Peste suina, nuovo focolaio nel lodigiano. Saranno abbattuti circa 5.400 capi
Lodi - Dopo un periodo senza grandi criticità sul fronte dei nuovi contagi, è stato rilevato un nuovo focolaio di peste suina africana a Pieve
Cun tagli freschi: stiamo arrivando al tetto, ma i livelli sono critici. Coscia Dop a 6,49 euro
Parma - Se non fosse che per quasi tutti i tagli siamo ai massimi storici, si potrebbe quasi parlare di una seduta di assestamento. In
Citterio, nuovo stabilimento per la produzione di Prosciutto Toscano Dop
Monte San Savino (Ar) - Citterio investe sul Prosciutto Toscano Dop con un nuovo stabilimento, che si aggiunge agli altri otto impianti italiani e ai
In calo l’import di carni suine dalla Cina. L’analisi di Teseo by Clal
Sermide (Mn) - A febbraio si registra una riduzione degli acquisti di carni suine da parte della Cina del 49,5% in quantità e, addirittura, del
Cun Parma: nuovo incremento dei tagli del suino
Parma - Ancora in rialzo i tagli freschi di maiale dopo la giornata di contrattazioni in Borsa Merci. Gli aumenti più consistenti riguardano la pancetta
Al via la campagna Assica per valorizzare 50 macellerie e salumerie
Milano - Da ieri fino al 9 aprile cinquanta salumieri e macellai di tutta Italia, da Milano a Palermo, hanno iniziato a trasformare le loro
Reporter del Gusto: assegnati i premi dell’evento organizzato da Ivsi
Milano - La cerimonia di premiazione della 15esima edizione di Reporter del Gusto è andata in scena martedì 22 marzo a Milano, presso il Ristorante
Gruppo Bonterre cambia company name e diventa Granterre
Modena - Gruppo Bonterre cambia company name. E sceglie Granterre. Il gruppo, che dal 1° gennaio 2019 aggrega Grandi salumifici italiani e Parmareggio, è tra
Quotazione del suino vivo: continua il rialzo
Mantova - E' terminata la Cun del giovedì che quota il prezzo del suino vivo. Il prezzo del maiale pesante per produzioni Dop sale ancora
Peste suina, Sardegna resta in zona rossa. Confindustria: “Ricorso alla Corte di giustizia Ue”
Cagliari - Rinnovato il divieto assoluto all'esportazione di carni suine sarde e loro derivati, senza alcuna deroga rispetto agli allevamenti certificati. È quanto emerge dal
Emergenza rincari, si ferma l’impianto di anidride carbonica Nippon Gases (Ferrara). A rischio la produzione di vaschette
Milano - Prezzi dei suini alle stelle, materiali introvabili e costosissimi, difficoltà crescenti a trattare con la distribuzione. La situazione del comparto salumi non accenna
Piacenza: successo per la 14esima edizione del premio Coppa d’Oro
Piacenza – E' 'appartenenza' il concetto chiave scelto come leit motiv per la 14esima edizione del 'Premio Coppa d’Oro' che si è svolta nella suggestiva
