Bologna – In data 31 agosto, durante l’assemblea dei soci, è stato eletto il nuovo Cda di BiotoBio, il brand nato lo scorso anno dall’unione di aziende specializzate nel mondo del biologico: Baule Volante, Fior di Loto e La Finestra sul Cielo. La nuova governance vede Fausto Jori (in foto), già Ad di EcornaturaSì, nella
Roma – I limiti delle contaminazioni accidentali da fosfiti nelle produzioni biologiche sono stati aggiornati. Le nuove norme, però, non fanno riferimento agli standard europei, molto meno restrittivi. Secondo Cia-Agricoltori Italiani la decisione del Decreto ministeriale appena pubblicato in Gazzetta Ufficiale e già derogato dal Dl Semplificazione, avrà serie ripercussioni su tutta la filiera biologica,
Verona - Dopo che a luglio sono circolate le prime indiscrezioni relative a un possibile addio di Renzo Rosso a EcornaturaSì, arriva ora la conferma: dopo sei anni, l'imprenditore veneto ha ceduto la sua quota del gruppo, pari al 26%. Ulirosa, Alpa e Invest Tre hanno dunque aumentato le proprie. E sono entrati nel gruppo
Colonia (Germania) – L’edizione 2021 del salone internazionale del dolciario e degli snack vedrà la presenza di nuovi espositori internazionali di prodotti biologici. Il bio è in fase ascendente già da qualche anno ed è ormai entrato da tempo a far parte della quotidianità dei consumatori. Anche la pandemia da Coronavirus ha contribuito alla crescita
Verona - Renzo Rosso starebbe meditando l'uscita da EcornaturaSì, holding proprietaria dell'insegna del biologico specializzato NaturaSì. La notizia arriva da Milano Finanza. Renzo Rosso, patron del marchio d'abbigliamento Diesel, era entrato nel gruppo nel 2014 rilevando il 26,07% delle azioni. Secondo le indiscrezioni, avrebbe incaricato Red Circle Investments, la sua società familiare di investimento, di
Carpi (Mo) - Sarchio, storica realtà modenese del biologico, presenta il proprio Pangrattato bio e senza glutine. Gustoso e leggero, il prodotto è biologico e naturalmente privo di lattosio ed è specificatamente formulato per chi segue un'alimentazione senza glutine. A abse di pochi ingredienti, come mai e olio di semi di girasole, il Pangrattato Sarchio
Bagnacavallo (Ra) - Compagnia Italiana, marchio di Natura Nuova, propone una nuova ricetta per la bresaola vegetale. Pensata per chi predilige uno stile di vita sano, una dieta equilibrata e un'alimentazione sostenibile, grazie a un processo produttivo innovativo, ricorda per caratteristiche di colore, consistenza e sapore il tradizionale dell'affettato di carne di manzo salata e
Fidenza (Pr) - Con la crescita dei consumi di prodotti biologici, Agrinascente-Parma2064, cooperativa casearia che unisce cinque aziende agricole nel cuore dell'area Dop, presenta la propria produzione di Parmigiano Reggiano Bio, realizzato con latte a chilometro zero. La materia prima di questo formaggio, infatti, proviene da una stalla a conduzione familiare poco distante dal caseificio,
Bologna - Sono stati presentati la scorsa settimana, in occasione di un webinar organizzato da B/Open in collaborazione con Tespi Mediagroup, i dati AssoCertBio, l'associazione degli organisimi di certificazione del biologico, relativi al 2019 e ai primi mesi del 2020. Ne è emerso, innanzitutto, un settore maturo e stabile, che ha retto il terremoto provocato
Verona - Nuove date per B/Open, la manifestazione B2B di Veronafiere dedicata al food biologico e al natural self-care. La prima edizione del salone si terrà il 23 e 24 novembre 2020, contemporaneamente a wine2wine, appuntamento dedicato al mondo del vino. Inizialmente prevista nei giorni 1-3 aprile, quindi posticipata a giugno, B/Open è stata nuovamente
Bologna - Con l'arrivo dell'estate, Alce nero, marchio leader nel settore biologico, presenta le proprie referenze per la stagione calda. Si tratta di gelati e sorbetti biologici, i primi proposti proposti nei gusti cioccolato, caffè, stracciatella e crema, i secondi agli agrumi di Sicilia e fragola. Ciascun prodotto contiene al massimo sei ingredienti, senza l'aggiunta di aromi,
Roma - Aiab, FederBio e Assobiodinamica, a partire da una proposta della Fondazione italiana per la ricerca in agricoltura biologica e biodinamica (Firab), hanno diffuso i dati di un sondaggio tra circa 400 produttori biologici. Dalla rilevazione risulta un impatto critico: tre quarti delle aziende bio, il 73%, sono stati investiti dalla crisi legata al
