Cremona – Sperlari, storica azienda dolciaria italiana, annuncia l’acquisizione della maggioranza di Dulcioliva, azienda piemontese con quasi 100 anni di esperienza nel settore del cioccolato. Grazie all'accordo di partnership con i nipoti dei fondatori, Luigi e Giuseppe Oliva - quest’ultimo continuerà alla guida dell’Azienda - Sperlari potrà contare su un ampio portafoglio di specialità della
Manerbio (Bs) – Nuova referenza per la gamma ‘Piatto unico goloso’ DimmidiSì: l’Insalatona con mele italiane, nocciole tostate e cioccolato fondente. Un mix 100% vegetale, proposto su un letto di insalata misticanza con rucola caratterizzata dall’aggiunta di cioccolato fondente a ricciolo e nocciole tostate, che danno un effetto ‘crunchy’. Il condimento, parte integrante della ricetta,
Alba (Cn) – È ufficiale, i nuovi gelati confezionati di Ferrero debuttano anche nel Belpaese. Come annunciato tempo fa (leggi qui), la multinazionale di Alba ha deciso di tornare alla ribalta del settore lanciando sul mercato tre nuovi stecchi ispirati agli iconici cioccolatini Raffaello e Rocher. Verranno prodotti ad Alzira (Valencia), nello stabilimento della Ice
Svizzera – In Svizzera i cittadini elvetici mangiano 8,9 kg di cioccolato pro capite all’anno, segnando i più alti consumi al mondo di tavolette e praline. E superando nettamente la Germania che con i suoi 7,8 kg rappresenta un quarto del mercato europeo occidentale del cioccolato. Seguono, a pari merito, Irlanda e Regno Unito con
Milano – Tante idee regalo da Naturalmente a Milano, flagship store di Rigoni di Asiago, in via Buonarroti 15. Qui, infatti, i clienti possono trovare proposte per la Pasqua realizzate secondo la tradizione e preparate con ingredienti di alta qualità: oltre alla colomba classica, quella al gusto pere e cioccolato oppure tropical. Tutte disponibili in
New York (Usa) – Venchi, azienda piemontese specializzata nella produzione di cioccolato, continua a espandersi all’estero. A New York, nella zona di West Village – 233 Bleecker Street, dove prima sorgeva una gelateria Grom, ora c’è una nuova cioccogelateria Venchi. “L’avventura americana è iniziata nel 2010 attraverso una partnership con Eataly e con l’apertura di
Luserna San Giovanni (To) – Con l’arrivo della Pasqua 2021, Caffarel arricchisce la propria gamma di uova di cioccolato con referenze realizzate rispettando lo stesso spirito artigianale del fondatore Paul Caffarel nel lontano 1826. La storica azienda piemontese propone le Uova Cremì con una duplice anima, internamente croccante e esternamente cremosa, in due differenti versioni:
Svizzera – In Svizzera, il consumo di cioccolato è crollato ai minimi storici, precipitando nel 2020 sotto della soglia dei 10 chilogrammi a persona, il livello più basso dal 1982. Secondo Chocosuisse, la federazione nazionale dei produttori di cioccolato, il vertiginoso calo è il risultato dell’impatto della crisi generata dalle restrizioni a causa del Covid-19. Le
Bologna – Si è spenta ieri, all’età di 85 anni, Anna Majani, vicepresidente dell’azienda Majani di Crespellano (Valsamoggia). Entrò a far parte dell’impresa fin da giovanissima sotto la guida del padre. Accanto alla dedizione per il lavoro, la passione per la musica, che l'ha portata a essere membro del consiglio di amministrazione del teatro Comunale.
Neuhausen am Rheinfall (Svizzera) – Da gennaio Herbert Hahnenkamp è il nuovo direttore generale per l’area Dach (Germania, Austria e Svizzera) di Sacmi Packaging & Chocolate, specialista nelle tecnologie per la produzione di cioccolato e di confezionamento. “A lungo amministratore delegato per la sede tedesca del gruppo giapponese Ishida, specialista in packaging alimentare, Hahnenkamp si
Orsenigo (Co) – Icam, azienda lecchese specializzata nella produzione di cioccolato e semilavorati del cacao, ha chiuso il 2020 in positivo, con un fatturato di 177 milioni di euro (+15 milioni sul 2019). Performance fuori dall'ordinario che ricompensano il particolare impegno profuso dall'azienda nella gestione di un anno vissuto tra chiusure, incertezze e distanziamento sociale.
Alba (Cn) – Ferrero ritorna alla conquista del settore dei gelati confezionati. E lo fa lanciando sul mercato francese tre nuovi stecchi ispirati agli iconici cioccolatini Raffaello e Rocher. Il primo ha un cuore di gelato al cocco ricoperto da cocco grattugiato e mandorle a pezzi. Il Rocher (proposto sia nella versione classica che dark)
