Guidonia Montecelio (Rm) – 100 bancali di pinsa romana ‘fuori forma’ sono stati donati dall’azienda Di Marco a Banco alimentare. L’azienda ha deciso di devolvere 84mila prodotti che non rispondono agli standard di servizio richiesti – perché, presentando misure differenti dal capitolato di produzione, sono considerati esteticamente ‘fuori forma’ – a Banco alimentare. In questo
Bologna – In occasione di Marca, la manifestazione dedicata alla Mdd in scena il 12 e 13 aprile presso il polo di BolognaFiere, Di Marco, azienda attiva dal 1981 nel settore professionale della pizza, presenta la nuova Nuvola Ambient. Ultima arrivata nella gamma, è una base per Pinsa Romana che presenta tutte le caratteristiche del
Rimini – In occasione di Sigep, la manifestazione del foodservice artigianale in programma dal 12 al 16 marzo a Rimini, Di Marco ha presentato la nuova farina Pinsa Romana Multicereali. Una miscela pensata per il settore professionale, caratterizzata da un maggiore assorbimento di acqua e ingredienti 100% vegetali, per impasti a lunga lievitazione e a
Roma - Grande successo per il primo Campionato mondiale di Originale Pinsa Romana, organizzato da Luca Bucciarelli dell’Associazione Pinsa Romana nella sede Di Marco, l’azienda creatrice del prodotto. Numerosi i pinsaioli in gara da diversi Paesi: oltre all’Italia, erano presenti Canada, Spagna, Danimarca e Olanda. A salire sul gradino più alto del podio è stato
Roma - La famiglia Nuvola si allarga. Dopo Nuvola Classica, l’originale Pinsa Romana pronta in forno in cinque minuti, Di Marco, azienda attiva dal 1981 nel settore professionale della pizza, presenta Nuvola Multicereali. Grazie alle farine integrali, la base è altamente digeribile, croccante fuori e soffice all’interno, pronta da farcire. Le basi di Nuvola Multicereali
Roma - Di Marco e l’Associazione Originale Pinsa Romana celebrano i vent’anni dell’invenzione della Pinsa di Corrado Di Marco organizzando il primo Campionato di Originale Pinsa Romana. In programma il prossimo 29 novembre, presso la sede di Di Marco a Guidonia Montecelio (Roma), l’evento sarà aperto alle sole Pinserie certificate e vedrà sfidarsi i migliori
Roma – Di Marco, azienda attiva dal 1981 nel settore professionale della pizza, presenta tre nuovi mix di farine appositamente studiati, insieme al fondatore di Pinsa School Marco Montuori, per mantenere più a lungo le caratteristiche organolettiche dell’impasto. La Pala, La Teglia, La Tonda sono frutto di un anno di sperimentazione e sono caratterizzate dall’inedito
Roma – Di Marco, azienda attiva dal 1981 nel settore professionale della pizza, porta negli scaffali della grande distribuzione Nuvola, la base pronta per realizzare a casa la Pinsa con la stessa qualità che si può trovare in Pinseria. L’impasto, che contiene un’altissima percentuale di acqua, è realizzato con un mix di farine di frumento,
