Pane: le preferenze degli italiani nel 2014 secondo Databank

Roma – Le associazioni italiane bakery ingredients (Aibi) e dell’industria olearia (Assitol) hanno presentato, in occasione di Sigep, i dati della ricerca Databank “Il pane e la pasticceria artigianale prodotti dai panettieri”. L'indagine, un pre-consuntivo del 2014, conferma la preferenza dei consumatori per il pane artigianale (87,9% del mercato), seguono quello industriale (8,2%) e congelato

2015-06-24T15:13:09+02:0019 Gennaio 2015 - 16:09|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , , |
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Il futuro del pane al centro dell’incontro tra Aibi e Federazione italiana panificatori

Bergamo - Crisi dei consumi, innovazione, tutela della salute. Questi i temi al centro dell’incontro che ha avuto luogo nei giorni scorsi a Bergamo tra Aibi, l’Associazione italiana bakery ingredients, aderente ad Assitol, e la Federazione italiana panificatori. “I gusti e le esigenze del pubblico non sono più gli stessi – dichiara Palmino Poli, presidente

2014-10-29T18:19:45+02:0029 Ottobre 2014 - 18:19|Categorie: Mercato|Tag: , , |
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