Mortadella Bologna Igp: vendite in crescita nei primi nove mesi
Bologna – Nei primi nove mesi del 2024 sono stati venduti quasi 25,5 milioni di kg di Mortadella Bologna Igp. Rispetto allo stesso periodo del 2023
Cun tagli freschi: i primi cali sono su pancetta, trito e spalla. Si stabilizzano i mercati europei
Parma - Iniziano i primi cali sui tagli di carne suina, dopo un calo del vivo che vale 3,4 punti percentuali in tre settimane (leggi
Torino, il Prosciutto Crudo di Cuneo protagonista alle Nitto Atp Finals
Torino - Prosciutto Crudo di Dop è stato molto apprezzato nell’ambito del programma di degustazioni presso 'Casa Gusto – Atp Finals 2024' – nel suggestivo
Peste suina: l’Ue chiede all’Italia di istituire una zona rossa a Roma
Bruxelles (Belgio) - Con la Decisione di esecuzione 2022/746, la Commissione europea chiede all'Italia di istituire alcune misure di emergenza contro la peste suina africana
Salumi piacentini: al via progetto di sviluppo con investimenti per 50 milioni di euro
Piacenza - E' stato presentato venerdì 13, presso Piacenza Expo, il progetto che coinvolge il distretto dei salumi Dop piacentini: un apposito accordo di filiera
I Malafronte: nuova linea di salumi ‘Morabrada’
Coccolia (Ra) - I Malafronte, brand acquisito da Molino Spadoni, presenta 'Morabrada', la nuova linea di salumi realizzata con le migliori carni selezionate di suini
Inizia Iffa 2022, la fiera delle tecnologie per le carni e le proteine alternative
Francoforte – Cancelli aperti per la 73esima edizione di Iffa, kermesse tedesca dedicata alle tecnologie per la trasformazione della carne e dei salumi, in scena
Cun tagli freschi: si stabilizzano i lombi, cala la pancetta
Parma - Alla Cun del 13 maggio sui tagli freschi vengono confermate quasi tutte le quotazioni di settimana scorsa. Il maiale, quindi, continua a essere
Cun suino vivo: calo di 4,2 centesimi
Parma - Altri 4,2 centesimi. Dopo il picco del 21 aprile, continua la discesa della quotazione del maiale vivo italiano. In particolare, quello del circuito
Consorzio Mortadella Bologna Igp: Guido Veroni nuovo presidente
Bologna - Guido Veroni, classe 1968, è il nuovo presidente del Consorzio Mortadella Bologna Igp. Insieme al fratello Marco, è amministratore delegato dell’azienda di famiglia
Finocchiona Igp: nel primo trimestre produzione in crescita del 31,2%
Firenze - La Finocchiona Igp ha diffuso i dati più recenti che confermano la continua crescita: nei primi tre mesi dell'anno l'aumento del prodotto certificato è stato
Crisi Ferrarini: la nuova proposta Bonterre punta sull’azione di responsabilità contro gli ex amministratori
Reggio Emilia - Il dossier Ferrarini è tutt’altro che concluso. In aprile il gruppo Bonterre-Gsi, con la cordata Re New Holding, ha presentato una proposta
