Crefis: in novembre cala il prezzo dei suini e aumenta la redditività dei prosciutti

Mantova - In novembre, secondo l'ultimo report pubblicato dal Crefis, il prezzo medio mensile dei suini da macello pesanti di 156-176 kg, quotati alla borsa merci di Modena, è sceso del -0,2% rispetto ad ottobre, attestandosi a 1,701 euro/kg. Positiva la variazione tendenziale, pari al +7,6%. La redditività della fase d’allevamento è tornata a migliorare, seppur

2017-12-12T12:52:15+02:0012 Dicembre 2017 - 12:52|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , |

Crefis: in ottobre peggiora la redditività degli allevamenti e della stagionatura

Mantova - Segnali negativi per la suinicoltura nel mese di ottobre. Secondo dati diffusi dal Crefis, i prezzi dei suini pesanti da macello calano a ottobre del 3,6% rispetto al mese precedente, fermandosi a quota 1,703 euro/Kg sul mercato di Modena. Positiva la variazione tendenziale dei prezzi, ovvero il confronto con l'anno precedente: +0,5%. Peggiora la redditività

2017-11-08T14:35:55+02:008 Novembre 2017 - 14:35|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , , |

Crefis: lieve calo del prezzo dei suini in settembre (-0,3%)

Mantova - Secondo quanto riporta il Crefis (Centro ricerche economiche sulle filiere suinicole), il prezzo medio mensile di settembre dei suini da macello (156-176 kg) quotati alla borsa merci di Modena è stato pari a 1,769 euro/kg, in diminuzione del -0,3% rispetto al mese precedente ma in aumento del +4,1% in termini tendenziali. In settembre, la redditività

2017-10-09T15:33:44+02:009 Ottobre 2017 - 15:33|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , |

Crefis: in agosto cresce il prezzo dei suini

Mantova - Secondo dati del Crefis (Centro ricerche economiche sulle filiere suinicole), il prezzo medio mensile di agosto dei suini da macello di 156-176 kg quotati alla borsa merci di Modena è stato pari a 1,774 euro/kg, in aumento rispetto a luglio (+2%) e anche in termini congiunturali (+9%), ovvero rispetto allo stesso mese dell'anno scorso. In

2017-09-18T10:09:26+02:0018 Settembre 2017 - 10:09|Categorie: Carni, Salumi|Tag: |

Commissione Ue: in calo l’export di carni suine

Bruxelles (Belgio) - Secondo l’ultimo report della Commissione europea, nella seconda parte dell'anno le esportazioni di carni suine provenienti dall'Europa diminuiranno, in termini di volume, da 2.793 tonnellate a 2.542 tonnellate, per toccare quota 2.491 tonnellate nel 2018. Le principali cause sono la mancata disponibilità del prodotto associata ad un aumento dei prezzi e alla diminuzione

2017-08-28T11:22:36+02:0028 Agosto 2017 - 11:22|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |

Crefis, in luglio aumenta ancora il prezzo dei suini (+6,4%)

Mantova - Secondo dati resi noti dal Crefis (Centro ricerche economiche sulle filiere suinicole), il prezzo medio mensile di luglio dei suini da macello di 156-176 kg quotati alla borsa merci di Modena è stato pari a 1,738 euro/kg, in aumento del +6,4% rispetto al mese precedente e del +17,9% rispetto allo scorso anno. In

2017-08-16T10:43:09+02:0016 Agosto 2017 - 10:43|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |

Crefis: in giugno calano i prezzi dei suini e la redditività dei prosciutti di Parma

Mantova - Secondo dati resi noti dal Crefis (Centro ricerche economiche sulle filiere suinicole), il prezzo medio mensile di giugno dei suini da macello (156-176 Kg) quotati alla borsa merci di Modena è stato pari a 1,633 euro/Kg. Rispetto a maggio si registra un calo del -1,4%, mentre su base annuale l'incremento è del +19,3%. La

2017-07-13T17:27:21+02:0018 Luglio 2017 - 09:00|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , , |

Crefis: in aprile aumenta il prezzo dei suini (+5,3%), migliora redditività di allevamenti e macelli

Mantova - Secondo dati Crefis (Centro ricerche economiche sulle filiere suinicole), il prezzo medio mensile di aprile dei suini da macello di 156-176 Kg quotati alla borsa merci di Modena è stato pari a 1,661 euro/Kg, in aumento del +5,3% rispetto al mese precedente e del +35,8% rispetto allo scorso anno. Ad aprile la redditività della fase

2017-05-04T13:00:38+02:008 Maggio 2017 - 08:30|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , |

Indice Crefis: a novembre calano il prezzo dei suini e la redditività degli allevamenti

Modena – Sono stati pubblicati i dati del Crefis (Centro ricerche economiche sulle filiere suinicole) sul mese di novembre 2016. Secondo l’indice elaborato dal Centro legato dell’Università cattolica del Sacro Cuore, il prezzo medio dei suini da macello di 156-176 Kg è diminuito del 6,8%, ma ha segnato un +18,2% rispetto al 2015. Peggiora anche

2016-12-05T11:34:07+02:005 Dicembre 2016 - 11:34|Categorie: Carni, Salumi|Tag: |

Crefis: prezzi dei suini in lieve calo, tiene la redditività dei macelli

Piacenza – L’indice della redditività degli allevamenti calcolato dal Crefis (Centro di ricerche economiche dell’Università cattolica di Piacenza), segna un miglioramento anche nel mese di ottobre. Su base congiunturale (ovvero rispetto a settembre) l’indice registra un +0,4%, che si porta ad un +10,8% su base tendenziale (rispetto a ottobre 2015). I prezzi dei suini pesanti da macello

2016-11-04T12:11:10+02:004 Novembre 2016 - 12:11|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Aumentano i prezzi dei suini. Crefis: “Cala la redditività dei macelli”

Modena – La quotazione media mensile dei suini pesanti rilevata a settembre è di 1,699 euro/Kg. Un picco che non si raggiungeva da tre anni, con variazioni positive rispetto ad agosto 2016 (+4,4%) e a settembre 2015 (+12,1%). In aumento anche i prezzi dei suini da allevamento, rispettivamente +2,7% e +18,7%. Secondo l’indice Crefis (Centro

2016-10-12T13:14:33+02:0011 Ottobre 2016 - 13:17|Categorie: Salumi|Tag: , |

Crefis: in ripresa, a maggio, la redditività dell’allevamento suinicolo

Piacenza – In ripresa la redditività dell’allevamento suinicolo, nel mese di maggio. L’indice elaborato dal Crefis (Centro ricerche economiche sulle filiere suinicole) segna un +1,1% rispetto al mese precedente, anche se su base annua l’andamento resta negativo (-1%). Tiene la fase di macellazione con un +0,7% su base mensile e un +1% rispetto a maggio

2016-06-03T11:38:23+02:003 Giugno 2016 - 11:38|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , |
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