Salumi piacentini Dop: successo per il Premio Coppa d’Oro
Piacenza - Successo per l’edizione 2025 del Premio Coppa D’Oro, andata in scena a Palazzo Gotico, a Piacenza, il 31 ottobre. Questi i vincitori: Simona
Beretta presenta il calendario dell’Avvento dei Salamini e le palline natalizie
Trezzo sull'Adda (Mi) - In occasione delle festività natalizie, Fratelli Beretta presenta il Calendario dell’Avvento dei Salamini Beretta e le Palline Natalizie. Il Calendario dell’Avvento
Cun tagli freschi: calano solo le cosce (-2 centesimi), è un nuovo equilibrio?
Parma - Continua a calare il vivo (leggi qui), ma i macellatori difendono il listino e cedono soltanto sulle cosce Dop: -2 centesimi sia sulle
Cun tagli freschi: primi cali veri per trito, spalla e pancetta. Solo 3 centesimi per le cosce non tutelate
Parma - Arrivano, finalmente, i primi cali significativi sui tagli destinati alla stagionatura. Del resto, con un vivo che ha perso quasi il 5% in
Cun suino vivo. Il pesante Dop perde 3,7 centesimi e vale 2,27 euro/kg
Parma - Un'altra forbice sul suino vivo racconta di un tentativo in corso, da parte degli allevatori, di frenare la discesa del prezzo di riferimento
Consorzio Prosciutto San Daniele: tutto pronto per l’innovativo impianto di recupero scarti salini
San Daniele del Friuli (Ud) - Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele, sin dalla sua fondazione, ha puntato sulla qualità e la tipicità del
Il Salumificio M. Brugnolo presenta il sito ufficiale di Linea Essenziale
Padova – Il Salumificio M. Brugnolo annuncia il go live del sito ufficiale di Linea Essenziale (www.lineaessenziale.it), la linea di prodotti alta qualità più all’avanguardia
Fumagalli premiata da Compassion in World Farming per il benessere dei suini. Punteggio pieno anche da Essere Animali
Milano – “Fumagalli è stato un pioniere nell'introduzione di sistemi di parto libero per le scrofe e di lettiera profonda in paglia per i suini
Report (1), il virus della peste suina tracciato in punti vendita Lidl?
Roma – Secondo Report, la peste suina africana avrebbe toccato anche la Grande distribuzione. Durante la puntata andata in onda ieri, una nuova inchiesta di
Mortadella Bologna Igp: vendite in crescita nei primi nove mesi
Bologna – Nei primi nove mesi del 2024 sono stati venduti quasi 25,5 milioni di kg di Mortadella Bologna Igp. Rispetto allo stesso periodo del 2023
Cun tagli freschi: i primi cali sono su pancetta, trito e spalla. Si stabilizzano i mercati europei
Parma - Iniziano i primi cali sui tagli di carne suina, dopo un calo del vivo che vale 3,4 punti percentuali in tre settimane (leggi
Torino, il Prosciutto Crudo di Cuneo protagonista alle Nitto Atp Finals
Torino - Prosciutto Crudo di Dop è stato molto apprezzato nell’ambito del programma di degustazioni presso 'Casa Gusto – Atp Finals 2024' – nel suggestivo
