Bergamo, capitale europea dei formaggi grazie alle nove Dop casearie e candidata come Città Creativa dell’Unesco per la gastronomia, il 17 e 18 ottobre ospiterà B2Cheese, la prima fiera interamente dedicata ai professionisti del settore lattiero caseario. La kermesse si presenta con un inedito format, nei padiglioni della Fiera di Bergamo, che unisce business, esposizione
Milano - Ancora poche ore per candidarsi ai World Cheese Awards, la più grande e importante competizione mondiale dedicata esclusivamente ai formaggi. Le iscrizioni alla manifestazione, organizzata dalla Guild of Fine Food, chiudono infati lunedì 9 settembre. I produttori possono candidarsi on line su www.gff.co.uk/wca. I World Cheese Awards, per la prima volta in Italia,
Bergamo - Dopo il successo dell’edizione 2017/2018, a Milano, e della prima bergamasca, nell’autunno 2018, torna il format “A Cena con Arrigoni Battista”, tour itinerante di degustazioni che vede protagonisti i formaggi dell’azienda casearia di Pagazzano (Bg). Nel dettaglio, sono 11 i ristoranti di Bergamo e provincia che hanno aderito all’iniziativa, in scena dal 9
Pagazzano (Bg) - Il 2019 segna un anniversario importante per l’azienda casearia Arrigoni Battista di Pagazzano (Bg), che festeggia i suoi primi 105 anni di storia. Un'avventura tutta italiana che comincia nel 1914 e porta avanti, da allora, la cifra stilistica trasmessa dal fondatore, Battista Arrigoni: operare quotidianamente per tutelare il territorio attraverso il prodotto;
Verona - La catena tedesca Aldi porta avanti il suo piano di espansione in Italia con due nuove aperture, entrambe giovedì 8 novembre. Le città interessate sono Faenza, in provincia di Ravenna, e Bergamo. Il negozio di Faenza è situato in posizione strategica (viale Emilia Ponente 15) e presenta un’area vendita di oltre 950 mq. L’area
Bergamo - Assegnati sabato 21 ottobre, a Bergamo Alta, gli Italian Cheese Awards 2017, i premi ai migliori formaggi nazionali prodotti con latte 100% italiano (foto). La serata di gala, con la consegna delle ambite statuette, organizzata da Alberto Marcomini e della redazione di Guru del Gusto, si è tenuta nell’ambito della rassegna casearia Forme,
Bergamo - La finale dei prestigiosi Italian Cheese Awards, il premio che ogni anno elegge i migliori formaggi nazionali prodotti con latte 100% italiano, si terrà a Bergamo, sabato 21 ottobre. L’evento, organizzato da Guru del Gusto, sarà presentato da Alberto Marcomini e dal giornalista Gioacchino Bonsignore e si inserisce nella rassegna Forme, in scena
Bergamo – Aprirà i battenti a novembre, a Orio al Serio, il primo Loacker Point in provincia di Bergamo. Una combinazione tra punto vendita (Loacker BrandStore) e luogo di degustazione (Loacker Moccaria), che proporrà in degustazione torte, paste, dolci, caffè e moltissimi snack. Il BrandStore ha a disposizione tutta la gamma degli aricoli Loacker. Il centro
Bergamo - Dal 19 al 21 febbraio Bergamo si accenderà di luci e colori per accogliere il “Cluster Participants Meeting”. Un’iniziativa che, per la prima volta, vedrà riuniti i 70 Paesi che parteciperanno a Expo 2015 nei nove Cluster tematici: riso, cacao, caffè, cereali e tuberi, frutta e legumi, spezie, bio-Mediterraneo, isole, mare e cibo,
Bergamo- Antiossidanti e anticolesterolo. Ecco i risultati della ricerca Cluster di Eccellenza dedicata ai formaggi della Val Brembana. Il progetto scientifico è stato promosso dall'Università Statale di Milano e dall'Università di Pavia con il finanziamento dalla Regione Lombardia. Dopo tre anni di ricerca su 30 formaggi (caprini, stracchini e formai de mut) i campioni analizzati hanno
