la prima volta il main sponsor di Hostaria, la festa del vino di Verona.
La Finocchiona Igp protagonista a Buy Food Toscana (11-12 ottobre)
Firenze - Torna l’appuntamento con Buy Food Toscana, in scena l'11 e 12 ottobre a Firenze. Nell'occasione, il Consorzio di Tutela della Finocchiona Igp avrà
L’Ivsi presenta il ‘Programma sostenibilità’ al Salone della Csr
Milano - L’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) ha partecipato al Salone della Csr per la quinta volta consecutiva. Nel corso dell’edizione 2022, intitolata 'Connessioni Sostenibili',
Wurstel contaminati: il Codacons avvia un’azione risarcitoria
Roma - Dopo la notizia dei decessi causati dai wurstel contaminati (leggi qui), il Codacons ha lanciato un'azione risarcitoria in favore dei cittadini coinvolti. "Ad
Cun tagli freschi: calano le coppe, salgono triti e cosce (Dop). Da Germania e Belgio i primi decrementi sugli esteri
Parma - Dopo la tregua 'armata' del 23 settembre, il bollettino della Cun del 30 settembre rispetta le previsioni (clicca qui) e registra un significativo
Cun 29 settembre: solo 4 millesimi l’aumento sul vivo (2,039 euro/kg), vicini a una stabilizzazione?
Parma - Come anticipato nei commenti alla seduta dei tagli freschi del 23 settembre (clicca qui), forse il mercato del suino vivo è vicino al
Luxury Food&Beverage Quality Awards: ecco i nomi dei vincitori
Bergamo – Sono stati proclamati oggi, nella cornice di B2Cheese, il salone dedicato agli operatori della filiera lattiero casearia, i vincitori della prima edizione dei
Assica-Banco alimentare: il 30 settembre la presentazione del protocollo d’intesa
Milano - In tutto il mondo il 29 settembre si celebra l’International Day of Awareness of Food Loss and Waste, promosso dalla Fao, occasione per
Assisi Salumi presenta la culatta e il prosciutto crudo affettato
Assisi (Pg) - Tempo di novità in casa Assisi Salumi. L'azienda umbra, nota per la produzione di prosciutti crudi d'alta gamma, presenta due nuove referenze
