La produzione di gorgonzola Dop, nei primi tre mesi dell’anno, registra un totale di 1.065.600 forme, pari a una crescita del 2,12%, con un aumento rispetto all'anno precedente di 22.126 forme. E di 79.338 forme sul 2009, secondi dati diffusi dall'Ente di tutela. Sempre in casa gorgonzola, il Consorzio organizza l’incontro “Gorgonzola Dop: tutela e
A bordo del Titanic 30 forme di parmigiano reggiano. Ma anche gorgonzola, olio, vino e prodotti di pelletteria. Tutti rigorosamente Made in Italy. La notizia arriva da Gabriele Arlotti, giornalista ed esperto di storia del parmigiano reggiano, che l’ha scoperta curiosando tra le carte di imbarco del celeberrimo piroscafo, affondato il 14 aprile 1912 dopo
Barcellona – Sei formaggi Dop italiani protagonisti a Barcellona del rinnovato spazio espositivo Afidop, allestito per Alimentaria, fiera mondiale dell’alimentazione, in scena dal 26 al 29 marzo. Si tratta dei formaggi Asiago, gorgonzola, grana padano, mozzarella di bufala campana, parmigiano reggiano e pecorino toscano. Che, grazie alla collaborazione con la scuola alberghiera e turistica Cett
