Germania: allevamenti di suini diminuiti del 41,7% in dieci anni, ma le aziende sono più grandi
Berlino (Germania) – Al 3 novembre 2024, in Germania c'erano 15.600 allevamenti di suini. Secondo l'Ufficio federale di statistica (Destatis), il numero di allevamenti è
Cun tagli freschi: continuano i cali. Cosce e coppe perdono altri 10 cent, il trito 20. Inizia a cedere anche la gola (-7)
Parma - Continua il calo dei prezzi dei tagli freschi che l’industria chiedeva a gran voce da almeno un paio di mesi, e che è
La Francia stanzia due milioni di euro per prevenire la diffusione della Peste suina africana nel Paese
Parigi (Francia) – La Francia stanzia due milioni di euro per la prevenzione della Peste suina africana. A seguito di un bando di concorso, il
Cina: il settore della carne suina si avvia verso la stabilità del mercato. Decisivo il supporto del governo
Sermide (Mn) - Dopo aver subito prezzi altalenanti per vent’anni - e dopo aver concluso il periodo caratterizzato dallo scoppio della Psa -, il mercato
Aldo Levoni: “Equilibri precari per la filiera suinicola, servono azioni immediate”
Castellucchio (Mn) - “I macelli stanno perdendo soldi da due mesi e temo che prima o poi si romperà un equilibrio precario", commenta a Teseo
Tagli freschi: cresce il trito per salame (+2,3%), in calo la coppa rifilata (-1,6%)
Parma - Ancora rialzi sul fronte tagli freschi. Tutte le cosce fresche aumentano di 2 centesimi e proseguono un anno in cui la loro quotazione
Cun, record storico del suino vivo italiano: il pesante Dop supera i 2,00 euro/kg
Parma - È una data storica per il settore suinicolo italiano. Come previsto settimana scorsa (leggi qui), il suino pesante Dop italiano supera per la
Fondazione Ant vince il ‘Premio 100% italiano’ di Clai
Imola - Torna il Premio 100% italiano. L’ambito riconoscimento di Clai, giunto alla sua quinta edizione, viene attribuito a quanti si sono distinti per l’impegno
Salumi Coati al Festival del Cinema di Venezia
Arbizzano di Negrar (Vr) - Salumi Coati protagonisti dei piatti proposti alle star del cinema e del mondo dello spettacolo durante la Mostra Internazionale d’Arte
Peste suina africana: il Vietnam sospende l’uso del vaccino
Hanoi (Vietnam) - La soluzione alla Peste suina africana (Psa) si allontana nuovamente. Dopo l’annuncio del ministero dell’Agricoltura vietnamita, lo scorso giugno, della commercializzazione di
Salumi: cresce il fatturato nel 2021, con margini ridotti per le Pmi. L’analisi di ‘Numeri di valore’
La Spezia - Uno studio della società di consulenza Numeri di valore, riportato da Gdonews, fa il punto sul settore salumi analizzando i bilanci 2021
Sigillature cosce Parma: ad agosto -4,6% rispetto allo stesso mese del 2021
Parma – Sono 605.484 le cosce sigillate ad agosto destinate alla produzione di prosciutto di Parma Dop, il 4,6% in meno rispetto ad agosto dell’anno
