Bruxelles - Ridurre ulteriormente la presenza del metallo pesante cadmio negli alimenti, a cominciare da cioccolato, latte in polvere per neonati e baby food. A chiederlo è la Commissione europea, “in seguito a un parere dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare secondo cui l’esposizione attuale a livello di popolazione deve essere ridotto”. L’Ue ha stabilito
Ozzano dell’Emilia (Bo) – La costruzione di una fabbrica destinata alla produzione di macchine per l’impacchettamento del cacao, e non solo, che darà lavoro a 400 persone. È questo l’obiettivo della partnership siglata tra il colosso della meccanica Ima e la cooperativa imolese Sacmi. Il nuovo complesso verrà costruito a Ozzano, alle porte di Bologna,
Torino – Torna dal 22 Novembre al 1° dicembre la nuova edizione di Cioccolatò, la kermesse dedicata al cioccolato Made in Italy e internazionale che si svolge nel capoluogo piemontese. Organizzata dal Gruppo Gioform, l’edizione 2013 della manifestazione ha in serbo tante golose sorprese: per dieci giorni la città di Torino ospiterà 4mila prodotti di
Torino – La Costa d’Avorio, primo Paese al mondo per la produzione di cacao, sarà l’ospite d’onore di ‘CioccolaTò’, la manifestazione in programma a Torino dal 22 novembre al 1 dicembre prossimi. Nel centro cittadino, in piazza San Carlo, sarà presente uno spazio interamente dedicato al Paese africano, che consentirà al pubblico di familiarizzare con
Torino - Al via, presso l'Istituto penale per minorenni Ferrante Aporti di Torino, il progetto 'Spes@Labor', sostenuto da UniCredit Foundation con un investimento di 60mila euro. Realizzato dalla Cooperativa Sociale Le Soleil, insieme a Spes e a Comunità Murialdo, il progetto, che prevede un laboratorio per la produzione del cioccolato, si propone il reinserimento di
Ginevra (Svizzera) - Semestre positivo per il produttore svizzero di cioccolato Lindt & Sprungli. Il gruppo ha infatti chiuso il periodo gennaio-giugno con un utile netto in crescita del 40,2% per un risultato pari a 48,8 milioni di franchi svizzeri (39 milioni di euro). I dati, resi noti oggi, mostrano anche un segno positivo per
La Thuile (Ao) – Prende il via il 23 agosto, l’edizione 2013 di ChocoLaThuile, la kermesse dedicata agli addetti ai lavori e a tutti gli appassionati del cioccolato artigianale. Fino al 25 agosto, quindi, la cittadina turistica valdostana de La Thuile si consacra al cibo degli dei. Durante la manifestazione si svolgeranno degustazioni, laboratori, work
Novi Ligure (Al) - Il noto marchio del cioccolato, Pernigotti passa al gruppo familiare turco, Toksoz. La Fratelli Averna, infatti, ha firmato un accordo, con quello che è uno dei principali gruppi privati in Turchia, per la vendita del 100% del capitale sociale dell'azienda piemontese. Il gruppo Toksoz opera in tre settori principali: alimentare-dolciario, farmaceutico
Zurigo (Svizzera) - Nei primi nove mesi del'anno fiscale 2012/2013, le vendite a valore di Barry Callebaut hanno subito un calo dell'1,3% in valuta locale, per un giro d'affari di 3,5 miliardi di franchi. A volume, invece, il trend è positivo: il periodo, infatti, si è concluso con un incremento delle vendite dell'8,2%. I dati
Milano - Nel 2012 la produzione di pasta, tra le aziende associate ad Aidepi, ha superato i 3,3 milioni di tonnellate, per un giro d'affari di oltre 4,6 miliardi di euro. Buone le performance all'estero: sono state portate oltre i confini nazionali 1.802.750 tonnellate di pasta, per un valore che sfiora i 2 miliardi di
Milano - È l'export lo spazio in cui le aziende del settore dolciario, associate ad Aidepi (Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane), trovano uno spazio in cui continuano ad innovare e ad ampliare la loro produzione. Lo confermano i dati, resi noti oggi, nel corso della terza assemblea annuale. Durante il 2012,
Sint-Pieters-Leeuw (Belgio) - Il cioccolatiere belga Neuhaus prosegue la propria espansione con l’acquisizione dell’azienda Corné Port Royal, dopo quella del biscottificio Astrio e del marchio francese di cioccolatini Jeff de Bruges. Lo rivela l’ufficio di Ice con sede a Bruxelles. L’intenzione di Neuhaus è di sviluppare la presenza del marchio a livello internazionale, soprattutto negli
